Simpukka on merenelävä, joka yleensä luokitellaan nilviäisiin. Toisin kuin muut merenelävät, simpukat eivät ole kovin yleisiä.

Sentähden ihmiset suhtautuvat yleensä epäilevästi simpukoiden valmistamiseen tai maistamiseen. Useimmilla ihmisillä ei ole aavistustakaan, mitä odottaa.

Simpukat ovat sellaisia mereneläviä, joista ei voi koskaan sanoa, kuinka hyviä ne ovat, ennen kuin niitä maistaa. Simpukoita on söpöissä kuorissa ja erikokoisina. Niissä on luonnollinen meren maku, joka on yksinkertaisesti uskomaton.

Mennään vielä yksityiskohtiin siitä, miltä simpukat maistuvat, mutta ensin kerrotaan, mitä simpukat ovat ja mitä odottaa.

Mitä simpukat ovat?

Kuten aiemmin mainittiin, simpukka on eräänlainen merenelävä. Kuten kaikilla merenelävillä, simpukoilla on kiehtova maku niiden salaperäisen luonteen ansiosta.

Näöltään simpukat näyttävät limaisilta ja houkuttelevilta. Ei pidä kuitenkaan antaa hämätä. Simpukoilla on eksklusiivinen maku, joka on yksinkertaisesti hämmästyttävä.

On normaalia suhtautua epäilevästi uusien merenelävien kokeilemiseen. Myönnän ensimmäisenä, että epävarmuus siitä, miltä simpukat maistuisivat, pelotti minua, kun ajattelin kokeilla niitä. Mutta uskokaa pois, en ole katunut päätöstäni.

Useimmat simpukkatyypit ovat syötäviä. Itse asiassa olisit yllättynyt siitä, kuinka kuuluisia simpukat ovat. Useimmissa äyriäisravintoloissa niitä on ruokalistalla.

Miltä raparperi maistuu? Click to Read.

Kuten useimmat merenelävät, simpukat tulevat kuorineen. Niiden kuoret ovat yleensä soikeita ja väriltään tummia. Kuoret ovat yläosastaan tavallaan puoliympyrän muotoisia. Simpukoita esiintyy sekä makeassa että suolaisessa vedessä. Itse asiassa jotkut ihmiset ovat keksineet keinon kasvattaa niitä keinotekoisesti.

Simpukoiden keinotekoinen kasvattaminen on itse asiassa melko helppoa. Sinun on vain hallittava taito käyttää köysiä niiden ripustamiseen veteen.

On väitteitä, että simpukoiden nimi kasvattaa sen suosiota sekä meriruokien että muiden kuin meriruokien ystävien keskuudessa. Yllättyisit siitä, kuinka moni ei-meriruoan ystävä itse asiassa rakastaa simpukoita. Se, ettet pidä meriruoasta, ei saisi olla syy välttää simpukoita.

Miltä purjo maistuu? Click to Learn.

Miltä sinisimpukat maistuvat?

Simpukoiden maku voi vaihdella hieman sen mukaan, miten ne on korjattu. Siitä huolimatta et välttämättä huomaa makueroa, koska se on hyvin vähäinen.

Miltä simpukat sitten tarkalleen ottaen maistuvat? Kun otat ensimmäisen puraisun, huomaat, että simpukat ovat pureskeltavia. Toisin kuin muut merenelävät, jotka ovat yleensä rakenteeltaan pehmeitä. Rakenne on ainutlaatuinen ja omaleimainen.

Vähemmistö kuvailisi simpukoiden makua miedoksi, merelliseksi mauksi. Simpukat eivät maistu ”kalaisilta”, kuten useimmat merenelävät.

Musseleissa on myös luonnollinen meren maku, joka kiinnitti huomioni. Useimmat kokit pitävät makua kiehtovana. Avain simpukoiden mausta nauttimiseen on oikean dipin valinta. Kastike, joka täydentää luonnollista meren makua, on aina voittaja.

Simpukoiden syötävä osa on liha. Liha tuntuu pehmeältä, mutta se on itse asiassa pureskeltavaa. Useimmat ihmiset vertaavat pureskeltavuutta kananlihaan.

