Jaetaan askel askeleelta kaikki yksityiskohdat täydellisimmän juustolautasen luomiseen! Pystyt helposti kokoamaan oman kauniin juustolautasen juhliin ja juhlapyhiin tarjoiltavaksi!

Olet nähnyt lukemattomia kauniita juustolautasia, jotka todella näyttävät taideteoksilta. Ne on kasattu täydellisesti juustohöylillä, hedelmillä ja pähkinöillä. Ja jos olet kuten me, ajattelet, että haluan herkullisen lasillisen viiniä ja kutsun niihin juhliin.

Oletko koskaan miettinyt, miten nuo juustolautaset näyttävät niin houkuttelevilta jopa yksinkertaisimmista aineksista? Haluatko ihastuttaa ystäväsi seuraavissa juhlissasi näyttävällä juustolautasella?

Lue lisää, niin saat kaikki niksit ja vinkit, joita tarvitset, jotta juustolautasesta tulee juhliesi keskipiste. Ensin käymme läpi kaikki ainekset ja sitten kokoamme juustolautasen askel askeleelta ohjeiden avulla!

How to Make a Cheese Platter

Voit ottaa huomioon nämä vinkit ostaessasi juustoja juustolautasellesi tai juustolautasellesi, ennen kuin käsittelemme tarkalleen, mitä aineksia kannattaa käyttää ja miten ne kannattaa järjestää.

Juustovalinnat

Sen vuoksi, että juustolautasellin on tarkoitus kertoa juustosta, aloitetaan siitä. Haluat erilaisia kovia ja pehmeitä juustoja sekä juustoja, jotka ovat peräisin erilaisista maidonlähteistä.

Juustot vaihtelevat niin paljon koostumukseltaan, maultaan ja maultaan, että mieti, miten saat valinnoistasi hieman jokaista.

• Lautasella kannattaa käyttää erilaisia juustoja. Monipuolisuutta tulee kovien, pehmeiden ja puolipehmeiden juustojen muodossa. Myös kypsytettyjä ja uusia.

• Rakenteen ohella haluat ostaa juustoja eri lähteistä. Eli lisäämällä yksi lehmänmaito, lampaanmaito ja vuohenmaito juustoja.

• Osta juustoja eri paikoista. Juustoja valmistetaan ympäri maailmaa ja niitä tuodaan maahan, joten osta juustoja Vermontista Kaliforniaan ja kaikkialta siltä väliltä sekä ulkomailta kuten Italiasta ja Ranskasta.

Tässä esimerkki eläimestä, koostumuksesta ja sijainnista:

• Triple Cream – lehmänmaito – pehmeä juusto – Hudson Valley
• Humblot Fog – vuohenmaito – pehmeä juusto – Kalifornia
• Kypsytetty Pecorino-juusto – lampaanmaito – puoliksi…pehmeä juusto – Italia
• Vanha Gouda – lehmänmaito – kova juusto – Alankomaat
• Parmesaani – lehmänmaito – kova juusto – Italia

Kun valitset juustoja, mieti myös, miten esittelet ne. Osa voi mennä tarjottimelle lohkona, josta vieraat voivat leikata, osa jo valmiiksi kuutioina tai viipaleina. Jotkut pehmeämmät juustot taas saattavat tarvita veitsen levittämiseen.

Kovat juustot

Kovat juustot ovat niitä, jotka todennäköisesti leikataan valmiiksi pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Ne kasaantuvat hyvin runsaslukuiselle juustolautaselle. Kovia juustovaihtoehtoja ovat esimerkiksi:

• Kovia kypsytettyjä juustoja
• Parmigiano Reggiano
• Gouda
• Manchego
• Gruyére

Huomioi kovia juustoja valitessasi sekä koostumus että väri. Juustolautasen koosta riippuen 2-3 kovaa juustolajia on hyvä valinta.

