Wollen Sie wissen, welche brasilianischen Getränke Sie bei Ihrer nächsten Reise probieren sollten? Suchen Sie nicht weiter! Hier sind meine Lieblingsgetränke aus Brasilien.

Als Brasilianer werde ich oft nach unserem Nationalgetränk, leckeren Getränken oder sogar nach den Getränken ohne Alkohol gefragt, die wir im Land haben.

Leider weiß die internationale Gemeinschaft nicht viel über das Land, aber hey, das wird sich ändern.

Dafür werde ich sorgen, keine Sorge.

Nach der Lektüre dieses Artikels werden Sie bereit sein, nach Brasilien zu reisen und diese Getränke selbst zu genießen.

Traditionelle brasilianische Getränke

Wie ich schon sagte, geht es in diesem Beitrag nur um berühmte brasilianische Getränke, mit oder ohne Alkohol. Ich werde nicht über brasilianische Cocktails sprechen, dafür gibt es diesen Artikel, den ich gerade verlinkt habe.

Hier finden Sie Tees, Säfte, Spirituosen und mehr!

Suchen Sie nach einigen interessanten brasilianischen Getränkeideen? Lesen Sie weiter!

Brasilianischer Erva-Mate (Chimarrão)

Mate, der in Brasilien auch als Chimarrão bekannt ist, ist ein koffeinhaltiger Tee mit Antioxidantien.

Dieser Tee wird sowohl im Süden Brasiliens als auch in unseren südlichen Nachbarländern – Argentinien, Uruguay und Paraguay – stark konsumiert.

Chimarrão ist der heiße Aufguss von Ilex paraguariensis (portugiesisch: erva-mate), einem südamerikanischen Kraut, in einem Flaschenkürbis (portugiesisch: cuia).

Um ihn zu trinken, benutzen wir einen speziellen Strohhalm aus rostfreiem Stahl namens bomba, der auch wie ein Sieb funktioniert.

Brasilianische Limonade

Ja, Sie haben richtig gelesen.

Es ist eine brasilianische Limonade, keine Limonade. Wir nennen es Limonade, weil das Wort für Limette auf Portugiesisch limão ist, und ihr Saft ist limonada, was übersetzt Limonade heißt.

Verwirrend? Ein bisschen. Köstlich? Auf jeden Fall!

Dieses erfrischende und cremige brasilianische Limonadenrezept hat einen offensichtlichen brasilianischen Twist: Kondensmilch!

Guaraná-Saft

Eines der Symbole Brasiliens, Guaraná ist eine brasilianische Frucht, die aus dem Amazonasgebiet stammt.

Die Frucht ist so klein wie eine Kaffeebeere, ähnelt aber einem menschlichen Auge – sie besteht aus einer roten Schale, in der sich ein schwarzer Samen befindet, der von einer weißen Samenschale bedeckt ist.

Sie ist nicht die schönste Frucht, aber sie hat viele Vorteile.

Rund 70 % der Guaraná werden zur Herstellung von Energie- und Erfrischungsgetränken verwendet. Die restlichen 30 % werden zu einem Pulverextrakt aus den Samen verarbeitet, aus dem wir Saft herstellen.

Guaraná ist reich an Antioxidantien, Koffein und verbessert das allgemeine Hautbild.

Spaßfakt: eines der am meisten konsumierten brasilianischen Erfrischungsgetränke hat Guaraná-Geschmack.

Kaffee

Als weltgrößter Exporteur von Kaffee produziert Brasilien ausgezeichnete säurearme Körner für dieses Getränk.

Das liegt daran, dass der Kaffee in Brasilien in niedrigeren Höhenlagen wächst, was seinen süßen Geschmack garantiert.

Der Kaffee hat einen nussigen, süßen Geschmack, oft bittersüß mit einem schokoladigen Röstaroma.

Was den Verzehr angeht, so trinken wir zum Frühstück gewöhnlich Kaffee mit Milch und nach dem Mittagessen einen Espresso.

Aber es ist auch gut zu wissen, dass die Qualität des Kaffees je nach Lokal variieren kann. Viele Low-Budget-Restaurants servieren minderwertigen Kaffee, also wählen Sie mit Bedacht.

Kaffee ist ein berühmtes brasilianisches Getränk, nicht nur im Land, sondern weltweit.

Tipp eines Einheimischen: Probieren Sie zum Frühstück das brasilianische Käsebrot, das mit Kaffee serviert wird. Es ist eine Kombination zum Sterben.

Cachaça

Cachaça ist eine brasilianische Spirituose, die aus Zuckerrohr destilliert wird, funky und vegetal ist und zwischen 38-48% ABV hat.

Dieses Getränk soll in erster Linie die Aromen und den Geschmack des Zuckerrohrs und in zweiter Linie die Gerüche der Gärung offenbaren.

Es ist ähnlich wie weißer Rum, aber doch ganz anders. Cachaça unterscheidet sich dadurch, dass er nicht aus Zuckerrohrmelasse, sondern aus dem Zuckerrohrsaft selbst hergestellt wird, was ihm ein blumigeres, grasigeres und krautigeres Geschmacksprofil verleiht als seinen Rum-Pendants.

