Hvad er zink?

Zink er et af de mest almindelige grundstoffer i jordskorpen og findes i luft, jord og vand og er til stede i alle fødevarer. Zink er et mineral, der har været brugt siden den egyptiske oldtid til at forbedre sårheling, og det er nødvendigt for enzymernes funktion og spiller en afgørende rolle i mange biologiske processer, herunder produktionen af celler, der hjælper med at holde kroppen sund.

Hvorfor er det nødvendigt?

Zink hjælper med at opretholde en optimal immunfunktion og styrker immunforsvaret og skaber nye celler, hvilket muliggør en sund kollagenproduktion og sårheling. Det er også en komponent i vigtige enzymer, der hjælper med at bevare synet og beskytte mod aldersrelateret synstab, herunder makuladegeneration. Det spiller desuden en rolle i kulhydrat- og proteinmetabolismen og kan være gavnligt som supplement for personer med svær diarré, seglcelleanæmi, mavesår og akne. Desuden er det afgørende for normal fosterudvikling og modning af sædceller.

Hvad er tegnene på zinkmangel?

Tegnene på zinkmangel omfatter hårtab, vægttab, forsinket sårheling, kronisk infektion og ru hud eller udslæt. Symptomerne omfatter dårlig appetit, depression og mental sløvhed.

Hvor meget og hvilken slags har en voksen brug for?

Dr. Weil anbefaler voksne at tage 15 mg zinktilskud dagligt, eller op til 30 mg dagligt for vegetarer eller for dem, der ikke spiser mange fødevarer af animalsk oprindelse.

Hvor meget har et barn brug for?

I henhold til National Institutes for Health bør spædbørn 7 måneder – 3 år få 3 mg dagligt; børn 4 – 8 år, 5 mg; 9 – 13 år, 8 mg; mænd 14 år og ældre 11 mg; kvinder 14 -18 år, 9 mg; gravide kvinder 14 -18 år, 13 mg; og gravide kvinder 19 år og ældre, 11 mg.

Hvilke fødevarer er de bedste kilder?

Dyre fødevarer som oksekød, æg og østers (kogte) er en rig kilde til zink. De bedste plantekilder er bælgfrugter (tørrede bønner, kikærter, sortøjede ærter, linser, ærter og hele sojaprodukter), græskarkerner, fuldkorn og nødder.

Er der nogen risici forbundet med for meget?

Høje doser af zinktilskud kan faktisk nedsætte immuniteten, forstyrre optagelsen af kobber, hvilket fører til kobbermangel, og øge risikoen for anæmi. For store mængder kan også forårsage kvalme, hovedpine, sløvhed, irritabilitet, irritabilitet, maveirritation og opkastning.

Er der andre særlige hensyn at tage?

• Zink kan forårsage maveforstyrrelser, der lejlighedsvis kan resultere i kvalme, opkastning eller diarré – tag zink sammen med mad for at mindske denne risiko.
• Følgende kan forstyrre eller mindske zinkoptagelsen: højt kalciumindtag, visse vegetariske diæter, koffein, alkoholisme, oral penicillin, diuretika samt mejeri- og klidprodukter.
• Hormonerstatningsterapi (HRT) kan reducere zinkudskillelsen.
• Kobber kan udtømmes ved indtagelse af zinktilskud, så overvej at tage supplerende kobber i et zink-kobber-forhold på 10 til 1.