Pehmeät juustot

Pehmeät juustot joko levittyvät tai murentuvat. Harkitse näitä vaihtoehtoja:

• Brie
• Sininen tai Gorgonzola
• Burrata tai tuore mozzarella
• Vuohenjuusto

Nämä juustot esitellään tarjottimella usein siivuina tai pyöreinä. Jälleen kerran, riippuen lautasen koosta, 2-3 vaihtoehtoa pehmeitä juustoja on hyvä.

Minkä verran juustoa per henkilö?

Tulee varata noin 3 unssia juustoa per vieras.

Mitä juustolautaselle kuuluu?

Nyt kun olemme käsitelleet juustolautasen pääainesosan, mitä muuta sille kuuluu? Jatka vierittämistä nähdäksesi kaikki yksityiskohdat siitä, mitä muuta levylle kuuluu!

Keksejä

Tähti, juustot, tulisi nauttia erilaisten keksien ja leivän kanssa. Tarjoa 2-3 vaihtoehtoa kekseille tai crostinille:

• Crostini
• Crackers
• Flatbread
• Hunksut tuoretta ranskalaista leipää
• Breadsticks

Suosikkejani kekseistä ovat Rustic Bakeryn leipomot ja crispsit, joissa on sisään leivottuja hedelmiä.

Lihavaihtoehtoja juustolautasille

Käytetään yleisesti nimellä charcuterie, lisää muutama lihavaihtoehto ja saat ihanan liha- ja juustolautasen! Joitakin vaihtoehtoja ovat:

• Soppressata
• Bresaola
• Chorizo
• Coppa
• Guanciale
• Prosciutto

Lihavalinnat lisäävät maustetta ja suolaa leikkeletarjottimelle. Harkitse 2-3 näistä vaihtoehdoista.

Kastikkeet juustolautaselle

Nyt tulee hauska osa, mausteiden lisääminen juustolautaselle antaa sille tekstuuria, syvyyttä, väriä ja lisää makua!

Tuoreet hedelmät ja kuivatut hedelmät

Valitse 2 marjaa ja 2-3 hedelmää viipaloitavaksi.

Huomioi, jos lisäät juustolautasellesi tuoreita ja kuivattuja hedelmiä. Hedelmien makeus sopii hyvin yhteen sekä juuston kirpeyden että rakenteen kanssa.

Tykkäämme myös kausiluonteisuudesta, joten valitse tarjoiltavaksi sesongin mukaisia hedelmiä. Tässä muutamia vaihtoehtoja:

• Omenaviipaleet
• Päärynäviipaleet
• Pikkuleipiä
• Viinirypäleitä varresta
• Marjoja, kuten mansikoita, vadelmia, ja mustikat
• Granaattiomenat
• Kuivattuja appelsiiniviipaleita

Pikavinkki – Muista viipaloida omenat ja päärynät ja antaa niille nopea liotus joko sitruuna- tai appelsiinimehussa, etteivät ne rusketuisi lautasella.

Pähkinät

Valitse tarjoiltavaksi 2 erilaista pähkinää.

Juustolautasella pitää olla muutama pähkinälajike! Lisäävät rapeutta ja rakennetta tarjottimeen. Ne myös sopivat niin hienosti juustojen, hedelmien ja hunajan kanssa.

Valitaan aina 2 näistä lajikkeista:

• Marcona-mantelit
• Pistaasipähkinät
• Kandisoidut saksanpähkinät ja pekaanipähkinät
• haselpähkinät

Marinoituja oliiveja

Valitse tarjoiltavaksi 1-2 lajiketta oliiveja.

Toinen ehdoton mauste juustolautaselle ovat marinoidut oliivit. Älä tarjoile oliiveja, joissa on kuoppa, sillä vieraiden on hankala syödä niitä. Vain kuorettomia oliiveja.

