Este clássico americano é perfeito em qualquer altura do ano. O meu Casserole de Atum sem Glúten tem todo o sabor, e mais, do que a versão original, mas nenhum do glúten!
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>Estou a fazer uma parceria com a Lance Crackers para lhe trazer esta receita de Casserole de Atum sem Glúten! Fui compensado por este post.
O que é o Atum Casserole?
Tuna Casserole é uma caçarola americana super popular que é normalmente feita com alguma combinação de atum, massa, ervilhas enlatadas, sopa enlatada para um molho, e depois coberta com algo crocante como batatas fritas, flocos de milho, migalhas de pão ou cebola frita enlatada.
A minha versão omite a sopa enlatada e em vez disso faz um molho branco simples para misturar com a caçarola. Isso garante que é simultaneamente sem glúten e saborosa!
Eu cobri-a com algumas das minhas bolachas de queijo Lance Gluten Free Cheddar Cheese Crackers e queijo cheddar adicional para obter uma fantástica cobertura crocante que eu sei que vai adorar!
Como se faz o Casserole de Atum sem Glúten?
Há uma razão para esta receita ter resistido ao teste do tempo permanecer popular, é saborosa E muito simples de fazer.
Para começar, precisa de pré-aquecer o seu forno a 375 F e untar uma assadeira à prova de forno de tamanho médio que está a usar para assar a caçarola. Enquanto o forno está aquecendo, cozinhe sua massa sem glúten no fogão.
Em uma frigideira quente adicione o óleo, depois a cebola, o aipo e o alho, e cozinhe 5 minutos. Depois adicione os cogumelos e cozinhe por mais 3 minutos.
Para o próximo passo, vamos fazer o molho branco. Não se intimide se você nunca fez um antes é realmente muito simples
Comece derretendo 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela média em fogo baixo, e bata na farinha sem glúten até ficar macio.
Agora, bata gradualmente no leite, e continue cozinhando por 5 minutos até que o molho fique macio e ligeiramente espesso, depois tempere com sal e pimenta.
Então, mexa o atum, as ervilhas, a mistura de cebola de cogumelos, a massa sem glúten cozida e transfira para a assadeira.
Copo com queijo cheddar ralado, migas de queijo Lance Gluten Free Cheddar Cheese cracker e cozinhe a caçarola de atum durante 25 minutos (receita completa abaixo)
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Cobri que é melhor comê-lo quente fora do forno, pois as bolachas podem ficar ligeiramente macias com o tempo. Dito isto, nós reaquecemos esta caçarola no dia seguinte e ela ainda foi devorada por toda a casa!
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Estas deliciosas bolachas de queijo cheddar sem glúten Lance ainda são muito novas no mercado, mas já estão disponíveis em algumas Publix, Wegmans, Meijer, e Harris Teeter e em algumas outras mercearias.
Eu também encontrei as bolachas de sanduíche no meu Target e Walmart locais, e a Amazon também carrega muitas das suas variedades sem glúten!
Você pode encomendá-las online diretamente do site do Synder’s Lance, seja pelo Half Case – (6) 5 oz. Caixas, ou Caixa Cheia – (12) 5 onças. Caixas.
Gluten Free Tuna Casserole
Easy Gluten Free Tuna Casserole Receita! adaptado de allrecipes
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Ingredientes
- 1 colher de sopa
- massa sem 8ozglúten
- 1/2 micronião, finamente picado
- 1 talher, finamente picado
- 2clovesgarlic, picado
- 4ozm cogumelos, cortados
- 4tbspbutter
- 1/4cupall purpose gluten free flour (sem gomas!), ou usar amido de milho
- 2cupsmilk, 500mls
- sal e pimenta a gosto
- 10ozcanned tuna, escorrido e em flocos
- 1/2cupfrozen peas
- 1/2cupcorn
TOUPAGEM
- 1cupshredded Cheddar Cheddar Cheddar
- 1cupLance Gluten Free Cheddar Cheese Crackers, esmagado
Instruções
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Cozer a massa sem glúten conforme indicado na embalagem, depois drenar e cobrir.
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Apesar a massa estar a cozinhar pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
Grease uma assadeira média com 1 colher de sopa de manteiga ou óleo.
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Adicionar um pouco de óleo a uma frigideira em lume médio-baixo.
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Agite a cebola, o aipo e o alho, e cozinhe 5 minutos, depois adicione os cogumelos e cozinhe por mais 3 minutos.
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Melt 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela média separada, e bata na farinha até ficar macia.
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Bata no leite, e continue a cozinhar durante 5 minutos em lume brando, até que o molho fique liso e ligeiramente espesso. Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto
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Agite a mistura de atum, ervilhas, cogumelos e cebola, e massa sem glúten cozida. Transfira para a assadeira.
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Coloque no forno pré-aquecido com queijo cheddar ralado e depois as migalhas de bolacha de queijo por cima.
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Passar durante 25 minutos no forno pré-aquecido, ou até ficar ligeiramente dourado.
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