La simplicidad y la facilidad hacen que los ayunos de frutas sean los favoritos.

Una forma popular de ayuno es el ayuno de frutas, ingiriendo sólo frutas frescas y crudas. Este es un buen ayuno para los principiantes, especialmente el ayuno de frutas de un día. Ofrece algunas opciones en cuanto a la fruta a utilizar, y como todos los ayunos, puedes crear tu propia rutina específica.

Un ayuno de frutas, como cualquiera de los métodos de ayuno, creará un entorno para que su cuerpo se cure. Usted experimentará una limpieza interna a medida que los sistemas del cuerpo comienzan la limpieza que no han podido hacer antes. Las toxinas almacenadas en los tejidos tendrán la oportunidad de ser expulsadas.

Esta desintoxicación vendrá con síntomas parecidos a la gripe. Los dolores de cabeza, las náuseas, la diarrea, el dolor de garganta, la tos, la fatiga, el olor corporal, los dolores corporales y la secreción de los senos nasales se consideran reacciones normales durante un ayuno. Si se encuentra con alguno de estos efectos secundarios, ¡ánimo! y sepa que son una señal de que su cuerpo se está curando.

¿Le preocupa el contenido de azúcar de la fruta? No lo deje. La fructosa, el azúcar de la fruta, se descompone lentamente y es convertida por el cuerpo a través de varios procesos complejos, en sacarosa y glucógeno, suministrando energía durante un largo período de tiempo. De hecho, la fruta se recomienda a muchas personas con trastornos de la metabolización del azúcar, como la hipoglucemia.

Por otro lado, la sacarosa, o el azúcar refinado, como el azúcar de mesa, se asimila y entra en el torrente sanguíneo mucho más rápidamente, suministrando energía rápida que se agota con la misma rapidez, lo que lleva a esas subidas y bajadas de azúcar y al estrés del páncreas.

En general, hay dos métodos de ayuno de frutas más reconocidos:

El ayuno de una fruta

El ayuno de una fruta es un tipo de monodieta o ayuno de un alimento en el que se limita a una fruta durante la duración del ayuno. Se recomiendan las frutas más «limpiadoras»: manzanas, uvas y cítricos.

La primera vez que hice un ayuno de cítricos fue en 1985 en el Centro Kripalu para la Salud Holística (ver Ayuno de arroz para más información sobre Kripalu). Fue un ayuno de frutas de tres días, con una naranja en cada una de mis tres comidas diarias. Dos naranjas en una comida se consideraban aceptables si sentías que lo necesitabas. En aquel momento recuerdo que me preocupaba porque el zumo de naranja (de concentrado) en ayunas solía darme dolor de estómago, pero resultó que las naranjas frescas no lo hacían. Creo que tiene que ver con que el proceso de pasteurización mata todas las enzimas de los zumos comerciales. A mí me fue bien, así que si tienes la misma preocupación, prueba a experimentar un poco antes de descartar un ayuno de cítricos.

Hoy en día, encuentro que el ayuno de manzanas es el más fácil de realizar. Premedido, en un paquete ordenado, puedes comerlo directamente del núcleo si es necesario (aunque yo corto el mío), sabroso, lleno de fibra (bueno para los intestinos), te permite masticar (a diferencia del ayuno de agua o zumo), y las manzanas son buenas en todas las partes del país (a diferencia de las naranjas, por ejemplo). A veces se denomina dieta de limpieza de manzanas, vea aquí las instrucciones completas para el ayuno de manzanas de uno a tres días.
Uno de los mejores ayunos para un primerizo es el de una fruta de un día. Puede aprender mucho sobre usted y su cuerpo con un ayuno de un día. Sin demasiadas molestias, puedes hacer una preparación previa de un par de días, eliminando los alimentos más pesados y procesados que sueles consumir. Esto le ayudará a sacar más provecho de un ayuno corto.

El ayuno de cualquier fruta

El segundo método de ayuno de fruta es el ayuno de cualquier fruta, que dice que cualquier fruta está bien, siempre y cuando todo lo que coma sea fruta cruda. Las uvas, las manzanas, los mangos, los plátanos, los cítricos, los melones y cualquier otra fruta que le guste es válida en este tipo de ayuno. Los melones, se suele recomendar, se comen solos ya que no combinan bien a nivel intestinal. Aunque los plátanos están bien, tienen almidón y se considera que no son tan «limpiadores» por naturaleza, y por lo tanto, posiblemente no sean tan beneficiosos como otras frutas. Como se dijo anteriormente, los cítricos, las manzanas y las uvas son las más limpiadoras.

Aunque este es un estilo de ayuno popular para muchos, otros encuentran que las muchas combinaciones de frutas no se digieren bien juntas; como las frutas ácidas y dulces, así como los melones que no combinan bien con nada. Mantenga las combinaciones al mínimo, y coma los melones y los cítricos por sí mismos.