Klikkaa myös oppiaksesi, miltä punajuuret maistuvat?

Simpukoiden lajikkeet

Simpukoita on saatavana erilaisia. Simpukoista 80 % on syötäviä. Monet ihmiset viljelevät simpukoita nykyään. Raporttien mukaan Euroopassa tuotetaan suurin osa simpukoista.

Tässä on muutamia yleisimpiä simpukkatyyppejä.

• Välimerisimpukat

Välimerisimpukat ovat melko yleisiä. Muihin lajikkeisiin verrattuna niillä on leveämpi kuori ja ne ovat jopa lihaisampia. Tämä tekee niistä monien suosikkeja. Tätä simpukkatyyppiä kerätään kesällä ja syksyllä.

• Vihreähuuliset simpukat

Vihreähuuliset simpukat ovat saaneet nimensä simpukoiden kuoren kulmissa olevasta vihreästä väristä. Välimeren simpukoiden tapaan myös ne ovat suurikokoisia ja niissä on luonnollinen valtameren maku. Viherhuulisimpukat ovat yleisiä Uudessa-Seelannissa.

• Sinisimpukat

Sinisimpukat ovat yleisin simpukkatyyppi. Ne ovat kiistatta parhaita testisimpukoita kaikkien muiden simpukoiden joukossa. Muihin verrattuna ne ovat kooltaan paljon pienempiä.

Yllättäen ne ovat paljon kalliimpia kuin isommat simpukat. Tämä johtuu siitä, että sinisimpukoiden maku vetoaa moniin.

Muita harvinaisempia simpukkatyyppejä ovat jänönjalka- ja seeprasimpukat.

Pitäisikö sinisimpukoita syödä ensimmäistä kertaa huolestuneena?

Kuten jo aiemmin mainitsin, uusien meriruokien kokeileminen pelottaa monia ihmisiä, myös herkkusuita. Simpukoilla tiedetään olevan muutamia haittapuolia etenkin silloin, kun olet dieetillä.

Varmasti mietit, ovatko simpukat turvallisia syödä. Erilaiset äyriäiset voivat aiheuttaa allergioita.

Jos et ole allerginen äyriäisille, sinun ei tarvitse huolehtia simpukoiden syömisestä. Ravintoloissa myytävät simpukat ovat turvallisia syötäväksi. Suosittelen, että syöt simpukoita tunnetuista ravintoloista terveysongelmien välttämiseksi.

Jos aiot valmistaa simpukoita kotona, suosittelen, että ostat ne samana päivänä, jona haluat valmistaa ne, tai edellisenä päivänä. Simpukoita ei pidä säilyttää pitkään. Se voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Paras tapa säilyttää simpukat on kääriä ne löysästi ja säilyttää ne jääkaapissa. Näin ne hengittäisivät sisältä eivätkä pilaantuisi.

Miten sinisimpukat valmistetaan?

Kuten useimmat merenelävät, sinisimpukoita voi valmistaa eri tavoin mieltymysten mukaan. Tässä on muutamia tapoja, joilla simpukoita voi valmistaa.

• Pannulla paahtaminen

Pannulla paahtaminen on luultavasti helpoin tapa valmistaa simpukoita. Prosessi on hyvin suoraviivainen. Sinun ei tarvitse olla kokki tehdessäsi pannulla paistettuja simpukoita. Tarvitset vain valurautaisen paistinpannun.

Esilämmitä paistinpannu ja lisää sinne simpukat. Käytä suolaa ja pippuria tuomaan makua simpukoihin. Voit lisätä mitä tahansa muita haluamiasi makuaineita. Pyörittele simpukoita pannulla, kunnes ne ovat valmiita.

Kun simpukat avautuvat, ne ovat hyvin kypsiä. Ne eivät välttämättä aukea kaikki samaan aikaan, joten suosittelen käyttämään pihtejä poistaaksesi ne, jotka avautuvat ja antaaksesi lopuillekin aikaa avautua. Jos poistat ne ennen kuin ne avautuvat, ne ovat alikypsiä.