Joissain ruokakaupoissa on oliivibaareja, jotka ovat hyvä vaihtoehto marinoiduille oliiveille. Voit saada mauste- tai valkosipulioliiveja, jotka ovat niin hyviä! Tässä muutamia tavallisia oliiveja tarjoiltavaksi:

• Picholine
• Calamata
• Morrocan Salt Cured
• Cerignola
• Niçoise

Meistä on myös ihanaa, että lisäsimme mini-cornichoneja tarjolle! Ne ovat pieniä suolakurkkuja ja ne maistuvat niin hyvältä! Löydät niitä purkeissa tai oliivibaarista.

Hunajaa ja hilloja

Lisää makeutta juustolautaselle hilloilla, kuten viikunahillolla, raakahunajakennolla tai muilla hedelmälevitteillä.

Kuvittele, kuinka vieraasi voivat luoda omia yksilöllisiä crudité-palojaan leivästä tai kekseistä, juustosta ja loraus hilloa.

Juustolautasen järjestäminen (askel askeleelta)

Nyt tulee hauska osuus! Kaikkien näiden ainesosien ja valintojen järjestäminen levylle.

Tässä on 5 asiaa, joita tarvitset:

1. Suuri juustolautanen tai -lautanen.
2. Pienet valkoiset kulhot oliiveille, hilloille, pähkinöille ja muulle.
3. Pienet tarjoilulusikat.
4. Juustoveitset.
5. Pieni leikkuulauta ja veitsi hedelmien viipaloimiseksi lautaan.

Juustolautanen tai -lautanen

Aloita lautasella tai leikkuulaudalla. Älä pelkää valita isompaa kappaletta ja tee asetelmasta todella näyttävä.

Juustojen asettelu lautasen ympärille

Seuraavaksi aseta kaikki juustot lautasen ympärille. Asettele ne väljästi, erottele pehmeät juustot toisistaan, leikkaa isommat lohkot kahtia ja aseta ne vierekkäin.

Harkitse myös juustojen leikkaamista eri tavoin, kuten viipaleiksi, kiilauksiksi ja kuutioiksi.

Täytä minikulhot mausteilla

Täytä minikulhot oliiveilla, pähkinöillä, hillolla ja hunajakennolla.

Asettele kulhot juustolautasen ympärille.

Lisää keksejä

Lisää sitten keksejä. Keksit ovat tärkeä osa juustolautasta. Lisää niitä ympäri lautasta. Jos käytät pienempää lautasta, voit laittaa ne sivuun, mutta me rakastamme niitä lautasella.

Seuraavaksi lisää leikkeleet

Kun isommat tuotteet on asetettu, lisää leikkeleet lautaselle. Mieti, voitko laittaa ne eri tavoin käärimällä, taittelemalla ja paloiksi leikkaamalla.

Pyöreää salamia tykkään taittaa nopeasti, jotta se näyttää enemmän kauniilta kukalta kuin pelkältä litteältä salamipalalta.

Lihan rullaaminen tai taittaminen auttaa lisäämään korkeutta ja muotoa juustolautaselle.

Lisää viipaloituja hedelmiä

Täydennä alueita kauniilla viipaloidulla hedelmällä. Viuhkota hedelmiä nätin ulkonäön aikaansaamiseksi.

Täydennä tyhjät kohdat marjoilla

Neuvoudu taaksepäin ja katso lautaa. Jos siellä on tyhjiä kohtia, ne ovat alueita, joihin sijoitat marjoja. Täytä nuo alueet tuoreilla marjoilla ja ylimääräisillä pähkinöillä.

Jatka juustolautasen tyhjien kohtien täyttämistä, kunnes se on mukavan täynnä!

Loppusilaukset

Lisää väriä ja charmia syötävillä kukilla tai tuoreilla yrteillä! Pienet palat kausivihreää tai talvisia mäntyjä näyttävät kauniilta!

Aseta juustoveitset jokaisen juuston viereen leikkaamisen helpottamiseksi.

Milloin juustolautanen valmistetaan

Juusto maistuu parhaimmalta, kun se on tullut huoneenlämpöön. Juustot kannattaa siis laittaa esille vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Tämän sanottuasi tätä ei kannata koota päiviä etukäteen, sillä lautasen maut sulautuvat toisiinsa ja tuotteet kostuvat.

