Egészséges sült bab egy könnyű nyári bbq oldalas főtt egy könnyű, mégis gazdag mártással készült déli ízekkel, beleértve a bacon, barna cukor és mustár.

Csakúgy, mint a sütőben sült édesburgonya sült krumpli, sült bab a tökéletes Side Dish a következő összejövetel! Készítsen egy nagy adagot a következő főzéshez, vagy tálalja egyszerű köretként vacsorához. Bárhogy is legyen, biztosan új kedvenc lesz.

EGÉSZséges sült bab

A házi sült bab sokkal frissebb és hitelesebb ízű, mint bármelyik boltban vásárolt sült babkonzerv, ráadásul meglepően könnyen elkészíthető. A házi sült bab főzésének teljes ideje körülbelül egy óra, és mindez a tűzhelyen történik.

A házi sült bab elkészítésének egyik legjobb része a konzervbab helyett (az íztől eltekintve) az, hogy pontosan tudod, milyen összetevőket teszel bele. Ez a sült bab recept a klasszikus sült bab összes déli ízét tartalmazza, kevesebb cukorral, nátriummal, szénhidráttal és kalóriával.

Ditch the Ketchup!

Az egészségesebb összetevők közül ebben a receptben a ketchup helyett paradicsomszószt használunk. És bár ezek a sült babok nem teljesen cukormentesek, ez a recept kevesebb barna cukrot használ, mint a legtöbb, és nem igényel további édesítőszert.

Ez a sültbab recept is csak egy szelet szalonnát igényel, hogy a szalonnazsírt létrehozza és természetes füstös ízt adjon ahelyett, hogy folyékony füstöt használna, sokkal kevesebbet, mint a legtöbb sültbab recept. Ha egyáltalán nem szeretne szalonnát használni, használhat növényi olajat is. Ha a sertéshúst növényi olajra cseréli, ez a recept teljesen növényi alapú és vegánbarát lesz.

A saját sült bab elkészítése azt is jelenti, hogy a hozzávalók között sokféle babot használhatsz. Ez a recept tengerészbabot, pinto babot és északi babot igényel. Vedd meg a babot konzervben, majd öblítsd le és csepegtesd le. A bab mind laktató, és tele van fehérjével, túl sok kalória nélkül. Emellett szívbarátok is, ami kiváló egészséges választássá teszi őket.

TOVÁBBI EGÉSZSÉGES SZÉLES TÁPLÁLKOZÁSI RECEPTEK

MÁS KÉSZÍTÉSI LEHETŐSÉGEK

• Sütő: Ahelyett, hogy a tűzhelyen készítené a sült babot, sütőben is megsütheti. Melegítsd elő a sütődet 375 fokra. Süsd meg a szalonnát egy nagy serpenyőben. Vedd ki a sertéshúst, majd párold a hagymát a serpenyőben, amíg áttetszővé válik. Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban. Öntse egy tepsibe, és alufóliával lefedve süsse egy órán át.
• Lassú tűzhely: Ennek a sült bab receptnek a megváltoztatása a lassú főzőhöz is meglehetősen egyszerű. A lassú tűzhelyes változathoz ugyanúgy készítse el a hozzávalókat, mint a sütőhöz. Ezután tegye őket a lassú tűzhelybe, és főzze magas fokozaton 6-8 órán át.

VÁLTOZÁSOK AZ EGÉSZSÉGES SÜTETT BABRA

• Grillezett sült bab: A még mélyebb ízért használj BBQ szószt a sült babhoz. A recept által előírt paradicsomszószt helyettesítheti 3/4 csésze BBQ-szósszal.
• Édesítőszerek: Ezek a sült babok csak barna cukrot tartalmaznak édesítőszerként, így kevésbé cukrosak, mint sok más sült bab recept, amelyek több barna cukrot és némi melaszt igényelnek. Ha azonban szereti a melasz meleg ízét, bármikor adhat hozzá barna cukorral együtt a sült babhoz. Adjon körülbelül 3 evőkanál melaszt, vagy ízléstől függően kevesebbet is a sült babhoz. Alternatívaként, ha nincs melasza, de mégis szeretne egy kis extra édességet, adhat juharszirupot vagy mézet. Mindkettőből 3 evőkanálnyi elegendő lehet.
• Ketchup: Ez a Sült bab recept paradicsomszószt használ, azonban a bab másik klasszikus elkészítési módja a ketchup a szószban. Ez még mindig paradicsomos ízt ad a szósznak, de simább állagú és sósabb. Ha szeretné, használhat 3/4 csésze ketchupot az 1/2 csésze paradicsomszósz helyett. Csak ne feledje, hogy ez több nátriumot ad a recepthez.
• Bors: Adjon egy kis extra ízt a sült babnak egy kis zöldpaprika hozzáadásával. Vágjon fel egy fél zöldpaprikát, és adja hozzá a hagymával együtt. Egy kis apróra vágott fokhagymát is adhat a szószhoz.
• Egyéb babfajták: Rengeteg babot használhatsz ehhez a recepthez. Ez csak az Ön preferenciáitól függ, és attól, hogy mi van a szekrényében. Kipróbálhatod a vesebabot, a sült babkonzervet vagy a vajbabot.

EGÉSZSÉGES ÉTTEREMI VÁLASZTÁSOK

HOGYAN TÁROLJ EGÉSZSÉGES SÜTETT BABOT

• Tálaljuk:
• Tárolja: Miután kihűlt, a babot légmentesen záródó edényben kell tárolni. A bab 3-4 napig eláll a hűtőben.
• Fagyasszuk le: Ha sok maradékunk van, vagy extra mennyiséget készítettünk, hogy előfőzhessük és tároljuk későbbre, a bab egy lezárt edényben a fagyasztóban kb. 2 hónapig eláll. Amikor készen állsz a sült bab fogyasztására, hagyd kiolvadni a hűtőben egy éjszakán át. Másnap közepesen magas hőfokon a tűzhelyen újra felmelegítheted.

.