ANHEUSER-BUSCH PRESENTA LA PRIMERA CERVEZA DE SORGO DISPONIBLE A NIVEL NACIONAL: REDBRIDGESLa cerveza de sorgo ofrece una alternativa para los adultos que eligen un estilo de vida sin trigo o sin gluten
ST. LOUIS (20 de diciembre de 2006) – Los adultos que sufren alergias al trigo o que eligen una dieta sin trigo o sin gluten, tienen ahora una cerveza que se adapta a su estilo de vida. Redbridge es la primera cerveza de sorgo disponible a nivel nacional. A partir de hoy, Redbridge se venderá en tiendas con productos ecológicos y en restaurantes.
El sorgo, principal ingrediente de Redbridge, es un grano seguro para los alérgicos al trigo o al gluten. Se cultiva en Estados Unidos, África, el sur de Europa, América Central y el sur de Asia. Las cervezas de sorgo están disponibles a nivel internacional desde hace años y son populares en muchos países africanos.
Redbridge es una cerveza rubia abundante y con mucho cuerpo, elaborada con lúpulo Hallertau importado y Cascade nacional. Se elabora con sorgo y tiene un sabor equilibrado y moderadamente lupulado.
«Nos propusimos crear una cerveza especial fina y artesanal elaborada sin trigo ni cebada», dijo Angie Minges, directora de producto de Anheuser-Busch, Inc. «Hemos hecho que Redbridge esté disponible a nivel nacional para asegurarnos de que los adultos que sufren alergias al trigo o que eligen una dieta sin gluten o sin trigo puedan disfrutar del tipo de cerveza que se adapta a su estilo de vida».
Redbridge contiene 4,8 por ciento de alcohol por porción de 12 onzas. Estará disponible en botellas de seis onzas. Redbridge se elabora en la fábrica de Anheuser-Busch Merrimack, N.H..
«Elaborar una cerveza hecha con sorgo ha sido un proceso emocionante», dice Kristin Zantop, directora de cervecería de Anheuser-Busch, Inc. «Sólo utilizamos ingredientes de la máxima calidad para elaborar Redbridge, como ocurre con todas nuestras cervezas. El sorgo es el ingrediente principal. A continuación, utilizamos el proceso de elaboración de cerveza lager con lúpulo Hallertau importado y Cascade nacional, sin añadir trigo ni cebada, para dar a Redbridge su sabor rico y abundante».
Anheuser-Busch ha trabajado estrechamente con la National Foundation for Celiac Awareness (NFCA) durante el desarrollo de Redbridge para conocer mejor las necesidades de los consumidores que llevan un estilo de vida sin gluten o sin trigo. Anheuser-Busch hará donaciones anuales a la NFCA y patrocinará sus eventos, como las jornadas de cocina. Para más información sobre la organización, visite www.beyondceliac.org.
Con sede en San Luis, Anheuser Busch es el principal fabricante de cerveza estadounidense, con una cuota del 48,8% de las ventas de cerveza en Estados Unidos. La empresa fabrica las cervezas más vendidas del mundo, Budweiser y Bud Light. Anheuser Busch también posee una participación del 50% en el Grupo Modelo, la principal cervecera de México, y un 27% en Tsingtao, la cervecera número 1 de China. Anheuser-Busch ocupó el primer puesto entre las empresas de bebidas en las listas de empresas más admiradas de Estados Unidos y del mundo de la revista FORTUNE en 2006. Anheuser Busch es uno de los mayores operadores de parques temáticos de Estados Unidos, es un importante fabricante de latas de aluminio y uno de los mayores recicladores de latas de aluminio del mundo. Para más información, visite www.anheuser-busch.com.