No limitar estrictamente las cantidades puede llevar a un «festín de fruta». Vigila las porciones y come despacio con la intención de notar cuándo se produce la sensación de saciedad. No vaya más allá de este punto. Puede que se sorprenda de lo rápido que se sacia físicamente.

Aunque este tipo de ayuno puede ser un poco menos intenso que otros, no pasa nada, seguirá limpiando y desintoxicando y tendrá las experiencias profundas que crea el ayuno, pero sin tanto malestar.I

Se sugiere que lea Conozca las precauciones del ayuno para familiarizarse con esos conceptos.

Consejos para el ayuno de frutas:

• La fruta orgánica y/o cultivada localmente es, por supuesto, la opción preferida para el ayuno. Pero como eso no siempre está disponible, utilice las frutas de mayor calidad que tenga disponibles. Consulte aquí una tabla de frutas de temporada que le ayudará a planificar su ayuno de frutas. Algunas frutas se consideran seguras para consumir sin ser orgánicas, vea aquí las conclusiones del EWG.
• El ayuno de frutas es más fácil y más cómodo en los meses más cálidos o en climas más cálidos. Para el invierno, pruebe el ayuno de arroz.
• Evite comer sobre la marcha. Preste una atención consciente a su hora de comer. El hecho de que sea una comida pequeña no significa que merezca menos atención. De hecho, es más probable que se sienta más lleno si es consciente y se concentra en las sensaciones de la comida.
• Para el ayuno de cítricos o de manzanas, consuma una o dos frutas por comida, preferiblemente sólo una. Lo que funciona para muchos es planear 4 frutas en total para el día.

Para todos los ayunos:

• Preparación – Coma menos y más ligero durante un par de días antes. La duración de la preparación se basa en la intensidad y la duración de su ayuno previsto. Cuanto más largo y/o intenso sea el ayuno, más días de preparación deberá hacer. Para un ayuno de un día, puede limitarse a una cena ligera la noche anterior.
  Si toma bebidas con cafeína, deséchelas durante los días previos al ayuno y evitará el dolor de cabeza por la abstinencia.
• Agua – Beba al menos 2 litros de agua. Puede añadir limón fresco exprimido a su agua, ya que no sólo imparte un poco de sabor, sino que aportará enzimas beneficiosas vivas.
• Actividad – Planifique una carga de trabajo ligera durante el ayuno. No se exceda. El ejercicio moderado está bien, incluso es útil, pero deje los entrenamientos más extenuantes para otro momento. Caminar y el yoga son particularmente adecuados para el ayuno.
• Ayuda a la desintoxicación – Tómese el tiempo para hacer un cepillado de la piel en seco para mejorar la capacidad del cuerpo para desintoxicarse tanto a través de la piel como del sistema linfático, así como ejercicios de respiración para ayudar a limpiar la sangre.
• Descanso – Descanse lo suficiente – permítase siestas durante el día si alguna vez siente la necesidad.
• Consejos – Lea la página de Consejos para el Ayuno con Agua ya que la mayoría de la información allí puede ser útil durante cualquier tipo de ayuno o dieta de limpieza.
• Salud del Colon – Muchos recomiendan enemas durante cualquier tipo de ayuno, pero no es necesario. Si los intestinos no se mueven durante la duración de su ayuno, está bien. Los intestinos se moverán cuando reanude la ingesta de alimentos regulares.
  Puede añadir la limpieza con psilio a su rutina añadiendo 1-2 cucharadas de cáscaras de psilio (disponibles en la mayoría de las farmacias, en la sección de laxantes) a un vaso de agua. Hazlo una o dos veces al día. El psilio es un laxante de fibra natural que es excelente para limpiar los intestinos. Asegúrese de beber mucha agua con el psilio, como le indica el envase. O vea aquí para una receta de limpieza de colon que utiliza psilio. O aquí, para otras opciones de limpieza de colon.
• Romper el ayuno – Preste especial atención a la ruptura del ayuno. Hágalo lentamente, volviendo a tomar los alimentos habituales (¡pero eligiendo mejor qué alimentos!). Una vez más, la duración y la intensidad del ayuno realizado dictarán el número de días que le tomará para reaclimatar su cuerpo a la alimentación regular.
  Para un ayuno de 10 días, se recomiendan tres días de regreso a la alimentación normal, comiendo alimentos normales en el cuarto día. Para un ayuno de uno a tres días, pase aproximadamente un día o un día y medio tomando alimentos con calma. Consulte la página Directrices para la ruptura del ayuno para obtener información sobre el orden de reintroducción de los alimentos, las cantidades y la frecuencia.
  Y para conocer un cuento con moraleja sobre cómo NO romper un ayuno, lea la experiencia de Nita en Cómo romper bien un ayuno.
• Después del ayuno – Preste atención a las sutiles señales de su cuerpo, ya que pueden guiarle hacia los alimentos más adecuados para sus necesidades. Consulte la sección de recetas de este sitio para obtener ideas.

Volver al principio