A málnás csokis süti egészen elképesztő! Ha friss málnát adunk egy klasszikus csokis süti recepthez, az isteni különbséget jelent!

Nézd meg itt frissített gyűjteményünket a BŰVÖS GYümölcsös SÜTI RECEPTEKből!

Málnás csokis süti – egy új találmányom, amit szeretnék megosztani mindannyiótokkal! Mint láthatjátok, sok finomságot készítek nálam. Van jó néhány, amit nagyon szeretek, de még az összes “flancos” finomság ellenére, amit az évek során készítettem, még mindig úgy érzem, hogy a csokis sütik az örök kedvencem. Nagyon sok különböző csokis sütireceptet készítettem már az évek során, és még mindig kitalálom, hogyan finomítsam a kedvenceimet!

A minap friss málna volt kéznél, és úgy döntöttem, megnézem, mi történik, ha azt is hozzáadom a tésztához – az eredmény pedig egészen elképesztő lett! Pár napon belül meg kell enni őket, hogy ne romoljanak meg, de nem hiszem, hogy ez túl nehéz lesz!

Hogyan készíts tökéletes csokis sütit

• Vigyázz, hogy elegendő liszt legyen a tésztában. Ha a tészta túl ragacsos, lehet, hogy egy kis lisztet kell hozzáadnod.
• Tölts egy kis plusz időt, amikor a vajat és a cukrokat összekevered. Ha 2-3 percig krémesítjük őket, az javítja a sütik állagát.
• A sütőt előmelegítjük. Ez segít abban, hogy a sütik minden alkalommal jól sikerüljenek!
• Használj sütikanalat! Ha azt szeretné, hogy minden süteménye tökéletesen formázott legyen, és mind egyforma méretű, akkor a sütikanalat használja.
• Használjon pergamenpapírt vagy szilikon sütőszőnyeget. Ezzel nagyon könnyű lesz levenni a sütiket a sütőlapról, így nem kell lekaparni őket a tepsiből – csak úgy lecsúsznak tökéletes formában!
• Ne süssük túl a sütiket – amikor kiveszem a sütőből az enyéimet, még mindig kissé alulsültnek tűnnek, de még pár percig tovább sülnek a sütőlapon, így ez nem baj!

Ingredients in Raspberry Chocolate Chip Cookies

• 1 csésze vaj, lágyítva (2 rúd)
• 1/2 csésze barna cukor
• 1/2 csésze cukor
• 1 nagy doboz (5.1 oz) Instant vaníliás pudingkeverék
• 2 tojás
• 1 tk vanília
• 2 1/2 csésze liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 csésze félédes csokoládéforgács
• 1 csésze friss málna, félbevágva

Hogyan készül a málnás csokis süti

Kézi mixerrel keverjük össze a vajat és a cukrokat kb. 2-3 percig. Minél tovább krémesíted a vajat és a cukrokat, annál jobb! Adjuk hozzá a vaníliás pudingkeveréket, és keverjük jól össze.

A következőkben adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát, és keverjük jól össze. Adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, és folytassuk a keverést.

Keverjük bele a csokoládéforgácsot, majd nagyon óvatosan forgassuk bele a málnát. A málna egy része egy kicsit szét fog esni, de nem akarjuk teljesen összetörni.

A sütiket kerek teáskanálnyi adagokkal (én sütikanalat használok) egy kizsírozott sütőlapra (vagy egy jó minőségű, tapadásmentes sütőlapra) dobjuk. Süssük kb. 10 percig 350 fokon.

Málnás csokis sütik

A málnás csokis sütik egyszerűen csodálatosak! A friss málna hozzáadása egy finom, klasszikus süti recepthez olyan finom különbséget tesz!

4.34 3 szavazatból

Print Pin

Course:

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 10 perc

Teljes idő: 15 perc

Adagonként: 1 db: 36 sütemény

Szerző: Sütemények: 36 db:

Készítmények

• RASZBERRY CHOCOLATE CHIP COOKIES
• 1 csésze vaj lágyítva
• 1/2 csésze barna cukor
• 1/2 csésze cukor
• 1 nagy doboz 5.1 oz instant vaníliás pudingkeverék
• 2 tojás
• 1 teáskanál vanília
• 2 1/2 csésze liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csésze félig-meddig.édes csokoládéforgács
• 1 csésze friss málna félbevágva

Eljárás

• A vajat és a cukrokat habosra keverjük. Adjuk hozzá a pudingos keveréket, és keverjük jól össze. Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát, és keverjük jól össze.
• Adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, és folytassuk a keverést.
• Keverjük bele a csokidarabkákat, majd nagyon óvatosan forgassuk bele a málnát.
• A sütiket kerek teáskanálnyi adagokkal (én sütikanalat használok) dobjuk kiolajozott sütőlapra (vagy jó minőségű, tapadásmentes sütőlapra).
• Süssük kb. 10 percig 350 fokon. Jó étvágyat!

Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @jessicalovesbutter vagy jelöld meg #jessicalovesbutter!

Chocolate Chip Cookie hibaelhárítási tippek

Az évek során az összes sikerem mellett sok sütis kudarcot is elkövettem, és az út során megtanultam néhány dolgot! Lehet, hogy van egy kedvenc csokis süti recepted, amit imádsz, de nem mindig sikerül tökéletesen. Miért? Íme néhány hasznos tipp néhány gyakori sütiproblémára!

Miért laposak a csokis sütijeim?

Ha a csokis sütijeid laposak és túlságosan szétterülnek sütés közben, lehet, hogy egy kicsit több lisztet kell hozzáadnod. Kezdje azzal, hogy csak néhány evőkanál lisztet ad a tésztához, és nézze meg, hogy ez elég-e ahhoz, hogy segítsen a sütik formáján. Ha vajat tartalmazó receptet használ, győződjön meg róla, hogy nem olvasztja meg a vajat. Van néhány olyan sütirecept, amely valóban olvasztott vajat ír elő, de a legtöbbnél csak annyi a követelmény, hogy a vajat szobahőmérsékletűre kell lágyítani. Ami elvezet a következő kérdéshez…

Hogyan lehet a vajat szobahőmérsékletűre lágyítani?

A legjobb módja a vaj lágyításának, ha néhány órával a sütik elkészítése előtt pihentetjük. Mivel a legtöbben (vagy talán csak én!) nem vagyunk ennyire felkészültek, vagy nem gondolkodunk ennyire előre, van néhány trükk, amivel percek alatt tökéletesen megpuhíthatjuk a vajat. A kedvenc módszerem a vaj lágyítására a mikrohullámú sütő. Határozottan gyors, de nagyon kell vigyázni, hogy ne olvadjon meg. Csak tedd az egész rúd vajat a mikróba (feltéve, hogy nincs fóliába csomagolva!), és kb. 6-7 másodpercig mikrózd. Ha a vaj még mindig nagyon hideg, próbálkozz még 5-7 másodperccel, és ellenőrizd újra. Lehet, hogy néhány intervallumra lesz szükséged, és ha a vaj kezd puhának tűnni, akkor az utolsó intervallumot lerövidítheted néhány másodpercre, hogy biztosan ne kezdjen el olvadni.

Tényleg inkább a kiolvasztási beállítást használom a mikróban – nem tudom pontosan, mit csinál ez az üzemmód másképp, és egy kicsit tovább tart (közelebb van a 30 másodperchez), de úgy tűnik, könnyebb megpuhítani a vajat anélkül, hogy megolvadna.

Miért égnek meg a csokis sütijeim az aljukon, de a közepükön nem sülnek meg?

Ha a sütijeid mindig az aljukon égnek meg, akkor valószínűleg a sütőlappal van a baj! Ha nagyon sötét sütőlapot használ, akkor a sütemények alja hajlamos megégni, mielőtt teljesen átsülnének. Ha sok sütőspray-t használ, ugyanez az eredmény történhet. Én inkább világosabb színű tapadásmentes tepsiket használok, így egyáltalán nem kell főzőspray-t használnom. Ahogy fentebb említettem, az elmúlt pár évben áttértem a szilikon sütőpapírra, és imádom, hogy milyen könnyen lejönnek a sütik a tálcáról – soha nem ragadnak!

Ha tetszett ez a málnás csokis süti, akkor a következő süti recepteket is kipróbálhatod:

• Menta csokoládés pudingos süti
• A legjobb mogyoróvajas csokis süti
• Dögös csokis süti csészék
• Sütik& Krémes sütik
• Banánkrémes sütik

32.9KShares

Minden hónapban küldünk INGYENES RECEPT kártyákat! Kéred őket?

INGYENES nyomtatható receptkártyák + hozzáférhetsz az INGYENES 15 perces ételeinkhez!

Sikeresen feliratkozott!