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赤ちゃんにレーズンを与えても大丈夫か、という質問をよく受けます。
イギリスからのある訪問者は、
「レーズンは鉄分が豊富だと聞いたことがありますが、指食としてあげてもいいでしょうか」と書いてきました。「このページでは、レーズンを赤ちゃんの食事に取り入れることの長所と短所をご紹介します。
レーズンは赤ちゃんの歯に悪いですか？
これには2つの考え方があります！
レーズンには天然の糖分（主に果糖とブドウ糖）が多く含まれており、これらはスクロース（お菓子やキャンディーに含まれるタイプの砂糖）ほど歯に有害ではないものの、まったく無害というわけでもないのです。
さらに、レーズンは粘着性があるため、赤ちゃんの歯のエナメル質と長時間接触していることになります。
伝統的に、小児歯科医からのアドバイスは、レーズンが虫歯の原因になると考えられているため、子どもにレーズンを与えないようにしています。
しかし、新しい研究では、レーズンに特定の抗酸化物質が含まれており、実際に虫歯を予防する効果があることが明らかになりました
カリフォルニア レーズン マーケティング ボード（California Raisin Marketing Board）が費用を負担し、米国微生物学会で発表されたこの研究では、レーズンの主な抗酸化物質が「オレイン酸」であることが判明しました。 これは、虫歯の原因となるバクテリアの成長を遅らせ、バクテリアが歯に付着するのを防ぐことが分かっている。
ですから、レーズンが歯に良いということがさらなる研究で確認されるまでは、頻繁に与えるフィンガーフードやスナックとして、調理した野菜のかけらなど「安全な」食品に固執することをお勧めします。
レーズンを離乳食レシピに使う
レーズンは栄養素という形でたくさんの利点があるのです！
レーズンを使ったレシピはこちら。
低脂肪・低コレステロールで、カリウムや鉄分も豊富です。 レーズンにはカルシウムと食物繊維も含まれており（レーズンを食べ過ぎると下痢になるのはそのためです）、ピューレ状にしたレーズンを離乳食に少し加えると、便秘の解消に役立つことがあります。 そしてもちろん、「液体」の料理（オートミール、ライスプディング、アップルソース、あるいはカレーなど）に加えると、水分が抜けて柔らかくなり、ピューレ状にしやすくなります。
もうひとつの方法は、別々にピューレ状にして、他の食品に混ぜることです。
赤ちゃんのためにレーズンをピューレにするには…
種なしレーズン4オンス（1/2カップ）、水またはりんごジュース大さじ1～2をミキサーに入れて滑らかになるまで処理するだけでOKです。 レーズンをピューレ状にするには、まず温かい水かリンゴジュースに浸します。
ピューレ状にしたレーズンをシリアルや他のフルーツに加える場合は、バニラエッセンスを少し落としても良いでしょう！
有機レーズンが赤ちゃんにとって良い理由
レーズンはもちろん干しぶどうです。 輸入ブドウは、Environmental Working Groupが発表した「Dirty Dozen」、つまり残留農薬が最も多く検出された12の食品リストに含まれています。
ですから、賢明な予防策は、赤ちゃんの食事に加えるレーズンは、オーガニック栽培のものだけを買うことです。
さらに、有機栽培のレーズンには「亜硫酸塩」と呼ばれる保存料が含まれていません。これは、レーズンの色を保つために使用され、ごく一部の人（特に喘息患者）に健康上の悪影響を与えることがあります。
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