Partilhar é cuidar!
- Pin
- Partilhar
Esta Sopa de Legumes Magros é rápida e fácil, cheia de sabor e naturalmente pobre em gordura e calorias. Começando com uma base de tomate, esta sopa caseira de legumes está carregada com todos os seus vegetais favoritos, tornando-a incrivelmente saborosa para algo tão saudável.
Salta para:
- Skinny Vegetable Soup Video Tutorial
- Best Vegetable Soup Ever (Sem brincadeiras!)
- Panera Ten Vegetable Soup
- Ingredientes em Sopa de Legumes Magricelas
- Como Fazer Sopa de Legumes Magricelas
- Como Fazer Sopa de Legumes Magricelas
- Pode Congelar Sopa de Legumes Magricelas?
- Sabonete de Legumes Magros
>
>
- Vídeo-Tutorial de Sopa de Legumes Magros
- Melhor Sopa de Legumes de Sempre (Sem brincadeira!)
- Panera Ten Vegetable Soup
- Ingredientes em Sopa de Legumes Magros
- Como fazer sopa de legumes magros
- Como fazer sopa de legumes magros Crockpot
- Pode Congelar Sopa de Legumes?
- Skinny Vegetable Soup Recipe
- Ingredientes
- Instruções
- Nutrição
Vídeo-Tutorial de Sopa de Legumes Magros
>
Melhor Sopa de Legumes de Sempre (Sem brincadeira!)
>
Se está à procura de uma grande sopa de legumes, nós apanhamos-lhe. Esta sopa de legumes magricela é uma receita cinco estrelas, a favorita de todos os tempos. Está brota, carregada de vegetais e pode ser facilmente personalizada de acordo com as preferências da sua própria família.
Adoramos servir isto com um lado de pão caseiro, como este pão Cheddar rústico, Pão de Ervas de Alho Twist, ou o nosso simplesmente delicioso pão branco caseiro.
Panera Ten Vegetable Soup
Para fazer esta sopa na Panera 10 Vegetable Soup, adicione um pouco de pimentão quente, pimenta-de-caiena ou flocos de pimenta vermelha esmagados para dar algum calor a esta sopa de vegetais. Você também pode subtrair outros vegetais que você ama!
Ingredientes em Sopa de Legumes Magros
- Oleo Vivo – isto dá a sopa de sopa daquele sabor profundo, rico e italiano.
- Cebola – adicionando cebola vai dar à sopa um sabor doce. Nós gostamos de caramelizar as nossas cebolas antes de adicionar tudo o resto. Eu prometo que este pouco de tempo extra vale a chatice.
- Garlic – fresco é melhor, mas o frasco vai funcionar em uma pitada.
- Cenouras – as melhores cenouras para usar são cenouras grandes frescas. São mais doces que as do bebé e não têm conservantes.
- Caulíferas – tão boas nesta sopa!
- Zucchini – as abobrinhas pequenas são as melhores. Se você estiver usando abobrinhas pequenas, não há necessidade de descascar a pele – basta lavar e cortar os dados.
- Napa Cabbage – você pode comprar repolho pré-triturado ou desfiar você mesmo.
- Italian Stewed Tomatoes – San Marzano tomate funciona muito bem. Apenas certifique-se de que estão cortados em cubos ou esmagados, ou faça-o você mesmo no liquidificador antes de adicioná-los.
- Caldo de frango – você pode usar a base de frango em frasco para fazer o seu próprio, usar uma caixa de caldo de carne ou até mesmo fazer o seu próprio caldo caseiro. Todos eles funcionam muito bem. Se você quiser fazer esta receita vegana e vegetariana, basta substituí-la pelo seu caldo de legumes favorito. Se você realmente quer aumentar a riqueza umami, você pode substituir o caldo de carne.
- Parsley, Manjericão e Orégano – você pode usar tanto seco quanto fresco. Se você usar fresco, você pode querer aumentar as quantidades. Outra grande erva para usar (fresca ou seca) seriam algumas folhas de louro. Um pouco vai longe.
- Sal e Pimenta
Como fazer sopa de legumes magros
- Num grande forno holandês ou em caldeiras, adicione o azeite e aqueça em lume médio. Uma vez quente, adicione a cebola e refogue em fogo médio até as cebolas ficarem macias e levemente douradas ou cerca de 8-10 minutos.
- Adicionar o alho picado, cenoura, brócolis e couve-flor e refogue por mais 2 minutos.
- Adicionar as abobrinhas, couve, tomate, caldo, ervas, sal e pimenta e deixar ferver. Reduza ligeiramente o calor e cubra com uma tampa. Deixe ferver durante cerca de 25-30 minutos, ou até os legumes estarem tenros, mexendo ocasionalmente.
