Diese einfache Erdbeersauce ist der perfekte Belag für Käsekuchen, Engelskuchen, Eiscreme oder als Erdbeersirup für Pfannkuchen! Nur 4 Zutaten und kann mit frischen oder gefrorenen Beeren zubereitet werden! Pin it for Later „

Erdbeersoße Rezeptübersicht

• Skill Level: Anfänger

Diese frische Erdbeersoße ist unglaublich einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Topping für Käsekuchen, Engelskuchen oder Eiscreme. Man kann sie sogar als Erdbeersirup für Pfannkuchen verwenden!

Diese Erdbeersauce wird ohne Maisstärke oder Mehl dickflüssig. Der Zucker und der Saft werden einkochen und die Sauce auf natürliche Weise eindicken.

Wie man Erdbeersauce macht

Für diese Sauce kann man frische oder gefrorene Erdbeeren verwenden. Sie können die Erdbeeren sogar mit Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren oder einer Kombination von Beeren austauschen!

Schritt 1: Bereiten Sie die Erdbeeren vor

Wenn Sie frische Erdbeeren verwenden, waschen Sie sie, entfernen Sie die Köpfe und schneiden Sie sie grob klein.

Schritt 2: Kombinieren Sie die Erdbeeren mit den anderen Zutaten

Kombinieren Sie die Erdbeeren mit dem Zucker, dem Zitronensaft und einer Prise Salz in einem mittelgroßen Soßentopf.

Der Zitronensaft unterstreicht den Fruchtgeschmack. Sie können auch andere Gewürze, Kräuter oder Extrakte hinzufügen, wenn Sie möchten.

Schritt 3: Kochen bis zum Eindicken

Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten lang, wobei Sie regelmäßig umrühren. Sie brauchen das Obst nicht zu pürieren. Sie werden ihre Flüssigkeit abgeben und von selbst zerfallen.

Die Mischung soll köcheln, aber nicht schnell kochen. Während des Kochens werden die Säfte anfangen einzudicken, und die Soße wird auch nach dem Abkühlen noch eindicken.