In manchen Jahren machen wir zu Weihnachten ein ganzes Menü nur aus Vorspeisen, und das ist wohl mein Lieblingsessen aller Zeiten. Wer liebt nicht einen Teller voller köstlicher kleiner Häppchen? Tortilla-Pinwheels sind für mich eine Art nostalgisches Rezept, weil ich mich daran erinnern kann, dass sie auf vielen, vielen Partys serviert wurden, als ich aufwuchs, und heute wollte ich dieses schnelle, einfache Rezept für Ranch-Pinwheels mit euch teilen, die auch noch rot und grün sind und perfekt zu Weihnachten passen!

ZUTATEN:

2 – 8-Unzen-Packungen Frischkäse, erweicht
1 – 1-Unzen-Packung Ranch-Salatdressing-Mix
1 süße rote Paprika, fein gehackt
1 süße grüne Paprika, fein gehackt
2 grüne Zwiebeln, fein geschnitten
4 – 10″ Mehltortillas

ANLEITUNG:

In einer großen Schüssel Frischkäse und Ranch verrühren, bis alles gut vermischt ist. 1/4 der Mischung gleichmäßig auf einer Tortilla bis zu den Rändern verteilen. Dann 1/4 der grünen Paprika, roten Paprika und grünen Zwiebeln über den Frischkäse streuen. Die Tortilla an einer Kante beginnend fest aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln. Den Vorgang mit den restlichen 3 Tortillas wiederholen. Die aufgerollten Tortillas für 2 Stunden (bis zu 8 Stunden) in den Kühlschrank legen. Mit einem scharfen Messer in 1/2″-Scheiben schneiden und servieren.

Anmerkung: Sie können auch dünne Scheiben Schinken oder Truthahn auf jede Tortilla geben, wenn Sie möchten!

Genießen Sie es, liebe Freunde! Wenn ihr eines meiner Rezepte ausprobiert, würde ich mich freuen, eure Kreationen zu sehen, indem ihr mich auf euren Fotos taggt! IG: @lizlovegrowswild + #lovegrowswild

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