Unangenehmer Geschmack ist ein häufiges Merkmal von Hustensäften, insbesondere von codeinhaltigen. Eine hustenstillende Verbindung aus Codeinsulfat und Chlorpheniraminmaleat wurde in einem beschichteten Arzneimittel-Harz-Komplex formuliert, der die Freisetzung der Wirkstoffe verhindert, bis sie den Magen und Dünndarm erreichen. Somit schmecken die Patienten die Bitterkeit des Codeins nicht. Ein dreifacher Crossover-Geschmackstest wurde mit 175 Freiwilligen durchgeführt, die jeden der drei Hustensäfte in zufälliger Reihenfolge probierten, den Geschmack jedes einzelnen bewerteten und ihre Präferenzen einordneten. Bei den in der Studie verwendeten Hustensäften handelte es sich um die oben erwähnte Formulierung (CM), Promethazinhydrochlorid mit Codein (PH) und jodiertes Glycerin mit Codeinphosphat (IG). Die Geschmacksbewertung erfolgte auf einer Skala von +2 (sehr gut) bis -2 (sehr schlecht). Der Mittelwert der Bewertungen für jedes Produkt lag bei 0,97 für CM, 0,14 für PH und -1,5 für IG. Paarweise Vergleiche ergaben statistisch signifikante Unterschiede zwischen CM und PH (P kleiner als 0,01) und CM und IG (P kleiner als 0,001), aber keinen signifikanten Unterschied zwischen PH und IG. CM wurde von 115 Befragten als am liebsten und von 27 Befragten als am wenigsten beliebt eingestuft. Als Gründe für diese Vorliebe wurden der eher süße als medizinische Geschmack und die weiche, dicke Konsistenz genannt. Bitterkeit war ein häufiger Grund für die mangelnde Vorliebe für PH und IG. CM hat also eine höhere Akzeptanz bei den Verbrauchern als die beiden anderen getesteten Hustensäfte.