Le journal recommande « Réguler l’alimentation est la partie principale du traitement…. Le régime alimentaire recommandé peut sembler maigre, mais il ne faut jamais oublier que ce que le patient prend au-delà de son pouvoir de digestion lui fait du tort. » Il conclut :  » Mais si le patient doit être guéri, ce doit être par le biais du régime alimentaire. « 

Pour lire une histoire détaillée de la maladie cœliaque, consultez ce bulletin d’information du Centre cœliaque de l’Université de Chicago.

En attendant un remède… il y a NCA.

Beaucoup ont lutté pour comprendre le régime sans gluten et comment retrouver la santé après un diagnostic de maladie cœliaque. NCA est là pour les aider ! Nous nous préoccupons des choses pour que vous n’ayez pas à le faire. Nous fournissons des ressources constamment mises à jour pour l’école, les repas au restaurant, les voyages et plus encore. Nous répondons aux questions par téléphone et par e-mail. Nous collaborons avec des organisations de premier plan telles que le programme de recherche sur la maladie cœliaque de la Harvard Medical School.

En l’honneur de la journée de sensibilisation à la maladie cœliaque, veuillez envisager de faire un don à NCA afin que nous puissions continuer à aider les personnes qui apprennent à vivre sans gluten.