Spaßfakt: Es gibt keinen brasilianischen Cachaça. Das ist überflüssig. Der gesamte Cachaça wird in Brasilien hergestellt, sonst dürfte er diesen Namen nicht tragen.

Ich habe hier auf der Website viele Cachaça-Getränke serviert, wie Caipirinha, brasilianischen Kaffee-Cocktail und mehr.

Tipp von einem Einheimischen: Probieren Sie Cachaça im Nationalcocktail Caipirinha. Das ist ein Getränk aus Limettensaft, Zucker, Eiswürfeln und natürlich Cachaça. Es ist köstlich an einem heißen Tag und super einfach zuzubereiten!

Zuckerrohrsaft (cana de açúcar)

Aus Zuckerrohr machen wir unsere Lieblingsspirituose, Cachaça, aber auch köstlichen Saft mit einem grasigen Geschmack.

Dieser Saft ist zwar offensichtlich süß, wird aber kalt serviert und bietet eine angenehme Frische für die Sommertage.

In São Paulo kaufen wir ihn normalerweise frisch auf den Straßenmärkten. Oh, und das Beste daran ist, dass er himmlisch schmeckt, wenn er von pastelligem, knusprigem brasilianischem Straßenessen mit Füllung begleitet wird.

Es ist nicht ungewöhnlich, Verkäufer zu finden, die beides verkaufen, da dies eine sehr traditionelle Kombination ist.

Smoothie (Vitamina)

Es gibt keine bessere Art, den Tag in Brasilien zu beginnen. Für uns ist Vitamina eine Art Smoothie.

Wir mischen eine Frucht (oder mehrere) mit Milch und Zucker oder Kondensmilch. Obwohl es durch den Zuckerzusatz nicht sehr gesund ist, glauben viele Leute, dass es eine gute Art ist, den Tag zu beginnen, mich eingeschlossen. Ich liebe es.

Zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen gehören Avocado, Erdbeere und Banane. Einer meiner Lieblings-Vitaminas ist der mit Passionsfrucht.

Das Rezept für den brasilianischen Avocado-Smoothie habe ich allerdings schon hier auf der Seite serviert. Schauen Sie mal rein!

Oh, und nur um das klarzustellen – wir Brasilianer betrachten Avocado als eine Frucht. Deshalb essen wir sie mit Zucker und nicht in einem Salat wie in Nordamerika oder Europa.

Je mehr du weißt.

Kokosnusswasser

Oh, Kokosnusswasser. An einem heißen Tag an der Küste gibt es nichts Erfrischenderes als reines Kokosnusswasser.

Die Verkäufer legen die Kokosnuss normalerweise in Eis, damit das Getränk schön kalt bleibt. Dann öffnen sie die Spitze einer runden, grünen Kokosnuss und geben sie dir.

Nimm dir Zeit, dieses köstliche und doch einfache Getränk zu genießen, das besonders gut ist, um deine Haut unter der brennenden Sonne zu heilen und zu rehydrieren.

Nach dem Trinken bringst du es zurück zum Verkäufer und bittest ihn, die Kokosnuss zu öffnen, damit du das Fruchtfleisch essen kannst.

Es ist köstlich, und du wirst es nicht bereuen!

Cajuína

Dieses brasilianische Getränk ohne Alkohol wird aus Gelatine und geklärtem und gekochtem Cashew-Apfelsaft hergestellt.

Im Jahr 2014 wurde es zum brasilianischen Kulturerbe erklärt, und seine Ursprünge, obwohl nicht sicher, sind wahrscheinlich einheimisch.

Cajuína ist ein brasilianisches Getränk, das im Nordosten im Trend liegt, vor allem in den brasilianischen Bundesstaaten Ceará und Piauí, wo die heißen Tage die Frische dieses Saftes gut gebrauchen können.

Açai-Saft

Last but definitely not least ist Açai eine Frucht, die ursprünglich aus der nördlichen Region Brasiliens stammt.

Die meisten Menschen im In- und Ausland verzehren diese violette Frucht in einer Schale zusammen mit anderen Früchten wie Banane und Erdbeere.

Aber man sollte wissen, dass ihr Saft einfach herrlich süß ist und gut sättigt. Er ist natürlich nicht so dickflüssig wie der Smoothie, aber er schmeckt genauso gut.

Sie sollten es nur nicht übertreiben und auf Ihrer Reise nach, sagen wir, Rio de Janeiro viel davon trinken, denn Açai ist eine kalorienreiche Frucht.

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Abschließende Gedanken zu brasilianischen Getränken

Ich hoffe, diese Liste typischer brasilianischer Getränke hat dir gefallen und du kannst zumindest ein paar davon auf deiner Reise nach Brasilien ausprobieren.

Einige davon können Sie aber auch zu Hause ausprobieren, wenn Sie die Zutaten finden können.

Wenn du zum Beispiel eine Flasche des erwähnten brasilianischen Likörs Cachaça hast, kannst du viele Cocktails damit zubereiten.

Wenn du neugierig auf andere brasilianische Getränke und Cocktails bist und ein paar davon zu Hause zubereiten möchtest, dann schau dir meine Rezepte an.

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