Hälsosamma bakade bönor är en enkel sommar bbq sidoord tillagad i en lätt men rik sås gjord med Southern smaker inklusive bacon, brunt socker och senap.

Som Oven Baked Sweet Potato Fries, Baked Beans är den perfekta sidodisken för din nästa sammankomst! Gör en stor sats till nästa grillfest eller servera den som ett enkelt tillbehör till middagen. Oavsett vilket blir de garanterat en ny favorit.

SUNDA BAKADE BÖNOR

Hemlagade bakade bönor har en mycket fräschare och autentiskare smak än alla butiksköpta bakade bönor på burk, och de är dessutom förvånansvärt enkla att göra. Den totala tiden för att laga hemgjorda bakade bönor är ungefär en timme, och allt görs på spisen.

En av de bästa sakerna med att göra hemgjorda bakade bönor, istället för att bara värma upp burkbönor (bortsett från smaken), är att du vet exakt vilka ingredienser du stoppar i. Det här receptet på bakade bönor har alla sydstatssmaker av klassiska bakade bönor med mindre socker, natrium, kolhydrater och kalorier.

Släpp ketchupen!

Några av de mer hälsosamma ingredienserna i det här receptet är att använda tomatsås i stället för ketchup. Och även om dessa baked beans inte är helt sockerfria använder det här receptet mindre brunt socker än de flesta och kräver inga ytterligare sötningsmedel.

Det här receptet på bakade bönor kräver också bara en skiva bacon, för att skapa baconfettet och lägga till en naturlig rökig smak istället för att använda flytande rök, mycket mindre än de flesta recept på bakade bönor. Om du föredrar att inte använda bacon alls kan du använda vegetabilisk olja. Om du byter ut fläsket mot vegetabilisk olja blir det här receptet helt växtbaserat och veganvänligt.

Att göra dina egna baked beans innebär också att du kan använda en mängd olika bönor i ingredienserna. Det här receptet kräver navybönor, pintobönor och nordliga bönor. Köp bönorna på burk, skölj och låt dem sedan rinna av. Bönor är alla mättande och fulla av protein utan alltför många kalorier. De är också hälsosamma för hjärtat, vilket gör dem till ett utmärkt hälsosamt alternativ.

Mer hälsosamma recept på tillbehör

andra tillagningsalternativ

• Ugn: Istället för att göra bakade bönor på spisen kan du också baka dem i ugnen. Förvärm ugnen till 375 grader. Stek baconet i en stor stekpanna. Ta bort fläsket och låt sedan löken sjuda i stekpannan tills den är genomskinlig. Blanda sedan alla ingredienser i en stor skål. Häll i en ugnsform och grädda i en timme täckt med aluminiumfolie.
• Slow Cooker: Det är också ganska enkelt att ändra det här receptet på bakade bönor för slow cooker. För slow cooker-versionen förbereder du ingredienserna på samma sätt som för ugnen. Lägg dem sedan i slow cookern och tillaga dem på hög effekt i 6-8 timmar.

VARIATIONER AV SUNNA BAKADE BÖNOR

• Barbecue Baked Beans: För en ännu djupare smak kan du använda BBQ-sås i dina baked beans. Du kan ersätta tomatsåsen som det här receptet kräver med 3/4 kopp BBQ-sås.
• Sötningsmedel: Det gör dem mindre söta än många andra recept på bakade bönor som kräver mer brunt socker och lite melass. Om du gillar den varma smaken av melass kan du dock alltid tillsätta den och brunt socker till dina bakade bönor. Tillsätt cirka 3 matskedar melass, eller mindre beroende på din smak, till dina bakade bönor. Alternativt, om du inte har melass men ändå vill ha lite extra sötma, kan du tillsätta lönnsirap eller honung. 3 matskedar av endera bör räcka gott och väl.
• Ketchup: Det här receptet på bakade bönor använder tomatsås, men ett annat klassiskt sätt att tillaga bönor är med ketchup i såsen. Den ger fortfarande en tomatsmak till såsen, men har en mjukare konsistens och är saltare. Om du föredrar det kan du använda 3/4 kopp ketchup i stället för 1/2 kopp tomatsås. Kom bara ihåg att detta kommer att ge mer natrium till receptet.
• Peppar: Lägg till lite extra smak till de bakade bönorna genom att lägga till lite grön paprika. Hacka en halv grön paprika och tillsätt den tillsammans med löken. Du kan också lägga i lite hackad vitlök i såsen.
• Andra bönalternativ: Det finns gott om bönor som du kan använda till det här receptet. Det beror bara på dina preferenser och vad du har i skåpet. Du kan prova kidneybönor, bakade bönor på burk eller smörbönor.

Hälsosamma middagsalternativ

Hur man förvarar hälsosamma bakade bönor

• Servera: När bönorna är tillagade kan du låta dem ligga i rumstemperatur i upp till två timmar.
• Förvara: När bönorna har svalnat bör du förvara dem i en lufttät behållare. Bönorna håller sig bra i kylskåpet i 3-4 dagar.
• Frys in: Om du har mycket rester eller gjort extra så att du kan förkoka och lagra till senare, håller bönorna i en förseglad behållare i frysen i cirka 2 månader. När du är redo att äta de bakade bönorna låter du dem tinas upp i kylskåpet över natten. Nästa dag kan du värma dem på medelhög värme på spisen igen.