Kávézó üzleti tervre van szüksége? Mi itt vagyunk, hogy segítsünk!

Egy nagyszerű csésze kávéba sok minden beletartozik. Ugyanez igaz egy csodálatos kávézó vagy kávézó elindítására is. Készüljön fel arra, hogy túlszárnyalja a süti-vágó vállalati láncokat és franchise-okat! Végezze el a házi feladatát, és sűrítsen mindent, amit megtudott, egy olyan kávézó üzleti tervbe, amely kiveri a biztosítékot.

Miután több száz vállalkozóval dolgoztunk együtt független kávézók elindításán, megtanultuk, hogy egy kivételes üzleti terv megteremti a siker alapját.

Minél többet fektet a terv kidolgozásába, annál felkészültebb lesz egy sikeres kisvállalkozás működtetésére.

A kevésbé járt út: A Dynamic Coffee Shop Business Plan

Az erős kávézó üzleti terv kutatása és megírása útitervet hoz létre ahhoz, hogy üzleti ötletét virágzó kávézóvá alakítsa át.

És ha külső finanszírozást keres a kávéháza számára, a meggyőző üzleti terv elengedhetetlenül szükséges.

A dinamikus üzleti terv arra kényszeríti, hogy válaszoljon minden olyan kérdésre, amely ahhoz szükséges, hogy kávéüzlete virágzásnak induljon. Ha jól csinálod, a terved a virágzó kávézó működtetésének kézikönyvévé válik.

A tervednek hat részből és egy fedőlapból kell állnia. A legtöbb szakasznak egy vagy két oldalt kell kitennie. A pénzügyi adatok néhány oldalt vesznek igénybe.

1. szakasz: Vezetői összefoglaló

Az első szakasz legyen az utolsó oldal, amit megírsz. Ez az egyoldalas összefoglaló kiemeli és összesíti az üzleti terved egyes szakaszainak legfontosabb pontjait.

Minden egyes szakasznak szenteljen néhány mondatot. Tegye őket egyedivé és érdekessé. Minden szó számít!

Ez a lehetőség, hogy elmesélje vállalkozása történetét. A pénzügyi adatok mellett ez a legfontosabb rész. Ez az első oldal, amelyet a bankárok és a potenciális befektetők átnéznek.

Az összefoglaló megírása után ossza meg bankárokkal vagy üzleti tanácsadókkal. Majd az ő javaslataik alapján dolgozza át az üzleti történetét.

2. szakasz: Üzleti leírás

Írja meg a kávéüzlet rövid leírását. Tartalmazza a következőket:

• Üzlet neve
• Telephely (fizikai vagy online)
• Termékek vagy szolgáltatások listája
• Célpiac
• A szerződések felülvizsgálatát végző ügyvédi iroda, és
• Képek az üzletről, alaprajz, bérleti megállapodások stb.

3. szakasz: Vezetői profil

A vezetői profilban ismertesse a vezetői csapatát és képzettségüket.

Ha Ön az elsődleges vezető, foglalja össze önéletrajzát. Emelje ki az éttermi vagy kávéházi tapasztalatait. Ha nincs közvetlen tapasztalata, emelje ki az átvihető készségeket és eredményeket.

Ha vannak vezetői vagy partnerei, tüntesse fel az ő végzettségüket, munkaviszonyukat, készségeiket és eredményeiket.

Ne felejtse el kiemelni az üzleti tanácsadókat. A befektetők bizalmat szavaznak a bizonyítottan sikeres tanácsadóknak.

4. szakasz: Háttérinformációk a kávéiparról

Végezzen piackutatást a kávékülönlegesség-iparról és az Ön közösségéről. Marketingelemzésének meg kell vizsgálnia a főbb versenytársakat, az iparági trendeket, a vásárlói demográfiát és keresletet, az értékesítés érzékenységét a gazdasági ciklusokra, azt, hogy mi különbözteti meg Önt a többiektől, valamint az iparág legfontosabb pénzügyi mutatóit.

5. szakasz: Marketingstratégia

Marketingtervében:

• Írd le a vállalkozásod típusát és helyét
• Határozd meg a termékeket vagy szolgáltatásokat
• Határozd meg a megcélzott vásárlókat és azt, hogyan fogod kielégíteni az igényeiket
• Magyarázd meg, miért fognak a vásárlók tőled vásárolni, és
• Vázold fel azokat a marketingstratégiákat, amelyekkel vonzani fogod őket.

6. szakasz: Pénzügyi adatok

A pénzügyi terved felvázolja a vállalkozásod eszközeit, kötelezettségeit és pénzforgalmát. A bankárok ezt a részt fogják megvizsgálni, hogy meghatározzák a potenciális vállalkozásának pénzügyi egészségi állapotát. Ehhez a szakaszhoz három dokumentumra van szükség:

• Készpénzforgalmi kimutatás
• Jövedelem- vagy eredménykimutatás, és
• Mérleg.

Készpénzforgalmi kimutatás

A készpénzforgalmi kimutatás segít meghatározni, hogy a vállalkozása képes-e rövid távon kifizetni a számláit. Körvonalazza:

• A kezdeti beruházást (kezdeti készpénz)
• A nullszaldó eléréséhez szükséges árbevétel mértékét
• A várható kiadásokat, és
• Mennyi pénzt (ha lesz) kap külső forrásokból.

