IHOP se sice stále vrací k tomu, zda chce zůstat známý jako mezinárodní dům palačinek nebo zda jsou hamburgery jeho novým hrdinským jídlem, ale jedno označení nikdy netvrdil, že je zdravý. Buďme upřímní: pokud jdete do IHOP, je pravděpodobné, že je to proto, že máte opravdu chuť na vysokou hromadu lívanců – nebo je nekřesťanská hodina a je to jediné místo v okolí, které má otevřeno.

Někdy si možná budete chtít objednat lívance se vším všudy. Ale jindy se možná budete chtít držet svého oblíbeného stravovacího plánu – ať už je pro vás jakýkoli. Zajímá vás, jak to v IHOP zvládnout? Integrativní a funkční dietoložka Nour Zibdeh, MS, RDN, CLT vám poradí. Zde se s vámi podělí o doporučení, co si objednat, pokud jste vegetariáni, držíte ketogenní dietu nebo jste bezlepkáři. I když nedodržujete žádný z těchto stravovacích plánů, její tipy vám mohou poskytnout návod, jak si celkově udržet zdravou objednávku.

Pokračujte ve čtení tipů, jak se zdravě stravovat v IHOP.

Výběr jídelního lístku: Zibdeh říká, že IHOP má v nabídce spoustu omelet, ze kterých si můžete vybrat: Pokud jste vegetariáni, můžete si podle Zibdeha vybrat. Její oblíbená je špenátová s houbami. „Mám ji raději než jejich omeletu z bílku, protože když sníte celé vejce, získáte více omega-3,“ říká. „Omeleta se špenátem a houbami obsahuje bílkoviny i vlákninu .“

Jestliže jste vegani, domácí salát je jednou z mála možností – a upřímně řečeno, je to docela nudná volba. Je v něm jen římský salát, cibule a rajčata. „Když se podívám na jídelní lístek IHOP, nezdá se, že by nabízeli tofu nebo edamame, ale v některých jídlech mají avokádo, takže bych požádal číšníka, aby ho tam přidal,“ říká Zibdeh. „Jinak to nebude moc syté.“

Objednejte si vylepšení: Jak Zibdeh upozorňuje, domácí salát sám o sobě pravděpodobně nebude sytý, takže si řekněte o avokádo, které zasytí zdravými tuky, a doplňte ho přílohou.

Doporučení k přílohám: „Hašé z červených brambor a cibule a čerstvé ovoce jsou dobré vegetariánské přílohy,“ říká Zidbeh. „Můžete dokonce požádat číšníka, aby do bramborového haše přidal avokádo, a ve spojení s ovocem by to vlastně bylo docela dobré jídlo,“ dodává.

Ketogenní

Výběr z jídelního lístku: Grilované kuřecí maso a zeleninový salát; grilované kuřecí maso se slaninou

Co říká RD: Zibdeh se však podíval na nutriční hodnoty každé z nich a upozorňuje, že všechny mají překvapivě vysoký obsah sacharidů. Lepší volbou je podle ní grilované kuře se zeleninovým salátem nebo grilované kuře se slaninou. „Maso nebude zrovna kvalitní, ale oba poskytují dobré bílkoviny a salát má také vlákninu,“ říká.

Objednejte si vylepšení: Pokud si dáte sendvič, Zibdeh říká, že houska je samozřejmě zakázaná, protože obsahuje příliš mnoho sacharidů. „Zálivka na salát obsahuje také sacharidy, takže si ji vyžádejte stranou, abyste měli pod kontrolou, kolik jí sníte,“ říká.

Doporučení k přílohám:

Bezlepkový

Výběr z menu: Pokud si dáte grilované kuře se slaninou, Zibdeh doporučuje objednat si domácí salát, abyste jídlo doplnili a získali více zeleniny, ale opět říká, abyste si dávali pozor na dresink:

Co říká RD: Grilované kuře a zeleninový salát; zeleninová omeleta z vaječného bílku bez klecových chovů

Co říká RD: Grilované kuře se zeleninovým salátem je opět na vrcholu. Nejenže je bezlepkový, ale podle ní je i výživově bohatší než ostatní saláty v nabídce – salát cobb má dvojnásobek kalorií a salát house postrádá stejné množství bílkovin a zdravých tuků jako salát s grilovaným kuřecím masem. „Co se týče omelet, jediná omeleta, kterou IHOP označuje jako bezlepkovou, je zeleninová omeleta z bezvaječného bílku, což znamená, že v ostatních je buď lepek ve vaječném těstě, nebo je označují jako bezlepkové, protože se podávají s chlebem,“ říká Zibdehová. (Případný obsah lepku ve všech položkách jídelního lístku si můžete ověřit zde.) Pokud máte skutečnou alergii na lepek, nezapomeňte podle Zibdehové o tom informovat číšníka, ale celkově by podle ní měla být bílková zeleninová omeleta bezpečnou volbou, protože v jídelním lístku je označena jako bezlepková a je také plná bílkovin a vlákniny.

Změny v objednávce:

Doporučené přílohy:

Podle Zibdehové je důležité, abyste číšníkovi sdělili, zda máte alergii na lepek nebo jste velmi citliví, aby nedošlo ke křížové kontaminaci: V Zibdehově knize zdravých pokrmů vítězí domácí salát, hašé z červené papriky a cibule a čerstvé ovoce, které neobsahuje lepek. „IHOP má skutečně zdravé možnosti,“ říká. „Jen musíte být občas trochu kreativní, zejména pokud jste vegan nebo vegetarián, a jít tam s plánem.“

Další rady, jak se zdravě stravovat při jídle venku, najdete v doporučeních dietologa pro Red Lobster a The Cheesecake Factory.