Een onaangename smaak is een veel voorkomend kenmerk van hoestsiropen, met name die welke codeïne bevatten. Een antitussieve verbinding van codeïnesulfaat en chloorfeniraminemaleaat werd geformuleerd in een omhuld complex van geneesmiddel-hars, dat het vrijkomen van de actieve bestanddelen verhindert tot ze de maag en de dunne darm bereiken. Hierdoor proeven patiënten de bitterheid van de codeïne niet. Een drievoudige cross-over smaaktest werd uitgevoerd bij 175 vrijwilligers die elk van de drie hoestsiropen in willekeurige volgorde proefden, de smaak van elk beoordeelden en hun voorkeuren rangschikten. De hoestsiropen die in het onderzoek werden gebruikt waren de eerder genoemde formule (CM), promethazine hydrochloride met codeïne (PH), en gejodeerde glycerol met codeïnefosfaat (IG). Smaken werden beoordeeld op een schaal van +2 (zeer goed) tot -2 (zeer slecht). De gemiddelde waarderingsscores voor elk product waren 0,97 voor CM, 0,14 voor PH, en -1,5 voor IG. Paarsgewijze vergelijkingen toonden statistisch significante verschillen tussen CM en PH (P minder dan 0,01) en CM en IG (P minder dan 0,001), maar geen significant verschil tussen PH en IG. CM werd door 115 respondenten als meest lekker en door 27 respondenten als minst lekker beoordeeld. Als redenen voor deze voorkeur werden de zoete smaak in plaats van de medicinale smaak en de gladde, dikke consistentie genoemd. Bitterheid was een veelgehoorde reden voor het gebrek aan voorkeur voor PH en IG. CM bleek dus een grotere gebruikersacceptatie te hebben dan één van de andere twee geteste hoestsiropen.