El romero de flor blanca (Rosmarinus officinalis ‘albus’) es una planta de hoja perenne erguida con hojas gruesas, coriáceas y en forma de aguja. Las plantas de romero blanco tienden a florecer abundantemente, produciendo masas de flores blancas dulcemente perfumadas a finales de la primavera y el verano. Si vive en las zonas de rusticidad 8 a 11 del USDA, no debería tener problemas para cultivar romero de flor blanca en su jardín. Los pájaros, las abejas y las mariposas se lo agradecerán. Siga leyendo para obtener más información.
Cultivo del romero de flor blanca
Aunque el romero de flor blanca tolera la sombra parcial, prospera a plena luz del sol. Esta planta mediterránea tolerante a la sequía necesita un suelo ligero y bien drenado.
Añada fertilizantes como un abono soluble en agua, un fertilizante equilibrado de liberación lenta o emulsión de pescado en el momento de la plantación.
Deje al menos de 18 a 24 pulgadas (45-60 cm.) entre las plantas, ya que el romero necesita una circulación de aire adecuada para mantenerse sano y libre de enfermedades.
Cómo cuidar el romero blanco
Riegue el romero blanco en flor cuando la parte superior de la tierra se sienta seca al tacto. Riegue en profundidad y deje que la tierra se seque antes de volver a regar. Como la mayoría de las hierbas mediterráneas, el romero es susceptible de que se le pudran las raíces si el suelo está empapado.
Acomode la planta para mantener las raíces calientes en invierno y frescas en verano. Sin embargo, no permita que el mantillo se apile contra la corona de la planta, ya que el mantillo húmedo puede atraer plagas y enfermedades.
Fertilice las plantas de romero blanco todas las primaveras, como se indica más arriba.
Pulse ligeramente el romero blanco en flor en primavera para eliminar el crecimiento muerto y antiestético. Recorte las plantas de romero blanco para su uso según sea necesario, pero nunca elimine más del 20 por ciento de la planta de una sola vez. Tenga cuidado de no cortar el crecimiento leñoso, a menos que esté dando forma a la planta.
Usos del romero de flor blanca
El romero de flor blanca se suele plantar por su atractivo ornamental, que es considerable. Algunos jardineros creen que las plantas de romero de flor blanca, que pueden alcanzar alturas de 1 a 2 metros, pueden tener propiedades repelentes de plagas.
Al igual que otros tipos de romero, las plantas de romero blanco son útiles en la cocina para aromatizar el pollo y otros platos. El romero fresco y seco se utiliza en popurrís y bolsitas, y el aceite aromático se usa para perfumar, lociones y jabones.