• Höyrytys

Höyrytys on toinen loistava tapa kypsentää simpukat. Tätä varten tarvitset mausteiden lisäksi viiniä. Höyrytettäessä on oltava varovainen, eikä viiniä saa käyttää liikaa. Kun käytät liikaa viiniä, simpukat kiehuvat höyrystymisen sijaan.

Jos et pidä viinistä, voit käyttää sen sijaan suolattua vettä. Se toimii aivan hyvin.

• Grillaaminen

Kyllä, simpukat voi grillata. Simpukoiden grillaaminen on melko samanlaista kuin simpukoiden paistaminen pannulla. Sinun tarvitsee vain lämmittää grilli. Kun simpukat on lämmitetty, laita ne ritilälle tai grilliin. Mausta simpukat suolalla ja pippurilla ja kypsennä, kunnes ne avautuvat, ja irrota ne grillistä pihdeillä.

Suosittelen tarjoilemaan grillattuja simpukoita majoneesi- tai valkosipulikastike-dipin kera.

On olemassa muutamia reseptejä, joissa simpukoita vaaditaan. Simpukoita voi käyttää keiton ainesosana. Kun niitä käytetään keittoon, niitä haudutetaan höyryttämisen sijaan.

Simpukoita voi käyttää myös pastan ainesosana. Yhdistelmä on taivaallinen. Käytä höyrytettyjä simpukoita, kun käytät niitä pastan ainesosana.

Simpukat vs. simpukat

Monet ihmiset sekoittavat simpukat simpukoihin. Molemmat ovat nilviäisiä. Ne ovat ulkonäöltään samankaltaisia, sillä molemmilla on soikea tai puoliympyrän muotoinen kuori.

Mutta ne ovat täysin erilaisia. Ensinnäkin simpukoita esiintyy vain makeassa vedessä. Toisaalta simpukoita esiintyy sekä makeassa että suolaisessa vedessä. Jotkut jopa kasvattavat niitä keinotekoisesti.

Simpukoilla on ruumiinelimet, kuten verenkiertojärjestelmä ja ruoansulatusjärjestelmä. Maultaan simpukoilla on omaleimainen suolainen maku. Niissä on myös se kalamainen maku, joka useimmilla merenelävillä on, vaikkei se olekaan ylivoimainen.

Simpukat sen sijaan ovat pehmeitä mutta pureskeltavia, ja niiden maku on hyvin mieto. Niissä ei myöskään ole sitä suolaista ja kalamaista makua, joka simpukoilla on. Jos teet niin, saatat päätyä ruokaan, josta et pidä.

Simpukoiden ja simpukoiden rakenne on myös hyvin erilainen. Simpukat ovat kumimaisen pureskeltavia, kun taas simpukat ovat pehmeän pureskeltavia. Simpukat voi syödä raakana tai kypsennettynä, kun taas simpukat on kypsennettävä ennen syömistä.

Simpukoiden ja simpukoiden kuoren muoto eroaa myös hieman toisistaan. Siinä missä simpukoiden kuoret ovat muodoltaan enemmän soikeita, simpukoiden kuoret ovat eräänlaisia pallomaisia. Simpukoiden kuoret jakautuvat kahteen yhtä suureen osaan, kun taas simpukoiden kuoret vaihtelevat kooltaan. Jotkut kuoret ovat pienempiä, toiset taas paljon suurempia.

Kuten edellä on nähty, simpukat ja simpukat ovat täysin erilaisia. Riippumatta siitä, ovatko ne kypsennettyjä vai raakoja, voit helposti erottaa ne toisistaan.

Kummatkin simpukat ja simpukat säilyttävät makunsa kypsennettyinä, joten et todellakaan voi sekoittaa niitä toisiinsa. Simpukoita ei myöskään kannata korvata simpukoilla tai päinvastoin, koska niiden maku on erilainen.

Yksi asia, joka koskee simpukoita ja simpukoita, on se, että ne molemmat maistuvat hämmästyttäviltä eri tavoin.

Miltä kaprikset maistuvat? Click to Learn.