Entgegen der landläufigen Meinung können Sie Chips als Snack genießen, auch wenn Sie Diabetes haben. Sie müssen zwar immer noch auf den Natriumgehalt achten und kohlenhydratbewusst sein, aber Sie müssen die Lebensmittel, die Sie lieben, nicht von Ihrem Speiseplan streichen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie sich einen Überblick über das Angebot verschaffen können, erörtern einige Möglichkeiten, wie Sie Chips auf gesunde Weise in Ihren Speiseplan integrieren können, und verraten Ihnen unsere Lieblingsfunde. Sie erfahren, welche Kartoffelchips und Tortilla-Chips wir am liebsten essen und worauf Sie bei den Etiketten achten sollten.

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Worauf Sie beim Einkaufen von Chips achten sollten

Halten Sie es einfach: Achten Sie auf Chips mit einer kurzen Zutatenliste und ohne künstliche Konservierungs- und Aromastoffe. Achten Sie auf zugesetzten Zucker und überschüssiges Natrium, das häufig bei Chips mit Grillgeschmack oder anderen Chips mit süßem oder salzigem Geschmack zugesetzt wird.

Sein Sie herzgesund: Wählen Sie Chips, die mit herzgesunden Pflanzenölen wie Sonnenblumen- oder Distelöl hergestellt wurden. Expeller-gepresst bedeutet, dass das Öl auf natürliche Weise und ohne chemische Zusätze extrahiert wurde.

Gebacken statt frittiert oder in der Pfanne gebraten: Wenn Sie sich für gebackene Chips entscheiden, sparen Sie ein paar Gramm Fett, aber lassen Sie sich nicht einreden, dass „kettle-cooked“ gesünder ist. Chips aus dem Kessel werden immer noch frittiert – nur in kleineren Mengen Öl, damit sie besonders knusprig werden.

Wählen Sie Vollkorn: Bei Tortilla-Chips sollten Sie auf sättigende Ballaststoffe achten, indem Sie Marken wählen, die Vollkornmais enthalten, der auf dem Etikett als „Vollkorn“ oder „Steinmehl“ bezeichnet wird.

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Wie man Chips in eine diabetesfreundliche Ernährung einbaut

Auch wenn Chips für sich genommen nicht viel Nährwert haben, können sie doch Teil einer gesunden, diabetesfreundlichen Ernährung sein, wenn sie in Maßen gegessen werden. Essen Sie mit Bedacht, indem Sie eine angemessene Menge Chips portionieren – eine Portion von 1 Unze entspricht in der Regel etwa 15 normalen Kartoffelchips oder 10 Tortilla-Chips – und die Tüte in die Speisekammer zurückbringen. (Wie bei allen Mahlzeiten und Snacks sollten Sie den Blutzuckerspiegel ausgleichen, indem Sie kohlenhydratreiche Lebensmittel mit einer Portion Eiweiß kombinieren – z. B. mit Guacamole, hausgemachtem Hummus oder natriumarmem Wurstwarenfleisch.

Wenn Sie Chips mit einem Sandwich essen, lassen Sie die zweite Scheibe Brot weg und machen Sie eine halb so große Version oder ein offenes Sandwich, um die Gesamtzahl der Kohlenhydrate in Grenzen zu halten. Wir lieben es, ein paar Tortilla-Chips auf einem Taco-Salat oder einer natriumarmen Suppe zu zerdrücken. Anstatt kalorienreichen Queso-Käse zu verwenden, sollten Sie einen dieser herzgesünderen Ersatzprodukte ausprobieren: 1/4 Tasse natriumarme Salsa und ein Klecks fettarme saure Sahne; 1/4 Avocado mit Limettensaft püriert; oder Chips mit 2 Esslöffeln fettreduziertem mexikanischem Käse bestreuen und in der Mikrowelle schmelzen lassen.

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Ernährungsrichtlinien:

Portionsgröße: 1 Unze = etwa 15 normale Kartoffelchips; etwa 10 Tortilla-Chips. Überprüfen Sie immer das Etikett, da die Portionsgröße je nach Marke stark variiert.

Kalorien: ≤160 Kalorien
Kohlenhydrate: ≤25 g
Gesättigtes Fett: ≤2 g
Trans-Fett: 0 g
Natrium: ≤240 mg
Ballaststoffe: Mindestens 2 g

Die besten Chipsmarken für Diabetes

Wir haben diese Chips auf den Prüfstand gestellt. Hier sind unsere Lieblings-Kartoffelchips und Tortilla-Chips, die unsere Ernährungsrichtlinien erfüllen und gut schmecken.

Foto: FritoLay

Simply Lay’s Sea Salted Thick Cut Potato Chips

Portionsgröße: 17 Chips

160 Kalorien, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Eiweiß, 10 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 0 g Transfett, 160 mg Natrium

Foto: FritoLay

Sun Chips 100% Vollkorn Original

Portionsgröße: 16 Chips

140 Kalorien, 19 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 6 g Fett, 0,5 g Sat-Fett, 0 g Transfett, 110 mg Natrium

Foto: Amazon

365 Everyday Value Kettle Cooked Potato Chips Sea Salt

Portionsgröße: 18 Chips

150 Kalorien, 17 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Eiweiß, 8 g Fett, 0,5 g Sat-Fett, 0 g Transfett, 160 g Natrium

Foto: Cape Cod

Cape Cod Kettle Cooked Potato Chips 40% weniger Fett Sweet Mesquite Barbeque

Portionsgröße: 18 Chips

130 Kalorien, 18 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Eiweiß, 6 g Fett, 0,5 g Sat-Fett, 0 g Transfett, 150 mg Natrium

Foto: Late July

Late July Organic Sea Salt Thin & Crispy Restaurant Style Tortilla Chips

Portionsgröße: 10 Chips

130 Kalorien, 17 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Eiweiß, 7 g Fett, 0,5 g Sat-Fett, 0 g Transfett, 65 mg Natrium

Foto: Guiltless Gourmet

Guiltless Gourmet Baked Yellow Corn Tortilla Chips

Portionsgröße: 18 Chips

120 Kalorien, 22 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Eiweiß, 3 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 0 g Transfett, 180 mg Natrium

Foto: FritoLay

Tostitos Baked Scoops Tortilla Chips

Portionsgröße: 16 Chips

120 Kalorien, 22 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Eiweiß, 3 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 0 g Transfettsäuren, 140 mg Natrium

Sind Sie neugierig auf alternative Chips in den Regalen? Es gibt immer wieder neue Produkte, die über die traditionellen Kartoffel- und Maischips hinausgehen. Wir sind große Fans der Marke Beanitos, die aus Hülsenfrüchten anstelle von Kartoffeln oder Mais hergestellt werden. Beanitos haben ein vergleichbares Nährwertprofil wie Kartoffel- oder Tortilla-Chips, enthalten aber pro Portion etwa 5 Gramm sättigendes Eiweiß und 4 Gramm Ballaststoffe. Und obwohl es sich technisch gesehen nicht um Kartoffelchips oder Tortilla-Chips handelt, bieten Popchips – Kartoffelchips, die nicht gebacken oder frittiert, sondern in der Luft gepoppt werden – eine etwas fettärmere Alternative zu herkömmlichen Chips.

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