How to Cook Crispy Chicken Wings?

Istnieje wiele sposobów, aby gotować wszystkie nasze-> kurczaka i skrzydełka buffalo, ale który z nich jest lepszy? Prawdziwe pytanie powinno brzmieć „Który z nich jest odpowiedni dla ciebie, dla twoich korzyści zdrowotnych lub preferencji tekstury i smaku?”. Wszystkie te wiele czynników wchodzą w dyskusję przy wyborze, która metoda gotowania kurczaka skrzydła i buffalo skrzydła receptur. Oto kilka różnych opcji i pomysłów na to, jak przygotować skrzydełka z kurczaka i możesz zdecydować, co lubisz najbardziej. Deep Fry skrzydła kurczaka? piec skrzydła? dredge je w mące? lub może pre-poach je uwolnić niektóre nadmiar tłuszczu? To była wyczerpująca praca testując różne metody, ale dzielnie walczyliśmy naprzód tak rozwiązać zagadkę metody skrzydełek kurczaka.

Nasza ulubiona metoda Air Fryer-> Air Fried Chicken Wings with NO OIL

Jak nurkować w naszych badaniach, chcemy podzielić się naszym najnowszym i największym odkryciem: Smażone na powietrzu skrzydełka z kurczaka we frytownicy. Są to naprawdę najzdrowsze ze wszystkich technik na zdrowe skrzydełka z kurczaka. Poważnie, nie ma żadnego oleju, a wychodzą fantastyczne! Dodaj swój ulubiony sos i jesteś gotowy na imprezę. Więc jeśli nadal masz swój frytownicę w pudełku, wyjmij go i ugotuj kilka chrupiących skrzydełek!

Video: Air Fryer Chicken Wings Recipe

Różne sposoby przyrządzania skrzydełek z kurczaka:

Deep Fried, No Flour Dredging:

Wyniki: Super soczyste i chrupiące. Ale jak wszystko, co jest głęboko smażone, to ma wysokie calories.

Technika: Ogrzać olej roślinny w głębokiej patelni lub dutch oven do około 350-375 stopni F. Smaż skrzydła przez około 10 minut lub do chrupiącego brązu. Wyjmij skrzydełka z gorącego oleju, osusz na papierowych ręcznikach i polej sosem.

Deep Fried with Flour Dredging:

Results: Super soczyste i Extra Crispy. Dodanie mąki do głębokiego smażenia daje nieco bardziej chrupiącą skórkę na skrzydełku kurczaka, ale nadal masz więcej kalorii vs pieczenie. Dla bezglutenowych opcji użyj mąki ryżowej. Możesz również uzyskać wspaniałe chrupiące wyniki, używając skrobi ziemniaczanej, mąki z tapioki lub skrobi kukurydzianej, aby zastąpić mąkę uniwersalną lub zrobić stosunek 50/50.

Technika: Lekko obtoczyć skrzydełka kurczaka z mąką all purpose, lub jak wspomniano powyżej, użyć skrobi ziemniaczanej, mąki z tapioki lub skrobi kukurydzianej.Rozgrzać olej roślinny w głębokiej patelni lub dutch oven do około 350-375 stopni F. Smażyć skrzydełka przez około 10 minut lub do chrupiącego brązu i gotowane przez. Usuń skrzydełka z gorącego oleju, osusz na papierowych ręcznikach i wymieszaj z sosem.

Porównanie w wariacjach na temat głębokiego smażenia:

Mąka vs. Brak mąki? Po dodaniu sosu oba mają świetne chrupiące, soczyste tekstury, ale ten z powłoką z mąki ma dodatkowo chrupiącą skórkę. Jednak po ostygnięciu skrzydełka mają bardzo podobną konsystencję, więc mąka nie ma w tym momencie większego znaczenia. Jeśli jesteś sosem skrzydełka, powłoka mąki będzie chwycić dotyk więcej sosu i jeśli jesteś jeść go na gorąco, a następnie powłoka mąki daje, że extra crunch.

Pieczone w piekarniku lub pieczone, No Flour Dredging: (zdjęcie poniżej)

Results: Soczysty & Crispy. Skrzydełka są nadal soczyste i chrupiące, biorąc pod uwagę, że piec je w gorącym piekarniku wystarczy i nie nad piec je. Ta opcja jest zdrowsza niż głęboko smażone, jednak nie są one dość chrupiące lub soczyste jak skrzydła fried.

Technique: Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Ułóż skrzydełka i drumettes na blasze do pieczenia. Doprawić solą i pieprzem. Piec skrzydełka w piekarniku przez około 40-45 minut, aż będą złoto-brązowe, następnie odwrócić je w połowie czasu pieczenia, po pierwszych 20 minutach. Polej sosem.

