A:

Wiadomo powszechnie, że kawa może pomóc Ci się rozruszać w więcej niż jeden sposób przed zawodami. Ale to nie było aż do niedawna, że (rodzaj) odkryliśmy dlaczego. Dzięki uprzejmości tego niedawnego postu wideo z American Chemical Society, oto najnowsze biologiczne wyjaśnienie, dlaczego twój ulubiony poranny napój pomaga ci w robieniu kupy.

Why Coffee Might Make You Go

Kawa jest kwaśna, co powoduje, że żołądek wydziela podwyższone poziomy kwasu żołądkowego – płynu, który pomaga rozłożyć białko. Zawiera również kwas chlorogenowy, który pomaga żołądkowi zrzucić jedzenie do jelit.

Jak wyjaśnia wideo: „Zostało udowodnione, że kawa wpływa na ruch jelita grubego w ciągu czterech minut od spożycia, podobnie jak robi to duży posiłek”. Kiedy jedzenie dociera do jelit, naukowcy uważają, że kawa w jakiś sposób wyzwala „trawienne wezwanie do broni” poprzez zwiększenie poziomu dwóch hormonów, gastryny i cholecystokininy, które powodują uwalnianie enzymów trawiennych i żółci oraz aktywują perystaltykę – fale skurczów mięśni, które pomagają przemieszczać odpady przez, a ostatecznie poza organizm.

To, czego jeszcze nie wiedzą, to który z prawie 1000 związków w kawie jest odpowiedzialny za ten interesujący efekt uboczny – ale wiedzą, że to nie kofeina, przynajmniej nie sama w sobie; w przeciwnym razie ludzie mieliby podobne doświadczenia podczas picia napojów gazowanych i energetycznych (czego nie robią), ale nie kawy bezkofeinowej (co robią).

Co pijesz ma znaczenie

Nie każdy jest podatny na ruchy jelit po wypiciu kawy. Ale badacz Joseph Rivera, założyciel CoffeeChemistry.com i konsultant naukowy dla filmu ACS, mówi, że efekty poruszające jelita po kawie są naprawdę dość uniwersalne.

„Jednostki różnią się znacznie, a większość z nas po prostu doświadcza tego w mniejszym stopniu”, mówi. Ludzie, którzy nie muszą iść nr 2 natychmiast po ich porannej filiżance „może po prostu nie piją wystarczająco dużo – lub odpowiedni rodzaj kawy, aby mieć ten efekt.”

Rodzaj, który najprawdopodobniej sprawi, że będziesz biegać do łazienki? Instant kawa kryształki i tanie stacja benzynowa napary, które mają tendencję do być wykonane z niższej jakości ziaren robusta, i mają wyższe stężenie kwasu chlorogenowego.

Pre-Workout, Timing Is Everything

Więc czy powinieneś pić kawę – a następnie udać się do łazienki – przed długim biegiem lub intensywnym treningiem? Zdecydowanie tak, mówi Rivera. Poza tym, że kawa pomaga opróżnić zbiornik, wywołuje inne reakcje fizjologiczne, które są optymalne dla ćwiczeń.

„Kofeina ma termogeniczny, lub powodujący ciepło, wpływ na nasz metabolizm i zwiększa ogólny wydatek energetyczny”, mówi Rivera. „Powoduje również uwalnianie z naszych komórek krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które dostają się do naszego krwiobiegu i udostępniają je do wykorzystania”. Innymi słowy, ułatwia organizmowi spalanie tłuszczu – ważna umiejętność, gdy wyczerpałeś wszystkie swoje zapasy glikogenu podczas ćwiczeń aerobowych.

Ale pamiętaj, że zbyt dużo kofeiny może spowodować problemy żołądkowe, co utrudni ci skupienie się podczas i po treningu.

Więc jeśli musisz przyspieszyć, spróbuj tej sztuczki: „Posiadanie jabłka w połączeniu z filiżanką kawy powinno, teoretycznie, pomóc w wypróżnieniu”, mówi Rivera. Owoc zawiera wysokie stężenie kwasu chlorogenowego, wyjaśnia, i powinien mieć odpowiedni efekt stymulujący.