Mise à jour le 10/02/2018
Catégorie : Régime alimentaire
Le régime liquide complet est souvent utilisé comme étape entre un régime liquide clair et un régime régulier, par exemple, après une chirurgie ou un jeûne. Il peut également être utilisé après certaines interventions, comme le câblage de la mâchoire. Ce régime peut également convenir aux patients qui ont des problèmes de déglutition et de mastication.
Faits nutritionnels
Le régime liquide complet est pauvre en fer, en vitamine B12, en vitamine A et en thiamine. Il ne doit pas être utilisé pendant une longue période à moins que des vitamines, du fer ou des suppléments nutritionnels liquides ne soient ajoutés. Ce régime contient 1 800 mg de calcium, un supplément de calcium n’est donc pas nécessaire.
| Groupes d’aliments | ||
|---|---|---|
| Groupe | Recommandent | Éviter |
| Lait &produits laitiers | lait, milkshakes, lait de poule, crème glacée, crème anglaise, pudding | tous les fromages |
| Végétaux | tous les jus de légumes | tous les légumes crus ou cuits |
| Fruits | tous les jus ou nectars | tous les fruits frais, congelés ou en conserve |
| Pains& grains | céréales raffinées cuites ; farina, gruau, avoine, crème de riz, crème de blé | toutes les autres céréales, tous les pains |
| Viande ou substituts de viande | aucun | toutes |
| Matières grasses &huiles | beurre, margarine, crème | toutes les autres |
| Sucreries& desserts | sherbet, sucre, bonbons durs, gélatine nature, glace aux fruits, miel, sirops | tous les autres |
| Boissons | toutes | aucune |
| Soupes | broth, bouillon, soupes crémeuses filtrées | tous les autres |
| Menu type | |
|---|---|
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| Ce régime type fournit les éléments suivants | |||
|---|---|---|---|
| Calories | Granisses | ||
| Protéines | Sodium | ||
| Hydrocarbures | Potassium | ||