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Ci viene spesso chiesto se sia sicuro o meno dare l’uvetta ad un bambino.

Un visitatore, dal Regno Unito, ci ha scritto dicendo

“Ho sentito che l’uvetta è ricca di ferro e mi chiedevo se posso offrirla come finger food?”

L’uvetta non è solitamente raccomandata come finger food per i neonati per una serie di motivi – e questa pagina esamina i pro e i contro dell’inclusione dell’uvetta nella dieta del tuo bambino.

L’uvetta fa male ai denti del mio bambino?

Ci sono due scuole di pensiero su questo!

L’uvetta è ricca di zuccheri naturali – principalmente fruttosio e glucosio – e mentre questi non sono così dannosi per i denti come il saccarosio (il tipo di zucchero che si trova nei dolci e nelle caramelle), non sono nemmeno completamente innocui.

Per di più, l’uvetta è appiccicosa, il che significa che rimane in contatto con lo smalto dei denti del tuo bambino per un lungo periodo di tempo.

Tradizionalmente, il consiglio dei dentisti pediatrici è stato quello di evitare di dare l’uva passa ai bambini perché si crede che causi carie.

Tuttavia, una nuova ricerca ha dimostrato che l’uva passa contiene alcuni antiossidanti che possono effettivamente aiutare a PREVENIRE la carie!

La ricerca, pagata dal California Raisin Marketing Board (hmm…) e presentata all’American Society of Microbiology ha scoperto che il principale antiossidante dell’uva passa è l’acido oleanico. Questo è stato trovato per rallentare la crescita dei batteri che causano la carie e anche prevenire i batteri che si attaccano ai denti.

Nessuno studio ha definitivamente dimostrato che l’uva passa può prevenire le carie – poi di nuovo, nessuno studio ufficiale ha dimostrato che le causano, anche. Questo, naturalmente, rende difficile per noi genitori decidere cosa fare per il meglio!

Quindi – finché ulteriori ricerche non confermeranno una volta per tutte che l’uvetta è BUONA per i denti – suggeriamo di attenersi a cibi “sicuri” come pezzi di verdure cotte come finger food o spuntini offerti frequentemente.

Utilizzare l’uvetta nelle tue ricette di cibo per bambini

L’uvetta ha molte caratteristiche positive sotto forma di sostanze nutritive!

Pur essendo povera di grassi e di colesterolo, è ricca di potassio e di ferro. Contengono anche calcio e fibre (ecco perché mangiare troppa uvetta può portare alla diarrea) e l’aggiunta di un po’ di purea di uvetta al cibo del tuo bambino può aiutare ad alleviare la stitichezza.

L’uvetta può essere un’aggiunta interessante a certe ricette per il tuo bambino a partire dai 6 mesi di età (troverai molte ricette sul nostro sito che la incorporano). E – naturalmente – aggiungendoli a un piatto “liquido” (come farina d’avena, budino di riso, salsa di mele o anche curry) li reidrata, rendendoli morbidi e facili da ridurre in purea.

Un’altra opzione è quella di ridurli in purea separatamente e aggiungerli ad altri alimenti.

Preparare l’uvetta per il tuo bambino…

Semplicemente metti 4 once (1/2 tazza) di uvetta senza semi e 1-2 cucchiai di acqua o succo di mela in un frullatore e lavora fino ad ottenere un composto omogeneo. Per rendere l’uvetta ancora più facile da ridurre in purea, mettetela prima in ammollo in acqua calda o succo di mela.

Se aggiungete l’uvetta in purea ai cereali o ad altra frutta, potete aggiungere anche una piccola goccia di essenza di vaniglia!

Perché l’uvetta biologica è meglio per il bambino

L’uvetta è, naturalmente, uva secca. E l’uva importata appare nella lista dell’Environmental Working Group della ‘Dirty Dozen’ – cioè i 12 alimenti che contengono più frequentemente residui di pesticidi.

Una precauzione sensata, quindi, è quella di comprare solo uva passa di coltivazione biologica da aggiungere al cibo del tuo bambino.

Inoltre, l’uvetta coltivata biologicamente non contiene conservanti noti come “solfiti”, che sono utilizzati per mantenere il colore dell’uvetta e possono causare reazioni avverse alla salute in una piccola percentuale della popolazione (in particolare tra gli asmatici).

Il biossido di zolfo è utilizzato nella produzione di uvetta dorata, ma non è consentito nei prodotti “Organici Certificati” – così l’uvetta dorata coltivata biologicamente è piuttosto difficile da trovare. E se la trovi, probabilmente avrà un colore molto più scuro di quello a cui sei abituato!

Un dolcetto senza zucchero con uvetta…

Banana & Budino di pane alla mela

Ottimo come dessert o colazione!

Quando può mangiare il mio bambino…

Erbe, spezie e aglio

Cocco

Fragole

Noccioline

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