How to Cook Crispy Chicken Wings?

On olemassa useita tapoja valmistaa kaikki meidän-> kana- ja buffalosiivet, mutta kumpi on parempi? Todellisen kysymyksen pitäisi olla: ”Kumpi sopii sinulle, terveyshyötyjen tai rakenne- ja makumieltymyksesi kannalta”. Kaikki nämä monet tekijät tulevat keskusteluun, kun valitaan, millä menetelmällä kypsennetään kanansiipi- ja buffalosiipireseptejä. Tässä on muutamia eri vaihtoehtoja ja ideoita kanansiipien valmistustapoihin, ja voit päättää, mistä pidät eniten. Friteeraa kanansiivet? paista siivet? ripottele ne jauhoihin? tai ehkä esikypsennä ne, jotta ylimääräinen rasva irtoaa? Eri menetelmien testaaminen oli uuvuttavaa työtä, mutta etenimme urheasti eteenpäin, joten ratkaise kanansiipimenetelmän arvoitus.

Suosikkimme Air Fryer -menetelmä-> Air Fried Chicken Wings with NO OIL

Sukelluessasi tutkimukseemme haluamme jakaa viimeisimmän ja suurimman löytömme: Ilmassa paistetut kanansiivet ilmakeittimessä. Nämä ovat todella terveellisimpiä tekniikoita terveellisiin kanansiipiin. Oikeasti, niissä ei ole yhtään öljyä ja niistä tulee fantastisia! Lisää suosikkikastikkeesi ja olet valmis juhlimaan. Joten jos sinulla on vielä ilmakoneesi laatikossa, ota se esiin ja kypsennä rapeat siivet!

Video: Air Fryer Chicken Wings Recipe

Erilaisia tapoja valmistaa kanansiipiä:

Syväpaistettu, ei jauhotusta:

Tulokset:

Syväpaistettu, ei jauhotusta: Super mehukas ja rapea. Mutta kuten kaikessa friteeratussa, siinä on korkeat kalorit.

Tekniikka: Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa tai uunissa noin 350-375 asteeseen. Paista siipiä noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat rapean ruskeita. Poista kanansiivet kuumasta öljystä, pyyhi paperipyyhkeisiin ja heittele kastikkeesi kanssa.

Deep Fried with Flour Dredging:

Tulokset: Super mehukas ja erittäin rapea. Jauhojen lisääminen friteeraukseen antaa kanansiipiin hieman rapeamman kuoren, mutta kalorit ovat silti korkeammat kuin paistamisessa. Jos haluat gluteenittomia vaihtoehtoja, käytä riisijauhoja. Saat myös erinomaisen rapean lopputuloksen käyttämällä perunatärkkelystä, tapiokajauhoa tai maissitärkkelystä korvata yleiskäyttöinen jauho tai tehdä 50/50-suhde.

Tekniikka: Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa tai uunissa noin 350-375 asteeseen. Paista siipiä noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat rapean ruskeita ja kypsiä. Poista kanansiivet kuumasta öljystä, pyyhi paperipyyhkeisiin ja heittele kastikkeesi kanssa.

Vertailu friteeratuista variaatioista:

jauho vs. ei jauhoa? Kastikkeen lisäämisen jälkeen molemmissa on upeat rapeat, mehevät koostumukset, mutta jauhopäällysteisessä on erityisen rapea kuori. Mutta kun siivet ovat jäähtyneet, tekstuurit muuttuvat hyvin samankaltaisiksi, joten jauhoilla ei ole tässä vaiheessa enää niin väliä. Jos kastelet siivet, jauhopäällysteeseen tarttuu hieman enemmän kastiketta, ja jos syöt ne kuumana, jauhopäällyste antaa ylimääräistä rapeutta.

Uunissa paahdettu tai paistettu, ei jauhotusta: (kuva alla)

Tulokset: Tulokset: Mehukas & Rapea. Siivet ovat edelleen mehukkaat ja rapeat, kunhan paistat ne tarpeeksi kuumassa uunissa etkä paista niitä liikaa. Tämä vaihtoehto on terveellisempi kuin friteerattu, mutta ne eivät kuitenkaan ole aivan yhtä rapeita tai mehukkaita kuin paistetut siivet.

Tekniikka: Esilämmitä uuni 425 asteeseen F. Aseta siivet ja drumetit leivinpaperille. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista siipiä uunissa noin 40-45 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja käännä ne sitten noin puolessa välissä paistoaikaa, ensimmäisen 20 minuutin jälkeen. Toss with your sauce.

Oven Roasted or Baked w/ Flour Dredging:

Tulokset: Mehevämmät ja rapeammat. Kuten paistetut ilman jauhoja, ne eivät ole aivan yhtä mehukkaita ja rapeita kuin paistetut vaihtoehdot, mutta ne ovat silti varsin herkullisia. Jauhopäällyste antaa niille hieman rapeamman kuoren verrattuna päällystämättömiin paistettuihin siipiin, mutta se on silti vähemmän rapea verrattuna paistettuihin vaihtoehtoihin.

