How to Cook Crispy Chicken Wings?

Er zijn een aantal manieren om kip- en buffalovleugels te bakken, maar welke is nu beter? De echte vraag zou moeten zijn “Welke is goed voor u, voor uw gezondheidsvoordelen of uw textuur en smaakvoorkeur?” Al deze vele factoren komen in discussie bij het kiezen van een welke methode om kipvleugel en buffalo vleugel recepten te koken. Hier zijn een aantal verschillende opties en ideeën over hoe je kippenvleugels kunt bereiden en je kunt zelf beslissen wat je het lekkerst vindt. De kippenvleugels frituren? De vleugels bakken? Ze in bloem dompelen? Of ze misschien voorbakken om wat overtollig vet kwijt te raken? Het was slopend werk het testen van de verschillende methoden, maar we dapper doorgegaan om de kippenvleugel methode raadsel op te lossen.

Onze favoriete Air Fryer Methode-> Lucht gebakken Chicken Wings met GEEN OLIE

Als je duik in ons onderzoek, willen we onze laatste en grootste ontdekking te delen: Lucht gebakken kippenvleugels in de lucht frituurpan. Dit zijn echt de gezondste van alle technieken voor gezonde kippenvleugels. Serieus, er is GEEN OLIE en ze komen er fantastisch uit! Voeg je favoriete saus toe en je bent klaar om te feesten. Dus als je nog steeds je air fryer in een doos hebt, haal hem tevoorschijn en bak een paar krokante vleugels!

Video: Air Fryer Chicken Wings Recipe

Verschillende manieren om kippenvleugels te bakken:

Diep Gebakken, Geen Meel Opgieten:

Resultaten: Super sappig en knapperig. Maar zoals alles dat gefrituurd is, heeft het veel calorieën.

Techniek: Verhit plantaardige olie in een diepe koekenpan of een dutch oven tot ongeveer 350-375 graden F. Bak vleugels ongeveer 10 minuten of tot ze knapperig bruin zijn. Haal de kippenvleugels uit de hete olie, dep ze op keukenpapier en meng ze met uw saus.

Diep gebakken met bloem:

Resultaten: Super sappig en extra knapperig. Door de bloem toe te voegen aan de frituur krijg je een iets krokantere korst op de kippenvleugel, maar je hebt nog steeds de hogere calorieën ten opzichte van bakken. Voor glutenvrije opties gebruik je rijstmeel. Je kunt ook een knapperig resultaat krijgen door aardappelzetmeel, tapiocameel of maïszetmeel te gebruiken in plaats van bloem voor alle doeleinden, of een 50/50-verhouding: Smeer de kippenvleugels lichtjes in met bloem voor alle doeleinden, of zoals hierboven vermeld, gebruik aardappelzetmeel, tapiocameel of maïszetmeel.Verhit plantaardige olie in diepe koekenpan of dutch oven tot ongeveer 350-375 graden F. Bak vleugels ongeveer 10 minuten of tot ze knapperig bruin zijn en door en door gaar. Haal de kippenvleugels uit de hete olie, dep ze op keukenpapier en meng ze met de saus.

Vergelijking van gefrituurde variaties:

Meel vs. Geen meel? Nadat de saus is toegevoegd, hebben beide een geweldig knapperige, sappige textuur, maar degene met de bloemlaag heeft een extra knapperige korst. Maar nadat de vleugels zijn afgekoeld, lijken de texturen erg op elkaar, dus de bloem maakt op dit punt niet zo veel meer uit. Als u de vleugels sauzen geeft, zal de bloemlaag wat meer saus opnemen en als u de vleugels warm eet, zal de bloemlaag extra knapperigheid geven.

Oven geroosterd of gebakken, zonder meel op te strooien: (foto onder)

Resultaten: Sappig &Krokant. De vleugels zijn nog steeds sappig en knapperig, mits je ze in een oven bakt die heet genoeg is en je ze niet over bakt. Deze optie is gezonder dan de gefrituurde, maar ze zijn niet zo knapperig of sappig als de gefrituurde vleugels.

Techniek: Verwarm de oven voor op 425 graden F. Leg de vleugels en drumettes op een bakplaat. Kruid met zout en peper. Bak de vleugels in de oven in ongeveer 40-45 minuten goudbruin en draai ze halverwege de baktijd om, na de eerste 20 minuten. Overgiet met uw saus.

