Paperissa suositellaan: ”Ruoan säätely on tärkein osa hoidon… Suositeltu ruokavalio saattaa tuntua niukalta, mutta emme saa koskaan unohtaa, että se, mitä potilas ottaa yli hänen ruoansulatuskykynsä, aiheuttaa haittaa.” Hän toteaa lopuksi: ”Mutta jos potilas ylipäätään parannetaan, sen on tapahduttava ruokavalion avulla.”

Lue yksityiskohtainen keliakian historia tästä Chicagon yliopiston keliakiakeskuksen uutiskirjeestä.

Kun ei ole parannuskeinoa… on olemassa NCA.

Monet ovat kamppailleet ymmärtääkseen gluteenitonta ruokavaliota ja sitä, miten saada terveytensä palautettua diagnoosin saatuaan keliakian. NCA on täällä auttamassa! Me huolehdimme asioista, jotta sinun ei tarvitsisi. Tarjoamme jatkuvasti päivitettyjä resursseja koulua, ruokailua, matkustamista ja muuta varten. Vastaamme kysymyksiin puhelimitse ja sähköpostitse. Teemme yhteistyötä johtavien organisaatioiden, kuten Harvard Medical Schoolin keliakiatutkimusohjelman kanssa.

Keliakiatietoisuuspäivän kunniaksi harkitse lahjoitusta NCA:lle, jotta voimme jatkossakin auttaa ihmisiä, jotka opettelevat elämään gluteenittomasti.