Alfred L. Cralle war ein afroamerikanischer Erfinder und Geschäftsmann. Während seiner Arbeit als Portier im Markell Brothers Drugstore und im St. Charles Hotel in Pittsburgh, Pa, bemerkte er, dass das Eis an den Löffeln und Schöpfkellen der Kellner klebte und dass sie normalerweise zwei Hände brauchten, um es zu trennen.

Cralle dachte, dass es einen besseren Weg geben musste. Er beschloss, dass er derjenige sein würde, der eine solche Lösung finden würde. Seine Arbeit führte zur Erfindung des Eisportionierers.
Cralle nannte seine Erfindung ursprünglich The Ice Cream Mold and Disher. Sie war so konzipiert, dass sie stark, preiswert und leicht mit einer Hand zu bedienen war. Sie hatte keine beweglichen Teile, die brechen oder nicht funktionieren konnten.

Am 2. Februar 1897 beantragte der dreißigjährige Cralle das Patent Nr. 576.395 und erhielt es. Er war der erste Afroamerikaner in Pittsburgh, der ein Patent erhielt.
„Die Form oder die Schalen können 40 bis 50 Schalen Eiscreme in einer Minute füllen und ausgeben“, berichtete die Pittsburgh Press am 14. Februar 1897. „
Cralle kam 1920 bei einem Autounfall ums Leben, aber seine Erfindung lebt bis heute fort. Vielen Dank, Mr. Cralle