Tekniikka: Kuumenna uuni 425 asteeseen. Aseta siivet ja drumetit leivinpaperille. Mausta suolalla ja pippurilla. Päällystä kevyesti jauhoilla (käytä riisijauhoja, jos haluat gluteenittomia) Paista siipiä uunissa noin 40-45 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja käännä ne noin puolessa välissä paistoaikaa, ensimmäisen 20 minuutin jälkeen. Sekoita kastikkeesi kanssa.

{Terveellisempää} Air Frying Chicken Wings in Air Fryer

Tekniikka: Lisää vain kanansiivet ilmakäristimeen. Tekniikka on -> tässä.

Tulokset: Todella herkullisia ja fantastisia ilman öljyä. Kädet alas, meidän suosikkitapamme tehdä siipiä. Mikä parasta, ilmakeittimessä kanansiipiä voi tehdä erissä, joten sinulla on aina kuuma rapea erä valmiina ahmittavaksi. Tai voit päällystää siivet maissitärkkelyksellä, suihkuttaa runsaasti öljyä ja paistaa ne sitten ilmassa. Saat rapeat, rapeat ilmassa paistetut kanansiivet.

{Terveellisempää} Höyrytä tai esivalmistele (keitä) siivet ennen paistamista tai ilmassa paistamista

Tekniikka: Tämä on lisävaihe, joka auttaa sulattamaan osan kanansiipien ylimääräisestä rasvasta, jolloin siivistä tulee vähäkalorisempia. Kiehauta kattila vettä. Keitä tai kiehauta siipiä noin 5 minuuttia, jotta ylimääräinen öljy irtoaa nahasta. Mutta ennen kuin paistat siivet uunissa, varmista, että annat höyrytettyjen ja valmiiksi kiehautettujen (tai keitettyjen) siipien kuivua ilmassa noin 10 minuuttia ennen paistamista. Voit myös kypsentää siivet ilmakeittimessä kiehauttamisen jälkeen. Ne saattavat kuivua hieman, mutta lisäkastikkeella niistä tulee mehukkaampia.

Tulokset: Miltä ne maistuvat? Kun siivet paistetaan uunissa korkeassa lämpötilassa, ne ovat edelleen mehukkaita, mutta ne ovat kuitenkin hieman vähemmän rapeita kuin paistetut siivet, joita ei ole haudutettu tai höyrytetty. Tämä on terveellisin menetelmä, sillä höyryssä tai hauduttamisessa tai kiehauttamisessa irrotat siivistä osan rasvasta.

Sinulle on siis tarjolla erilaisia vaihtoehtoja. Mikä on sinun suosikkitapasi valmistaa kana- tai buffalosiivet? Vai onko sinulla jokin muu tekniikka, josta pidät enemmän? Kerro kommenteissa, miten valmistat broilerin buffalosiivet!

Kanansiipien kastikkeet

Pikainen ajatus siipien kastelemisesta: Joihinkin siipiin kastike tehdään ennen kypsennystä, mutta me kuitenkin lähes aina kypsennämme siivet mieluummin ja heittelemme ne sitten kastikkeeseen. Se antaa mukavan sormia nuolevan mehevän kuorrutuksen. Näin voit tehdä pari erilaista kastiketta yleisön miellyttämiseksi. Tai jos sinulla on ylimääräistä kastiketta, voit levittää sitä siipien päälle, ennen kuin paistat tai paistat ne ilmassa. Sen jälkeen heität kastikkeen vielä kerran päälle lopuksi. Voit tarjoilla siipiä myös ilman kastiketta ja vain suolalla ja pippurilla maustettuna.

Klikkaa tästä -> Hunaja-sinappikanansiipiresepti

suosittu -> Rapeat valkosipulisuolalla ja pippurilla maustetut kanansiipi-reseptimme

Tässä on -> tahmea vaahtera-pekoni-bourbon-kanansiipireseptimme. Wings Recipe

Suosittu -> Spicy Garlic Chicken Wings Recipe

Tässä on hieno kirjoitus aiheesta ja siellä käytävät keskustelut ovat lukemisesi arvoisia lisää hienoja kanansiipireseptejä WhiteOnRiceCouple-sivustolla.com

Upea -> Pekoni-Cheddar-juustopalloresepti

Helppo Uskomaton -> Helppo Queso-juustokastike -resepti

Tykkää meidän -> Parhaista pelipäivän resepteistä!

Tämä kirjoitus on julkaistu alunperin vuonna 2016 ja julkaistu uudelleen vuonna 2020 päivitetyin kuvin.