Lautanen kannattaa koota tuntia ennen juhlia.

Yksinkertaiset juustolautaset

Älä pelästy hienoja lautasia. Oman parhaan juustolautasen luomisessa on oikeastaan kyse vain siitä, että valitset pienen valikoiman laadukkaita raaka-aineita ja esittelet ne sitten hauskasti yhdessä lautasella.

Et riko mitään sääntöjä aloittamalla. Vältä isoja aukkoja ja tarjottimestasi tulee hitti.

Sesongin mukaiset juustolautaset

Tee juustolautanen juhlapäiviin ja vuodenaikaan! Tässä muutamia kauniita juustolautasia, joita olemme tehneet aiemmin!

How to Create the Most Beautiful Halloween Cheese Board

Thanksgiving Appetizer Cheese Board

Kesäiset viini- ja juustojuhlat ja suuri juustolautanen

Vinkkejä kohtuuhintaisen juustolautasen tekemiseen

Juustolautaset voivat olla kalliita, mutta on olemassa keinoja, joilla voit säästää rahaa. Oikeasti kyse on vain siitä, että käytät vähemmän rahaa esineisiin. Ehkä hunajakennon sijaan voit lisätä hunajaa pieneen kulhoon.

• Käytä pakattua juustoa, kuten cheddaria ja leikkaa se kuutioiksi. Ei kaiken juuston tarvitse olla hienoa tuontijuustoa. Lisää vähän molempia.

• Trader Joella on ihana valikoima juustoja ja keksejä hyvään hintaan. Sieltä löytyy melkein kaikki mitä tällä lautasella on.

• Osta myynnissä olevia tuotteita! Näen aina juustoja hedelmiä ja pähkinöitä myynnissä ja se on hyvä tapa säästää rahaa loppusummassa.

Kertokaa meille jos teette tämän juustolautasen! Haluaisimme tietää ajatuksesi jättämällä kommentin ja arvostelun alle.

Voit myös SEURATA MEITÄ FACEBOOKISSA, INSTAGRAMISSA ja PINTERESTISSÄ nähdäksesi lisää herkullisia reseptejä, cocktaileja, jälkiruokia ja juhlia!

Täydellinen juustolautanen

Nämä ovat ainekset, joita käytimme luodaksemme tämän juustonvalmistuslautasen. Käytä tätä yleisenä ohjeena oman juustolautasesi luomiseen! Lisää lautasellesi erilaisia juustoja ja kauden hedelmiä.

Keittiövälineet: 1:

Avainsana: Juusto, Juustolautanen, Juustolautanen

Valmistusaika: 30 minuuttia

Annoksia: 30 min: 6 henkilöä

Kirjoittaja: Tekijä: J: Eden

Ainekset

Juusto

• ▢ Humbolt Fog vuohenjuusto
• ▢ Mitica kypsytetty Pecornio Toscano juusto
• ▢ St Andre Triple Cream
• ▢ Clarina Aged Gouda
• ▢ Aged Parmesan

Kondimentit

• ▢ Marinoidut Oliivit
• ▢ Marcona-mantelit
• ▢ Pistaasipähkinät
• ▢ Kandeeratut saksanpähkinät

Charcuterie

• ▢ Napoli-salami
• ▢ Prosciutto
• ▢ Soppressata

Hedelmät

• ▢ Mustikat
• ▢ Mustikat
• ▢ Omenat, Viipaloidut
• ▢ Appelsiinit, kuivatut
• ▢ Ananas, Kuivattu

Makeiset

• ▢ Hillo
• ▢ Hunajakampa

Huomautukset

Käytä tätä yleisenä ohjeistuksena, kun haluat koota oman lautasesi! Lisää lautasellesi erilaisia juustoja ja kauden hedelmiä. Koristele koristeeksi koristeellisia kukkia ja yrttejä. Valmista tuntia ennen juhlia.

Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @sugarandcharm tai tägää meidät #sugarandcharm!