Pieczone w piekarniku lub zapiekane w mące:

Results: Soczysty i Crispier. Podobnie jak pieczone bez mąki, nie są całkiem tak soczyste i chrupiące jak smażone warianty, jednak nadal są całkiem smaczne. Powłoka mąki daje im nieco bardziej chrupiącą skórkę vs nie powlekane pieczone skrzydełka, jednak nadal jest mniej chrupiący vs smażone variants.

Technika: Rozgrzać piekarnik do 425 stopni F. Ułożyć skrzydełka i podudzia na blasze do pieczenia. Doprawić solą i pieprzem. Lekko oprósz mąką (użyj mąki ryżowej dla bezglutenowców). Piecz skrzydełka w piekarniku przez około 40-45 minut, aż staną się złotobrązowe, a następnie przewróć je w połowie czasu pieczenia, po pierwszych 20 minutach. Toss z twoim sosem.

{Healthier} Air Frying Chicken Wings in Air Fryer

Technika: Wystarczy dodać skrzydełka z kurczaka do frytkownicy powietrznej. Technika jest -> tutaj.

Wyniki: Poważnie, pyszne i fantastyczne bez żadnego oleju. Ręce w dół, nasz ulubiony sposób na skrzydełka. Co najlepsze, skrzydełka z kurczaka we frytownicy mogą być przygotowywane partiami, więc zawsze możesz mieć gorącą, chrupiącą porcję gotową do pożarcia. Możesz też obtoczyć skrzydełka w skrobi kukurydzianej, spryskać obficie olejem, a następnie usmażyć w powietrzu. Będziesz mieć chrupiące, chrupiące powietrze smażone skrzydła kurczaka.

{Healthier} Parowanie lub Pre-Poaching (gotowanie) Skrzydełka przed pieczeniem lub Air Frying

Technika: Jest to dodatkowy krok, który pomoże renderować niektóre z nadmiaru tłuszczu w skrzydełkach kurczaka, dzięki czemu skrzydełka będą mniej kaloryczne. Doprowadź garnek z wodą do wrzenia. Gotuj lub poach skrzydełka przez około 5 minut, aby uwolnić nadmiar oleju ze skóry. Zanim jednak upieczesz skrzydełka w piekarniku, upewnij się, że pozwolisz im wyschnąć na powietrzu przez około 10 minut. Po gotowaniu możesz również usmażyć skrzydełka we frytownicy. Mogą trochę wyschnąć, ale z dodatkowym sosem, staną się bardziej soczyste.

Wyniki: Jak smakują? Po upieczeniu w piekarniku w wysokiej temperaturze, skrzydełka są nadal soczyste, jednak są nieco mniej chrupiące niż skrzydełka upieczone, które nie były gotowane na parze. Jest to najzdrowsza metoda, ponieważ podczas gotowania na parze lub w wodzie pozbywasz się części tłuszczu ze skrzydełek.

Jest więc kilka różnych opcji dla Ciebie. Jaki jest Twój ulubiony sposób na przygotowanie kurczaka lub skrzydełek buffalo? A może masz inną technikę, którą preferujesz? Podziel się w komentarzach swoimi spostrzeżeniami na temat tego, jak przyrządzasz skrzydełka kurczaka w stylu buffalo!

Sosy do skrzydełek z kurczaka

Szybka myśl na temat sosowania skrzydełek: W przypadku niektórych skrzydełek, będziemy sosować przed gotowaniem, jednak prawie zawsze wolimy ugotować skrzydełka, a następnie wrzucić je do sosu. To daje miłe palce lizanie soczystą powłokę. To pozwala na zrobienie kilku różnych sosów, aby zadowolić tłum. Jeśli masz więcej sosu, możesz posmarować nim skrzydełka, zanim je upieczesz lub usmażysz na powietrzu. Na koniec polej je jeszcze raz sosem. Możesz nawet podawać skrzydełka bez sosu, z odrobiną soli i pieprzu, dla innej odmiany.

Click Here for -> Honey Mustard Chicken Wings Recipe

Our popular -> Crispy Garlic Salt and Pepper Chicken Wings Recipe

Here’s our -> Sticky Maple Bacon Bourbon Chicken Wings Recipe

Here’s our -> Sticky Maple Bacon Bourbon Chicken Wings Recipe

Popularny -> Spicy Garlic Chicken Wings Recipe

Here’s great write up on this topic and the discussions there are worth your reading time more great chicken wing recipes on WhiteOnRiceCouple.com

Fabulous -> Bacon Cheddar Cheese Ball Recipe

Easy Amazing -> Easy Queso Cheese Dip Recipe

Devour our -> Best Game Day Recipes!

Ten write up został oryginalnie opublikowany w 2016 roku i ponownie opublikowany w 2020 roku ze zaktualizowanymi zdjęciami.

.