Alfred L. Cralle fue un inventor y empresario afroamericano. Mientras trabajaba como mozo en la droguería Markell Brothers y en el hotel St. Charles de Pittsburgh (Pensilvania), se dio cuenta de que el helado se pegaba a las cucharas y cazos que utilizaban los camareros, y que normalmente tenían que utilizar las dos manos para separarlos.
Cralle pensó que tenía que haber una forma mejor. Decidió que sería él quien la idearía. Su trabajo condujo a la creación de la cuchara para helados.
Cralle llamó originalmente a su invento The Ice Cream Mold and Disher. Fue diseñado para ser fuerte, barato y fácil de manejar con una sola mano. No tenía partes móviles que pudieran romperse o funcionar mal.
El 2 de febrero de 1897, Cralle, de treinta años de edad, solicitó y recibió la patente #576,395. Fue el primer afroamericano de Pittsburgh en recibir una patente.
«El molde o los platos llenarán y servirán de 40 a 50 platos de helado en un minuto», informó The Pittsburgh Press el 14 de febrero de 1897. «También evita que se ensucien las manos».
Cralle murió en un accidente de coche en 1920, pero su invento sigue vivo. Gracias, Sr. Cralle