- Caso a sopa esteja completamente cozida, retire-a do lume e deixe-a arrefecer durante pelo menos 5 minutos. Tempere com mais sal e pimenta, se desejar, antes de colocar a sopa em tigelas e cubra com queijo parmesão ou mozzarella e um espremedor de sumo de limão fresco, se desejar. Aprecie!
Como fazer sopa de legumes magros Crockpot
Esta pode ser feita facilmente na panela lenta. É quase inteiramente uma receita de despejo, com uma excepção: é melhor se caramelizar as cebolas antes de as adicionar ao crockpot. As cebolas são um ingrediente chave nesta receita de sopa e sabem sempre muito melhor se forem caramelizadas!
- Cortar a cebola e caramelizar numa caçarola em fogo médio com um par de colheres de sopa de azeite.
- Coloque em caramelizado, adicione as cebolas, o resto dos legumes, o caldo e as suas ervas e especiarias no crockpot.
- Coloque em baixo durante 5 horas, ou em cima durante cerca de 3 horas.
- Prove e ajuste o sal, se necessário. Desfrute!
>
>
Pode Congelar Sopa de Legumes?
>
Yup! Basta arrefecer completamente e transferir para sacos de congelação. Coloque os sacos no congelador e guarde-os por até 5 meses.
Após estar pronto para usar, pode descongelar durante a noite no frigorífico, ou então transfira directamente para uma panela no fogão e volte a aquecer em média-baixo, mexendo frequentemente.
Se quiser ir pela rota do microondas, basta transferir para um recipiente seguro para o microondas e voltar a aquecer durante cerca de 30 segundos de cada vez, mexendo no meio.
>
>Imprimir
Skinny Vegetable Soup Recipe
Ingredientes
- 3 colheres de sopa Azeite
- 2 copos de cebola picada
- 2 colheres de chá de alho picado
- 2 cenouras grandes cortadas
- 1 copo de brócolos picados em picadinho.floretes de tamanho
- 1 chávena de couve-flor cortada em floretes do tamanho de uma dentada
- 1 Abobrinha média cortada em dentadas-Peças de tamanho
- 2 Copos Napa Cabbage shredded
- 1 lata (28 oz) de tomate guisado italiano esmagado ou em cubos
- 1 Caldo de galinha caldo de legumes funciona muito bem aqui também
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta
Instruções
- >
Num grande forno holandês ou armazém, adicionar o azeite e aquecer em fogo médio. Uma vez quente, adicione a cebola e refogue em fogo médio até que as cebolas estejam macias e levemente douradas, ou cerca de 8-10 minutos.
>
-
Adicionar o alho picado, cenoura, brócolis e couve-flor e refogue por mais 2 minutos.
-
Adicionar as abobrinhas, repolho, tomate, caldo, ervas aromáticas, sal e pimenta e deixar ferver. Reduza ligeiramente o calor e cubra com uma tampa. Deixe ferver durante cerca de 25-30 minutos, ou até os legumes estarem tenros, mexendo ocasionalmente.
-
Após a sopa estar completamente cozida, retire do lume e deixe arrefecer durante pelo menos 5 minutos. Tempere com mais sal e pimenta, se desejar, antes de colocar em tigelas e, se desejar, cubra com parmesão ou queijo mozzarella. Aprecie!
>
>
>
Nutrição
Aqui estão mais algumas receitas de sopa caseira que adoramos!
- Melhor Sopa Cremosa de Couve-flor
- Sofa Caseira de Frango à Moda
- Sofa de Tomate Tostado
- Bolo de Batata Assada Carregada Sopa
- Sofa de Queijo de Batata Brócoli
- Sofa de Peru e Arroz
- Feijão Preto do Sudoeste
Se já experimentou esta receita, por favor avalie-o e deixe um comentário sobre este post. Adoro ouvir o feedback de vocês, que também me ajudam a mim e a outros leitores! Se você ama Pinterest, sinta-se à vontade para deixar um comentário e uma foto lá também. Também, se você gosta de compartilhar, use a hashtag #thecarefreekitchen no Instagram e me marque @thecarefreekitchen para que eu possa encontrar você e dar algum amor ao seu post. Você também pode me encontrar no Facebook, no The Carefree Kitchen. Obrigado!!
Esta sopa de legumes magricelas é uma receita cinco estrelas, a favorita de todos os tempos. É rápida e fácil, cheia de sabor, carregada com os seus vegetais favoritos e naturalmente pobre em gordura e calorias.