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A menudo nos preguntan si es seguro o no dar pasas a un bebé.

Un visitante, del Reino Unido, nos escribió y dijo

«He oído que las pasas tienen un alto contenido en hierro y me preguntaba si puedo ofrecerlas como alimento para comer con los dedos.»

Las pasas no suelen recomendarse como alimento para los dedos de los bebés por una serie de razones – y en esta página se analizan los pros y los contras de incluir las pasas en la dieta de su bebé.

¿Son malas las pasas para los dientes de mi bebé?

Hay dos escuelas de pensamiento en este caso.

Las pasas tienen un alto contenido de azúcares naturales -principalmente fructosa y glucosa- y aunque no son tan perjudiciales para los dientes como la sacarosa (el tipo de azúcar que se encuentra en los dulces y caramelos), tampoco son totalmente inofensivas.

Además, las pasas son pegajosas, lo que significa que permanecen en contacto con el esmalte de los dientes de tu bebé durante mucho tiempo. ¡

Tradicionalmente, el consejo de los dentistas pediátricos ha sido evitar darles pasas a los niños porque se cree que causan caries.

Sin embargo, nuevas investigaciones han demostrado que las pasas contienen ciertos antioxidantes que pueden ayudar a PREVENIR la caries dental!

La investigación, pagada por la Junta de Comercialización de Pasas de California (hmm…) y presentada en la Sociedad Americana de Microbiología, descubrió que el principal antioxidante de las pasas es el «ácido oleánico». Se ha descubierto que este ácido ralentiza el crecimiento de las bacterias causantes de la caries y también evita que las bacterias se adhieran a los dientes.

Ningún estudio ha demostrado de forma concluyente que las pasas puedan prevenir las caries -por otra parte, ningún estudio oficial ha demostrado que las causen, tampoco. Por lo tanto, hasta que las investigaciones confirmen de una vez por todas que las pasas son buenas para los dientes, le sugerimos que utilice alimentos «seguros», como trozos de verdura cocida, como tentempié o tentempié frecuente.

Uso de las pasas en las recetas de alimentos para bebés

¡Las pasas tienen muchos beneficios en forma de nutrientes!

Además de ser bajas en grasa y colesterol, tienen un alto contenido en potasio y hierro. También contienen calcio y fibra (por eso comer demasiadas pasas puede provocar diarrea) y añadir unas cuantas pasas en puré a la comida de tu bebé puede ayudar a aliviar el estreñimiento.

Las pasas pueden ser un complemento interesante en ciertas recetas para tu bebé a partir de los 6 meses (encontrarás muchas recetas en nuestra web que las incorporan). Y, por supuesto, añadirlas a un plato «líquido» (como la avena, el arroz con leche, la compota de manzana o incluso el curry) las rehidrata, haciéndolas suaves y fáciles de hacer puré.

Otra opción es hacerlas puré por separado y añadirlas a otros alimentos.

Para hacer un puré de pasas para su bebé…

Simplemente coloque 4oz (1/2 taza) de pasas sin semillas y 1-2 cucharadas de agua o jugo de manzana en una licuadora y procese hasta que esté suave. Para que sea aún más fácil hacer un puré de pasas, remójelas primero en agua tibia o en zumo de manzana.

Si va a añadir el puré de pasas a los cereales o a otra fruta, puede añadir también una pequeña gota de esencia de vainilla.

Por qué las pasas ecológicas son mejores para el bebé

Las pasas son, por supuesto, uvas pasas. Y las uvas importadas aparecen en la lista de la «Docena Sucia» del Grupo de Trabajo Medioambiental, es decir, los 12 alimentos que más frecuentemente contienen residuos de pesticidas.

Una precaución sensata, por tanto, es comprar sólo pasas de cultivo ecológico para añadir a la comida de su bebé.

Además, las pasas cultivadas ecológicamente no contienen conservantes conocidos como «sulfitos», que se utilizan para mantener el color de las pasas y que pueden provocar reacciones adversas para la salud en un pequeño porcentaje de la población (especialmente entre los asmáticos).

El dióxido de azufre se utiliza en la producción de pasas doradas, pero no está permitido en los productos «certificados como ecológicos», por lo que las pasas doradas cultivadas ecológicamente son bastante difíciles de encontrar. Y si las encuentra, probablemente serán de un color mucho más oscuro de lo que está acostumbrado!

Una golosina sin azúcar con pasas…

Banana &Pudín de pan de manzana

¡Grandioso para el postre o el desayuno!

Cuándo puede comer mi bebé…

Hierbas, especias y ajo

Coco

Fresas

Cacahuetes

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