A pénzforgalmi kimutatás a beruházásokat is tükrözi. A záró pénzkészlet az a pénz, amellyel a hónap végén rendelkezel.

Eredménykimutatás vagy P&L

Az eredménykimutatás vagy P&L a legegyszerűbben fogalmazva az év összes árbevételét és kiadását mutatja.

A kimutatás kitöltéséhez szükséges legtöbb információ a pénzforgalmi kimutatásból származik (árbevétel, eladott áruk költsége, kiadások). Használhatod a könyvelőtől kapott adószámokat is.

Bilancia

A mérleg összefoglalja az eszközöket, a kötelezettségeket és a nettó értéket egy adott időpontban, a következő képlet segítségével: összes eszköz – kötelezettségek = nettó érték.

Miután elkészült a pénzforgalmi és az eredménykimutatás, a mérleg csak az üres részek kitöltéséből áll:

• A teljes eszközállomány tartalmazza az eszközöket (készpénz és készlet) plusz a befektetett eszközöket (berendezések mínusz értékcsökkenés).
• A kötelezettségek közé tartoznak a kötelezettségek és a hosszú lejáratú kötelezettségek.

A magas likviditással, alacsony adósságokkal és elegendő működő tőkével rendelkező vállalkozásnak nagyobb a siker valószínűsége. Tartson elegendő készpénzt vagy likvid eszközt a hathavi kiadások fedezésére.

Kérjen szakértői segítséget a kávézó üzleti tervének elkészítéséhez

A Crimson Cup díjnyertes kávépörkölőként és kávés üzleti tanácsadóként rendelkezik a megfelelő szakértelemmel ahhoz, hogy eligazítsa Önt. A sikeres üzleti terv elkészítésétől kezdve a helyszín kiválasztásán át a marketingig mindenben a segítségére vagyunk.

A Roast magazin szerkesztői az oktatási és képzési programjainkra hivatkozva a Crimson Cupot választották a 2016-os év makropörkölőjének.

Évente több száz baristát és kávézótulajdonost képezünk a Crimson Cup Innovation Labban – a legnagyobb SCA minősítésű Premier Training Campusban a középnyugaton.

7 lépés a sikerhez a speciális kávéüzletben

Az alapító és elnök, Greg Ubert megírta a sikeres kávéházi működés könyvét. Több száz vállalkozónak segített már kávézótulajdonossá válni.

“Sok vállalkozó számára az első üzleti terv megírása nyomasztónak tűnhet” – mondta Greg. “Örülünk, hogy megoszthatjuk a tapasztalatainkat, és végigvezethetjük önöket a részletekről.”

Egy teljes kávéházi üzleti tervsablont talál Greg könyvében, a Seven Steps to Success in the Specialty Coffee Industry címűben.

Greg írt a kávés üzleti tervekről a Smart Business Columbus és a CoffeeTalk magazin számára. Emellett a Heartland Bank és a Columbus Kereskedelmi Kamara igazgatósági tagja.

A drága kávézó franchise-ok alternatívája

Greg könyve lett az alapja a 7 lépés a sikerhez programunknak, amely már több száz, Önhöz hasonló vállalkozónak segített.

Minden támogatást megadunk, ami egy kávézó elindításához szükséges – drága franchise díjak és jogdíjak nélkül. Még csak hosszú távú szerződést sem kell aláírnia ahhoz, hogy megvásárolja a kávénkat.

Több mint egy rövid távú tanfolyam az italkészítésről vagy egy kávézó vezetéséről, gyakorlati képzést és folyamatos útmutatást kínálunk mind a baristáknak, mind a vállalkozóknak.

A kávézók üzemeltetésében szerzett több évtizedes tapasztalatunkkal 7 Steps tanácsadóink segíthetnek Önnek:

• A megfelelő helyszín kiválasztásában
• A bolt kialakításában az optimális siker érdekében
• Az üzleti terv megírásában
• A személyzet felvételében és képzésében
• A vásárlók vonzásában alacsony költségekkel, alulról jövő és közösségi média marketing technikákkal
• Kávét és kiváló minőségű kávézó kellékeket szerezzen be és díjazzon
• Készüljön fel a jó és rossz időkben való boldogulásra

A 7 lépés tanácsadóink 30 államban, Guamban és Bangladesben több száz kávézó üzleti tervének kialakításában segítettek. Beszéljünk arról, hogyan segíthetünk Önnek!

Vásárolja meg a könyvet

• Tudjon meg többet

  Tudjon meg mindent, amit tudnia kell ahhoz, hogy sikeres legyen a kávékülönlegességben. Olvasson részletet a könyvből!

  Olvasson részletet

• Nem győzte meg még?

  Nézze meg az ajánló videókat néhány kávézótulajdonostól, akik követték a Hét lépés útját.

  Nézze meg a videókat

• Kérdése van?

  Töltse ki információs űrlapunkat, és felvesszük Önnel a kapcsolatot, hogy megvitassuk a kávékülönlegességek világát, és válaszoljunk a saját kávézó indításával kapcsolatos kérdéseire!

  Válaszokat kap