Co je to zinek?

Jeden z nejběžnějších prvků zemské kůry, který se nachází ve vzduchu, půdě a vodě a je obsažen ve všech potravinách. Zinek, používaný již od dob starého Egypta ke zlepšení hojení ran, je minerál, který je nezbytný pro fungování enzymů a hraje důležitou roli v mnoha biologických procesech, včetně tvorby buněk, které pomáhají udržovat tělo zdravé.

Proč je nezbytný?

Zinek pomáhá udržovat optimální funkci imunitního systému a posiluje imunitu a vytváří nové buňky, což umožňuje zdravou tvorbu kolagenu a hojení ran. Je také součástí klíčových enzymů, které pomáhají zachovat zrak a chrání před ztrátou zraku související s věkem, včetně makulární degenerace. Dále hraje roli v metabolismu sacharidů a bílkovin a může být prospěšný jako doplněk stravy pro osoby s těžkým průjmem, srpkovitou anémií, žaludečními vředy a akné. Kromě toho je nezbytný pro normální vývoj plodu a dozrávání spermií.

Jaké jsou příznaky nedostatku zinku?

Mezi příznaky nedostatku zinku patří vypadávání vlasů, hubnutí, opožděné hojení ran, chronické infekce a drsná kůže nebo vyrážky. Mezi příznaky patří i nechutenství, deprese a duševní letargie.

Kolik a jakého zinku potřebuje dospělý člověk?

Doktor Weil doporučuje dospělým užívat 15 mg doplňků zinku denně nebo až 30 mg denně pro vegetariány nebo pro ty, kteří nejedí mnoho potravin živočišného původu.

Kolik ho potřebuje dítě?

Podle National Institutes for Health by kojenci od 7 měsíců do 3 let měli dostávat 3 mg denně, děti od 4 do 8 let 5 mg, od 9 do 13 let 8 mg, muži od 14 let 11 mg, ženy od 14 do 18 let 9 mg, těhotné ženy od 14 do 18 let 13 mg a těhotné ženy od 19 let 11 mg.

Které potraviny jsou nejlepším zdrojem?

Živočišné potraviny, jako je hovězí maso, vejce a ústřice (vařené), jsou bohatým zdrojem zinku. Nejlepšími rostlinnými zdroji jsou luštěniny (sušené fazole, garbanzos, černý hrách, čočka, hrách a celé sójové výrobky), dýňová semínka, celozrnné výrobky a ořechy.

Jsou nějaká rizika spojená s nadměrným užíváním?

Vysoké dávky doplňků stravy se zinkem mohou skutečně snížit imunitu, narušit vstřebávání mědi, což vede k jejímu nedostatku, a zvýšit riziko anémie. Nadměrné množství může také způsobit nevolnost, bolesti hlavy, letargii, podrážděnost, podráždění žaludku a zvracení.

Jsou nějaká další zvláštní opatření?

• Zinek může způsobit žaludeční potíže, které občas vedou k nevolnosti, zvracení nebo průjmu – abyste toto riziko snížili, užívejte zinek s jídlem.
• Vstřebávání zinku může narušovat nebo snižovat: vysoký příjem vápníku, některé vegetariánské diety, kofein, alkoholismus, perorální penicilin, diuretika a mléčné výrobky a otruby.
• Hormonální substituční terapie (HRT) může snižovat vylučování zinku.
• Při užívání doplňků zinku může dojít k vyčerpání mědi, proto zvažte užívání doplňkové mědi v poměru 10:1.

Při užívání doplňků zinku může dojít k vyčerpání mědi.