Oven geroosterd of gebakken met bloem:

Resultaten: Sappig en knapperiger. Net als de gebakken zonder bloem, zijn ze niet zo sappig en krokant als de gefrituurde varianten, maar ze zijn nog steeds erg lekker. De bloemlaag geeft ze een iets krokantere korst dan de gebakken vleugels zonder bloemlaag, maar ze zijn nog steeds minder krokant dan de gefrituurde varianten.

Techniek: Verwarm de oven voor op 425 graden F. Leg vleugels en drumettes op bakplaat. Kruid met zout en peper. Licht bedekken met bloem (gebruik rijstmeel voor glutenvrij) Bak vleugels in de oven voor ongeveer 40-45 minuten tot ze goudbruin zijn en draai ze om ongeveer halverwege de baktijd, na de eerste 20 minuten. Overgiet ze met uw saus.

{Gezond} Kippenvleugeltjes bakken in airfryer

Techniek: Voeg gewoon kippenvleugels toe aan de luchtfriteuse. De techniek is -> hier.

Resultaten: Serieus, heerlijk en fantastisch zonder olie. Hands down, onze favoriete manier om vleugels te maken. Het beste van alles, air fryer kippenvleugels kan worden gemaakt in batches, zodat u altijd een hete knapperige partij klaar om te verslinden. U kunt de vleugels ook met maizena bestrooien, rijkelijk met olie besproeien en dan frituren. U heeft dan een krokante, knapperige luchtgebakken kippenvleugel.

{Gezonder} Vleugels stomen of voorgaren (koken) alvorens ze te bakken of te frituren

Techniek: Dit is een extra stap die zal helpen om wat van het overtollige vet in de kippenvleugels te laten verdwijnen, waardoor een vleugel met minder calorieën wordt verkregen. Breng een pan met water aan de kook. Kook of pocheer de vleugels ongeveer 5 minuten om overtollige olie uit de huid te laten ontsnappen. Maar voordat u de vleugels in de oven bakt, moet u de gestoomde en gepocheerde (of gekookte) vleugels ongeveer 10 minuten aan de lucht laten drogen voordat u ze bakt. U kunt de vleugels na het pocheren ook in de luchtfriteuse bakken. Ze kunnen dan wat uitdrogen, maar met extra saus zullen ze sappiger worden.

Resultaten: Hoe smaken ze? Wanneer de vleugels op hoge temperatuur in de oven worden gebakken, zijn ze nog steeds sappig, maar iets minder knapperig dan de gebakken vleugels die niet gepocheerd of gestoomd zijn. Dit is de gezondste methode, omdat u bij het stomen of pocheren een deel van het vet uit de vleugels verwijdert.

Dus er zijn enkele verschillende opties voor u. Wat is uw favoriete manier om kip of buffalo vleugels te bereiden? Of heeft u een andere techniek die u verkiest? Deel uw inzichten in de commentaren over hoe u uw kipbuffelvleugels bereidt!

Sauzen voor kippenvleugels

Een snelle gedachte over het sauzen van de vleugels: Sommige vleugels sauceren we voor het koken, maar we geven er bijna altijd de voorkeur aan de vleugels te koken en ze dan in de saus te leggen. Dat geeft een lekker sappig laagje om je vingers bij af te likken. Zo kun je een paar verschillende sauzen maken om het publiek te behagen. Of als je extra saus hebt, kun je een beetje op de vleugels doen, voordat je ze bakt of frituurt. Gevolgd door een tweede laagje saus op het einde. U kunt er ook een paar zonder saus serveren, met alleen wat zout en peper voor een andere variatie.

Klik hier voor -> Honing Mosterd Kippenvleugels Recept

Onze populaire -> Knapperige Knoflook Zout en Peper Kippenvleugels Recept

Hier is ons -> Kleverige Maple Bacon Bourbon Kippenvleugels Recept

Hier is ons -> Kleverige Maple Bacon Bourbon Kippenvleugels Recept

Wings Recipe

Populair -> Spicy Garlic Chicken Wings Recipe

Hier staat een geweldig artikel over dit onderwerp en de discussies daar zijn uw leestijd waard Meer geweldige kippenvleugel recepten op WhiteOnRiceCouple.com

Fabulous -> Bacon Cheddar Cheese Ball Recipe

Easy Amazing -> Easy Queso Cheese Dip Recipe

Proef onze -> Best Game Day Recipes!

Deze write up is oorspronkelijk gepubliceerd in 2016 en opnieuw gepubliceerd in 2020 met bijgewerkte foto’s.