Ez az amerikai klasszikus az év bármely szakában tökéletes. Az én gluténmentes tonhalas ragumban minden íze, sőt, még több is van, mint az eredeti változatban, de nincs benne glutén!
A Lance Crackers-szel együttműködve mutatom be ezt a gluténmentes tonhalas ragu receptet! Ezért a posztért kompenzációt kaptam.
Mi az a tonhalas ragu?
A tonhalas ragu egy szuper népszerű amerikai ragu, amely jellemzően tonhal, tészta, konzervborsó, konzervleves kombinációjából készül, a szószhoz konzervlevest használnak, majd a tetejére valami ropogósat, például burgonyachipset, kukoricapelyhet, zsemlemorzsát vagy sült hagymakonzervet.
Az én verziómban kihagyom a konzervlevest, és helyette egy egyszerű fehér mártást készítek, amit a raguhoz keverek. Ez biztosítja, hogy egyszerre legyen gluténmentes és ízletes!
A tetejére a kedvenc Lance Gluténmentes Cheddar sajtos kekszemet és további cheddar sajtot tettem, hogy fantasztikus ropogós feltétet kapjak, amit tudom, hogy imádni fogsz!
Hogyan készíthetsz gluténmentes tonhalas ragut?
Megvan az oka, hogy ez a recept kiállta az idő próbáját, továbbra is népszerű, ízletes ÉS nagyon egyszerű elkészíteni.
Kezdésnek elő kell melegíteni a sütőt 375 F-ra, és ki kell zsírozni egy közepes méretű tűzálló tepsit, amiben a ragut sütni fogod. Amíg a sütő melegszik, főzd meg a gluténmentes tésztát a tűzhelyen.
Egy forró serpenyőben add hozzá az olajat, majd a hagymát, a zellert és a fokhagymát, és főzd 5 percig. Ezután adjuk hozzá a gombát, és főzzük még 3 percig.
A következő lépésben elkészítjük a fehér mártást. Ne ijedjünk meg, ha még sosem készítettünk ilyet, tényleg nagyon egyszerű
Kezdjük azzal, hogy 4 evőkanál vajat egy közepes lábasban alacsony lángon megolvasztunk, és simára keverjük benne a gluténmentes lisztet.
Most fokozatosan keverjük bele a tejet, és főzzük tovább 5 percig, amíg a szósz sima és kissé besűrűsödik, majd sóval és borssal ízesítjük.
Majd keverje bele a tonhalat, a borsót, a gombás-hagymás keveréket, a főtt gluténmentes tésztát, és tegye át a tepsibe.
A tetejére reszelt cheddar sajtot, Lance Gluten Free Cheddar Cheese kekszmorzsát szórjon, és süsse a tonhalas ragut 25 percig (teljes recept alább)
Azt tapasztaltam, hogy a sütőből kivéve közvetlenül forrón a legjobb fogyasztani, mivel a keksz idővel kissé megpuhulhat. Ennek ellenére másnap újra felmelegítettük ezt a ragut, és még mindig az egész háztartás elfogyasztotta!
HOL VÁSÁROLJON LANCE GLUTÉNMENTES CEDDAR SAJTKRACKEReket
Ez a finom Lance gluténmentes cheddar sajtkréker még elég új a piacon, de már kapható néhány Publix, Wegmans, Meijer és Harris Teeter és néhány más élelmiszerboltban.
A helyi Targetben és Walmartban is megtaláltam a szendvicskekszet, és az Amazon is számos gluténmentes fajtát kínál!
A Synder’s Lance weboldaláról közvetlenül online is megrendelheti őket, akár fél dobozban – (6) 5 oz. Dobozban, vagy teljes dobozban – (12) 5 oz. Boxes.
Gluténmentes tonhalas ragu
Egyszerű gluténmentes tonhalas ragu recept! adaptálva allrecipes
Ingredients
- 1tbspoil
- 8ozgluten free pasta
- 1/2mediumonion, finomra vágva
- 1db zeller, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 4dkg gomba, szeletelve
- 4 evőkanál vaj
- 1/4csészényi gluténmentes liszt (nem gumicukor!), vagy használjon kukoricakeményítőt
- 2csésze tej, 500ml
- só és bors ízlés szerint
- 10 dkg tonhalkonzerv, lecsepegtetve és pelyhesítve
- 1/2csésze fagyasztott borsó
- 1/2csésze kukorica
TOPPING
- 1csésze reszelt Cheddar sajt
- 1csészeLance Gluténmentes Cheddar sajtos keksz, összetörve
Irányelvek
-
Főzzük meg a gluténmentes tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrjük le és fedjük le.
-
Míg a tészta fő, melegítse elő a sütőt 375 fokra (190 fokra).
Kenjen ki egy közepes tepsit 1 evőkanál vajjal vagy olajjal.
-
Adjon egy kevés olajat egy serpenyőbe közepesen alacsony hőfokon.
-
Keverjük bele a hagymát, a zellert és a fokhagymát, és pároljuk 5 percig, majd adjuk hozzá a gombát, és pároljuk még 3 percig.
-
Egy külön közepes serpenyőben olvasszunk fel 4 evőkanál vajat, és keverjük bele simára a lisztet.
-
Keverjük hozzá fokozatosan a tejet, és alacsony lángon főzzük tovább 5 percig, amíg a mártás sima és kissé besűrűsödik. Ízlés szerint kevés sóval és borssal fűszerezzük
-
Keverjük bele a tonhalat, a borsót, a gombás-hagymás keveréket és a főtt gluténmentes tésztát. Tegyük át a tepsibe.
-
A tetejére reszelt cheddar sajtot, majd a tetejére sajtos kekszmorzsát szórunk.
-
Süssük 25 percig az előmelegített sütőben, vagy amíg enyhén megbarnul.
