V rozporu s obecným přesvědčením si chipsy můžete dopřát jako svačinu, i když máte cukrovku. I když si stále budete muset dávat pozor na obsah sodíku a hlídat si sacharidy, nemusíte si ze svého jídelníčku zakazovat potraviny, které máte rádi. Ukážeme vám, jak se vyznat v tom, co je na pultech, probereme některé způsoby, jak zdravě zařadit chipsy do svého jídelníčku, a podělíme se o naše oblíbené nálezy. Vyzkoušejte tento 7denní jídelníček pro diabetiky

Na co se zaměřit při nákupu chipsů

Zachovejte jednoduchost: Hledejte chipsy s krátkým seznamem ingrediencí a bez umělých konzervačních látek a aromat. Dávejte si pozor na přidané cukry a nadbytek sodíku, které se běžně přidávají do chipsů s příchutí barbecue nebo jakýchkoli jiných chipsů se sladkou nebo slanou chutí.

Dbejte na zdraví srdce: Vybírejte chipsy připravené na rostlinných olejích, které jsou zdravé pro srdce, jako je slunečnicový nebo světlicový. Expeller-pressed znamená, že olej byl extrahován přirozeně, bez použití chemických látek.

Pečené versus smažené versus vařené v konvici: Nenechte se zmást tím, že si vyberete pečené brambůrky, ale nenechte si namluvit, že „vařené v konvici“ jsou zdravější variantou. Chipsy vařené v kotlíku jsou stále smažené – jen v menších dávkách oleje, aby měly extra křupavou strukturu.

Vyberte si celozrnné:

Související: U tortillových chipsů si vybírejte značky, které obsahují celozrnnou kukuřici, která může být na etiketě uvedena jako „celozrnná“ nebo „mletá“:

Jak zařadit chipsy do jídelníčku vhodného pro diabetiky

Přestože chipsy samy o sobě nemají velkou výživovou hodnotu, mohou být součástí zdravého jídelníčku vhodného pro diabetiky, pokud se konzumují s mírou. Chroupejte s rozvahou tak, že si naporcujete přiměřené množství chipsů – 1 unce obvykle představuje asi 15 běžných bramborových lupínků nebo 10 tortillových chipsů – a vrátíte sáček do spíže. (Stejně jako u všech jídel a svačinek vyrovnávejte hladinu cukru v krvi tím, že potraviny bohaté na sacharidy spojíte s porcí bílkovin – myslete na guacamole, domácí humus nebo maso s nízkým obsahem sodíku.

Pokud jíte chipsy se sendvičem, vynechejte druhý krajíc chleba a udělejte si poloviční verzi nebo sendvič s otevřeným obličejem, abyste udrželi celkový počet sacharidů na uzdě. Milujeme drcení několika tortillových chipsů na vrcholu taco salátu nebo misky polévky s nízkým obsahem sodíku. Místo nabírání vysoce kalorického sýra queso zkuste jednu z těchto zdravějších výměn:

Související:

Posypte chipsy 2 polévkovými lžícemi mexického sýra se sníženým obsahem tuku a rozpusťte je v mikrovlnné troubě:

Nutriční doporučení:

Velikost porce: 1 unce = asi 15 běžných bramborových lupínků; asi 10 tortillových lupínků. Vždy se podívejte na etiketu, protože velikost porce se značně liší v závislosti na značce.

Kalorie: ≤160 kalorií
Sacharidy: ≤25 g
Nasycené tuky: ≤2 g
Transmastné kyseliny: 0 g
Sodík: ≤240 mg
Vláknina: Nejméně 2 g

Nejlepší značky chipsů pro diabetiky

Tyto chipsy jsme podrobili testu. Zde jsou naše nejoblíbenější bramborové lupínky a tortillové chipsy, které splňují naše výživové doporučení a skvěle chutnají.

Fotografie: FritoLay

Prostě Lay’s Sea Salted Thick Cut Potato Chips

Velikost porce: 17 chipsů

160 kalorií, 15 g sacharidů, 1 g vlákniny, 2 g bílkovin, 10 g tuků, 1 g nasycených tuků, 0 g transmastných kyselin, 160 mg sodíku

Foto: FritoLay

Sun Chips 100% Whole Grain Original

Velikost porce: 16 chipsů

140 kalorií, 19 g sacharidů, 2 g bílkovin, 6 g tuků, 0,5 g nasycených tuků, 0 g transmastných kyselin, 110 mg sodíku

Foto: FritoLay

Fot:

365 Everyday Value Kettle Cooked Potato Chips Sea Salt

Velikost porce: 18 chipsů

150 kalorií, 17 g sacharidů, 1 g vlákniny, 1 g bílkovin, 8 g tuků, 0,5 g nasycených tuků, 0 g transmastných kyselin, 160 g sodíku

Foto: Amazon

Vyobrazení: Cape Cod

Cape Cod Kettle Cooked Potato Chips 40% Less Fat Sweet Mesquite Barbeque

Velikost porce: 18 chipsů

130 kalorií, 18 g sacharidů, 1 g vlákniny, 2 g bílkovin, 6 g tuku, 0,5 g nasycených tuků, 0 g transmastných kyselin, 150 mg sodíku

Foto: Late July

Late July Organic Sea Salt Thin & Crispy Restaurant Style Tortilla Chips

Velikost porce: 10 chipsů

130 kalorií, 17 g sacharidů, 2 g vlákniny, 2 g bílkovin, 7 g tuků, 0,5 g nasycených tuků, 0 g transmastných kyselin, 65 mg sodíku

Foto: Late July Organic Sea Salt Thin & Crispy Restaurant Style Tortilla Chips

Velikos Guiltless Gourmet

Guiltless Gourmet Baked Yellow Corn Tortilla Chips

Velikost porce: 18 chipsů

120 kalorií, 22 g sacharidů, 2 g vlákniny, 2 g bílkovin, 3 g tuků, 0 g nasycených tuků, 0 g transmastných kyselin, 180 mg sodíku

Foto: Guiltless Gourmet Baked Yellow Corn Tortilla Chips

Fotografie: FritoLay

Tostitos Baked Scoops Tortilla Chips

Velikost porce: 16 chipsů

120 kalorií, 22 g sacharidů, 2 g vlákniny, 2 g bílkovin, 3 g tuku, 0 g nasycených tuků, 0 g transmastných kyselin, 140 mg sodíku

Zajímají vás alternativní možnosti chipsů na pultech? Stále se objevují nové výrobky – kromě tradičních bramborových a kukuřičných lupínků. Jsme velkými fanoušky značky Beanitos, která se vyrábí z luštěnin místo brambor nebo kukuřice. Beanitos mají srovnatelný výživový profil jako bramborové nebo tortillové chipsy, ale v jedné porci obsahují přibližně 5 gramů sytých bílkovin a 4 gramy vlákniny. A ačkoli se technicky nejedná o bramborové nebo tortillové chipsy, Popchips – bramborové chipsy, které se nepečou ani nesmaží, ale na vzduchu – nabízejí o něco méně tučnou alternativu tradičních chipsů.

Nepřehlédněte:

Top Fast-Food Picks for People with Diabetes
Foods to Avoid with Diabetes

(Potraviny, kterým se při cukrovce vyhněte)