A texasi pionír szellem különösen a texasi borászokban nyilvánul meg. Az északkeleti Dallas környéki területtől a nyugati síkságokig és a déli Hill Countryig a termelők és borászok elkötelezettek a kiváló minőségű szőlő és borok termesztése és előállítása iránt. Ezeknek az úttörő borászoknak az erőfeszítései tették a texasi boripart az ötödik legnagyobbá az Egyesült Államokban.

A texasi borászat az 1650-es évekre nyúlik vissza, amikor ferences papok helyi szőlőfajtákból kezdtek szentségi borokat készíteni. Boruk minősége másokat is meggyőzött arról, hogy telepítsenek szőlőültetvényeket, és megszületett a texasi borvidék. A 19. század második felében a Hill Countryban élő német bevándorlók felfedezték a ma is termesztett mustang szőlőfajtát, és ezzel kezdetét vette a texasi borászat aranykora, amely a szesztilalommal ért véget. Csak az 1970-es és 80-as években született meg a modern texasi borászat. Ma virágzik, több mint 200 kereskedelmi szőlőültetvénnyel és közel 50 borászattal hat meghatározott szőlőtermő területen, amelyek évente közel 1,5 millió gallon bort termelnek.

A vezető fajták Texasban a Cabernet Sauvignon, a Chardonnay, a Merlot, a Sauvignon Blanc és a Chenin Blanc, de kiváló minőségű Cabernet Franc, Pinot Noir, Zinfandel, Sangiovese és Viognier is készül. Mivel a texasi borvidékek általában meleg éghajlatúak és lúgos talajúak, a texasi borok a kaliforniai borokra emlékeztető gazdag gyümölcsízzel rendelkeznek, amelyet a francia borokra jellemző savasság és szerkezet egyensúlyoz ki.

Texasi bortúrák

A texasiak felkarolták a hazai borászatokat, és a termelés túlnyomó többségét elfogyasztják. Így a texasi borvidék meglátogatása elengedhetetlen a Lone Star borok hiteles megismeréséhez.

Elvezethet borászatról borászatra, vagy kihasználhatja számos Fredericksburg, Texas bortúra előnyeit, és biztonságosan utazhat a megállók között!

A mi ajánlásaink a Fredericksburg bortúrákhoz:

Elizabeth Wine Tours

290 Wine Shuttle