Tack vare sockersubstitut som stevia kan du få ditt godis, din proteinbar eller din glass med färre kalorier. Det är magin bakom kalorisnåla godsaker som Halo Top, som jag visserligen är sen att prova.

Jag brukar undvika alla lightversioner av glass, helt enkelt för att de tenderar att inte smaka så bra. Men efter att upprepade gånger ha sett mina vänner svärma om Halo Top på Instagram tog jag mig en pint Peanut Butter Cup, och den var lika god som alla sa att den var.

Men sedan hände något konstigt. Efter två bitar började det göra ont i munnen och halsen och jag började hosta. Jag tänkte att jag var på väg att bli sjuk och fortsatte att äta. Men några bitar senare fortsatte det att göra ont i halsen och jag fortsatte att hosta direkt efter varje tugga. Ändå skrev jag av det som en tillfällighet och några dagar senare tänkte jag att jag skulle försöka igen med en annan smak. Den här gången valde jag Mint Chip… och fick samma reaktion.

Jag gick ut på nätet (som man gör när man behöver googla ett konstigt symptom) och upptäckte att jag inte är den enda som har upplevt detta.

En del personer på Reddit har klagat på liknande symptom, bland annat en användare som sa: ”Jag äter Halo Top och har märkt att vissa smaker gör att det bränner i bakre delen av halsen och jag måste hosta som en galning… . Men bara vissa av dem, det är konstigt.” En annan skrev: ”Jag får halsbränna och hostanfall efter att ha ätit Halo Top”. SELF kontaktade Halo Top för att höra om de hade hört talas om detta, men de avböjde att kommentera.

Andra personer har klagat på liknande reaktioner efter att ha provat konstgjorda sötade tuggummin och drycker, samt stevia i sitt kaffe. Tydligen kan denna konstiga reaktion ha något att göra med sockerersättningarna i Halo Top och många andra kalorisnåla godsaker, varav många använder sockerersättningar (t.ex. stevia) och sockeralkoholen erythritol. Och tydligen kan dessa ingredienser orsaka känslighetsreaktioner hos vissa människor.

”Erythritol kan ge en mycket skarp smak och en känsla som liknar ont i halsen. Stevia kan också göra det”, säger Lisa R. Young, Ph.D., R.D., adjungerad professor i näringslära vid NYU Steinhardt, till SELF. Naturligtvis händer det inte med alla; Dr Young påpekar att sötningsmedlen kan orsaka olika känslor hos olika personer. Faktum är att sockeralkoholer faktiskt är mer benägna att orsaka matsmältningsproblem som diarré, säger den New York-baserade registrerade dietisten Jessica Cording till SELF, men det är möjligt att få andra reaktioner.

Det finns inte så mycket vetenskaplig information om allergier mot konstgjorda sötningsmedel, skriver Phil Lieberman, M.D., vid American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI). Dr Lieberman flaggade dock för en studie som beskrev två fall av anafylaxi (en allvarlig, livshotande reaktion som kan orsaka täthet i halsen) hos spädbarn efter att de hade kommit i kontakt med steviosid, ett extrakt från steviaplantan.

Skojfråga: Stevia och ragweedpollen tillhör samma familj.

Med tanke på att jag regelbundet äter mejeriprodukter, jordnötter och kakao utan problem är dessa ingredienser förmodligen inte källan till mina hostattacker. Men stevia kan orsaka allergiska reaktioner hos personer som också är allergiska mot ragweedpollen (som orsakar höstallergisymtom) eftersom pollenet och sötningsmedlet har liknande proteiner. Detta orsakar vad som kallas ”korsreaktivitet”, säger Purvi Parikh, M.D., en allergiker och immunolog vid Allergy & Asthma Network, till SELF. Eftersom jag är allergisk mot ragweed säger Dr. Parikh att det är en mer sannolik orsak.

Däremot säger Dr. Parikh att det finns en skillnad mellan att ha en riktig allergisk reaktion och att bara bli irriterad av ett livsmedel. Om det är en riktig allergi finns det risk för anafylaxi, säger hon, ”medan irriterande ämnen är mindre benägna att orsaka sådan skada.”

A.J. Aumock, global marknadsföringsledare för det steviabaserade sötningsmedlet Truvia, säger till SELF att företaget inte har hört talas om att några konsumenter har fått reaktioner som är relaterade till allergier mot ragweed. ”Även om födoämnesallergier och känslighet är unika för alla, har hälsoorganisationer och experter studerat och granskat steviabladsextrakt och är överens om att det inte är något problem för människor med födoämnesallergier”, säger han. På företagets webbplats erkänns att ”allergier är inte vanliga, men kan förekomma hos känsliga personer.”

Det här verkar vara ett konstigt problem som några andra personer och jag har upplevt – inte ett typiskt resultat efter att ha ätit några skedar glass som sötts med sockerersättningsmedel. Men om du märker en liknande reaktion är det värt att läsa igenom ingrediensförteckningen och se om det finns ett mönster med liknande livsmedel. Till och med ”naturliga aromer” på en etikett kan vara en röd flagga om du är känslig för livsmedelskänslighet, eftersom det egentligen kan omfatta vad som helst, säger Ruth Kava, Ph.D., senior nutrition fellow vid American Council on Science and Health, till SELF.

Om du upptäcker att du har det här problemet efter att ha ätit sockerersättningsmedel, rekommenderar Dr. Parikh att du besöker en certifierad allergolog och låter dig testas. Det kan visa sig att du verkligen är allergisk, vilket innebär att du riskerar att få en allvarlig reaktion, förklarar hon. Så det är bra att ha en läkare till hands – och att bli riktigt bra på att läsa etiketter.

Relaterat:

• 9 tecken på att du har utvecklat en matallergi som vuxen
• Tänker du att du kan ha en matintolerans? Så här kan du ta reda på det
• De 8 bästa butiksköpta hälsosamma glassarna, enligt läkare

Du kanske också gillar: Hur man gör Fro-Yo med 3 ingredienser och 10 gram protein