Pauses repas et repos en Californie : At a Glance
Pauses de repas ou de repos manquées au travail ? Ce guide donne un aperçu des lois californiennes sur les pauses repas et les pauses repos, y compris les recours juridiques pour les employés qui ont été illégalement privés de pauses.
Pauses repas en Californie
Qu’est-ce qu’une « pause repas » ?
Une pause-repas est une période non rémunérée et ininterrompue de 30 minutes fournie aux employés pour qu’ils la consacrent à des affaires personnelles telles que des courses, des repas ou tout ce qu’ils choisissent. Les employés ne sont pas tenus de manger pendant cette période.
Pour offrir une pause-repas légale, l’employeur doit :
- délester l’employé de toutes ses tâches;
- renoncer au contrôle des activités de l’employé;
- permettre une occasion raisonnable de prendre une pause-repas ininterrompue de 30 minutes ; et
L’employeur ne peut pas :
- décourager ou empêcher les employés de prendre leurs repas;
- créer des incitations à sauter les pauses repas;
- créer une culture qui encourage le saut des pauses.
Les employeurs doivent fournir des pauses repas mais n’ont pas à s’assurer que les employés prennent ces pauses.
Nombre et moment des pauses repas
Un employé non exempté travaillant plus de cinq heures dans un quart de travail a droit à une période de repas d’au moins 30 minutes. L’employeur doit accorder la pause repas au plus tard à la fin de la cinquième heure de travail. Par exemple, si le quart de travail d’un employé commence à 8 h, sa pause-repas ressemblerait à ce qui suit :
| Temps travaillé | Heure |
| 8 h.m. à 9 h 00 | 1ère heure |
| 9 h 00 à 10 h 00. | 2ème heure |
| 10h00 à 11h00 | 3ème heure |
| 11h00 à 12h00.m | 4ème heure |
| 12h00 à 13h00 | 5ème heure – la pause doit débuter avant la fin de la 5ème heure (soit , 12:59 p.m.) |
Un employé travaillant plus de dix heures dans un quart de travail a droit à une deuxième pause-repas de 30 minutes. L’employeur doit fournir une deuxième pause au plus tard à la fin de la dixième heure de travail.
Le nombre de pauses qu’un employé a le droit de recevoir dépend des heures travaillées, et non des heures où l’employé était prévu. Par exemple, si un employé est prévu pour un quart de travail de dix heures, mais qu’il ne travaille que trois heures, l’employeur n’est pas tenu de lui accorder une pause-repas.
Renoncer à son droit à une pause-repas
Un employé travaillant six heures ou moins dans un quart de travail peut renoncer à son droit à une pause-repas. Les renonciations aux pauses repas n’ont pas besoin d’être par écrit, mais les deux parties doivent consentir à la renonciation.
Si le quart de travail de l’employé est supérieur à dix heures, mais ne dépassera pas 12 heures, il peut renoncer à son droit à une deuxième pause repas à condition de prendre la première pause repas – un employé ne peut pas renoncer aux deux pauses dans une journée de travail. Les employés qui travaillent pendant une pause repas n’ont pas le droit de quitter le travail plus tôt.
| Heures de travail | Nombre de pauses repas | Renonciation |
| 0 – 5 heures | 0 | Les employés travaillant 5 heures ou moins ne bénéficient pas d’une pause repas. |
| 5:01 – 10:00 heures | 1 | Les employés travaillant 6 heures ou moins peuvent renoncer à leur pause repas par consentement mutuel de l’employeur et de l’employé. |
| 10:01 – 12:00 heures | 2 | Les employés travaillant plus de 10 heures, mais moins de12 heures, au cours d’un même poste peuvent renoncer à leur deuxième pause repas à condition qu’ils n’aient pas renoncé à leur première pause repas. L’employé ne peut pas renoncer aux deux pauses repas. |
Pauses repas en service
Les circonstances de certains emplois peuvent empêcher les employés de prendre une pause repas. Par exemple, un employé unique dans un dépanneur ouvert toute la nuit ou un agent de sécurité posté seul à un endroit ne peut pas quitter son poste de manière à ce que l’on puisse parler de « pause-repas », car il ne peut pas être relevé de ses fonctions, comme indiqué ci-dessus. En outre, les employeurs peuvent également exiger que les employés restent sur place pendant leurs pauses repas. Dans ces cas, un employeur peut offrir une pause-repas pendant les heures de travail.
