Der Pioniergeist von Texas zeigt sich besonders bei den texanischen Winzern. Von der Gegend um Dallas im Nordosten bis zu den westlichen Ebenen und dem Hill Country im Süden widmen sich Winzer und Weinbauern dem Anbau und der Produktion von hochwertigen Trauben und Weinen. Die Bemühungen dieser Pionierwinzer haben die texanische Weinindustrie zur fünftgrößten in den Vereinigten Staaten gemacht.

Der Weinbau in Texas geht auf die 1650er Jahre zurück, als Franziskanerpriester begannen, sakramentale Weine aus lokalen Rebsorten herzustellen. Die Qualität ihrer Weine überzeugte andere, Weinberge anzulegen, und die Weinregion Texas war geboren. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts entdeckten deutsche Einwanderer im Hill Country die Mustang-Traube, die noch heute angebaut wird, und leiteten damit die goldene Ära des texanischen Weinbaus ein, die mit der Prohibition endete. Erst in den 1970er und 80er Jahren wurde die moderne texanische Weinindustrie geboren. Heute floriert sie mit über 200 kommerziellen Weinbergen und fast 50 Weingütern in sechs definierten Weinbaugebieten, die jährlich fast 1,5 Millionen Gallonen Wein produzieren.

Die führenden Sorten in Texas sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc und Chenin Blanc, aber auch hochwertiger Cabernet Franc, Pinot Noir, Zinfandel, Sangiovese und Viognier werden produziert. Da in den texanischen Weinregionen in der Regel ein warmes Klima und alkalische Böden vorherrschen, haben die texanischen Weine einen reichhaltigen Fruchtgeschmack, der an kalifornische Weine erinnert und durch die für französische Weine typische Säure und Struktur ausgeglichen wird.

Texas Wine Tours

Die Texaner haben ihre einheimischen Weingüter zu schätzen gelernt und konsumieren den größten Teil ihrer Produktion. Daher ist ein Besuch im texanischen Weinland für eine authentische Einführung in den Lone Star-Wein unerlässlich.

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