食物アレルギーの診断を受けると、どんな食品を食べたら安全か、安全でないかを含め、学ぶことがたくさんある。 ここでは、アレルゲンの違いや、どの食品群に属するかなどの混乱を解消していきましょう。

COCONUT: ココナッツは、実際にはヤシ科の果実の仲間です。 そして、名前に「ナッツ」が付いていますが、正式にはナッツ類ではありません。 とはいえ、FDAはナッツ類に分類しているので、ココナッツが成分である場合、多くの米国製品のラベルに「TREE NUTS」と記載されています。

Verdict: ココナッツにアレルギーを持つ人もいますが、木の実アレルギーを持つほとんどの患者は安全に食べることができます。

NUTMEG: ナツメグはナッツではなく、種子から取れるスパイスです。 また、名前に「ナッツ」と入っていますが、厳密には木の実ではありません。

Verdict:

このような場合アレルギーを持つ人々が安全に摂取することができます。

松の実。 松の実が実は種であるという噂を聞いたことがあるかもしれません。 そして、それは真実です。 しかし、松の実とピーナッツおよびアーモンドのアレルギーの間に交差反応があることを示す証拠がいくつかあります。 医師や研究者は、松の実に対する反応が交差反応によるものか、それとも別の松の実アレルギーによるものかを切り分けることができません。 FDAは、松の実を木の実と表記しています。

判定:木の実にアレルギーのある人は、松の実を食べるのを避けるべきでしょう。 もう一つの誤表示のケースです。 ウォーターチェストナッツは水生野菜です。 形が栗に似ていることからこの名がついた。 他の食品と同様に、菱の実にアレルギーを示す人が時々います。

Verdict: 木の実アレルギーの方は、菱の実を避ける必要はありません。 シアナッツバターとシアナッツオイルは、多くのスキンケア製品および美容製品に含まれています。 シアナッツバターとシアナッツオイルは、どちらもシアの木の実の種から抽出されます。 シアナッツはブラジルナッツの遠い親戚であるため、FDAはシアナッツを木の実とみなし、成分表にそのように表示することにしています。 Sicherer博士(via Allergic Living、詳しくはこちら)によると、シアナッツバターやオイルに含まれるタンパク質は微量であり、局所的な即時反応や摂取の報告はないとのことです。 シアナッツバターやオイルにはタンパク質が含まれていないため、シアナッツに対するアレルギーの可能性は低いと思われますが、個別の指導を受けるためにアレルギー専門医とご相談ください。

ARGAN OIL: アルガンオイルは、モロッコの砂漠地帯によく見られる木の実から採れるオイルです。 コールドプレス(低温圧搾)されたオイルのため、タンパク質が含まれている可能性が高いです。 アルガンオイルは、スタイリングオイル、シャンプー、コンディショナーなどのヘアケア製品だけでなく、その他の美容製品にも使用されることが多くなってきている。 どのように作られているのか、ぜひチェックしてみてください。驚きです!

Verdict: 木の実に対するアレルギーがある場合、アレルギー専門医に相談するまで、アルガンオイルを避けるのがベストでしょう。

BUTTERNUT SQUASH: これも誤記です。 ご推察の通り、バターナッツスクワッシュは野菜です。

判定:バターナッツスクワッシュは、木の実を持つ人が摂取しても安全なだけでなく、美味しいです!

結論:上記の製品のほとんどは食物アレルギーを持っている人にとって安全ですが(ウフフ!)、食生活に不確かな食品を加える前に必ず自分の特定のアレルギーについて医師と相談すべきです

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