Les pauses-repas pendant les heures de travail sont des pauses rémunérées et doivent être convenues par écrit par l’employeur et l’employé. L’employé doit pouvoir révoquer l’accord à tout moment. Les employés ne peuvent pas percevoir de primes pour les pauses-repas de service manquées.
Exigences relatives aux pauses-repas sur place
Dans certaines situations, y compris les pauses-repas de service, les employés peuvent être tenus de prendre leurs pauses-repas sur place. Dans ces cas, l’employeur doit fournir un endroit convenable pour manger, et l’employé doit être payé, même s’il est relevé de ses fonctions.
Si une période de repas a lieu pendant un quart de travail commençant ou se terminant à ou entre 22 h et 6 h du matin, l’employeur doit fournir des installations permettant d’obtenir des aliments et des boissons chauds ou de réchauffer des aliments ou des boissons, ainsi qu’un endroit abrité pour consommer de la nourriture ou des boissons.
Pauses de repos en Californie
Qu’est-ce qu’une « pause de repos »?
La Californie exige que les employeurs offrent aux employés des pauses de repos de dix minutes pour chaque tranche de quatre heures (ou fraction majeure) travaillées. Tout ce qui dépasse deux heures est une « fraction majeure » d’une période de quatre heures. Par exemple, un employé qui travaille sept heures a droit à deux pauses de 10 minutes, une pour les quatre premières heures et une autre pour les trois dernières heures. Trois heures sont une « fraction majeure » de quatre heures, c’est-à-dire plus de la moitié de quatre heures.
Les employés non exemptés qui travaillent moins de trois heures et demie n’ont pas droit à des pauses de repos.
Requêtes pour les pauses de repos
Les pauses de repos doivent être de dix minutes consécutives et ininterrompues. Pendant la pause, un employé doit être libéré de toutes ses tâches, et l’employeur doit fournir des « installations de repos appropriées » dans un endroit séparé des salles de toilettes. Contrairement aux pauses repas, les pauses de repos sont des pauses payées.
En ce qui concerne le moment, un employé doit prendre une période de repos au milieu de la journée de travail « dans la mesure du possible. »
Les employeurs ne peuvent pas exiger que les employés restent sur place ou sur appel pendant les pauses de repos.
| Heures travaillées | Nombre de pauses de 10 minutes |
| 0 à 3 :29 heures | 0 |
| 3:30 à 6 heures | 1 |
| 6:01 à 10 heures | 2 |
| 10.01 à 14 heures | 3 |
| 14:01 – 18 heures | 4 |
Renoncer à son droit à une pause de repos
Les employés peuvent sauter des pauses de repos. Les employeurs ne peuvent pas faire pression sur les employés ou les encourager à renoncer aux pauses de repos.
Pauses pour les employés exemptés &Exemptions industrielles
Les employés exemptés ont droit à des pauses repas, mais pas à des pauses de repos. En général, il y a trois exigences pour qu’un employé soit classé comme exempté :
- le salaire doit être au moins deux fois le salaire minimum de l’État pour un emploi à temps plein ;
- les tâches primaires doivent être des tâches administratives, exécutives ou professionnelles ; et
- les tâches doivent impliquer l’utilisation de la discrétion et du jugement indépendant de l’employé.
La Californie a également des exemptions pour diverses industries concernant les exigences de pause repas et de repos. Ces industries comprennent les soins de santé, la construction, les conducteurs commerciaux, les employés syndiqués, les organismes publics, l’industrie cinématographique, les services publics d’électricité et les agents de sécurité. Cette liste n’est pas exhaustive et les exemptions sont complexes. Si vous avez des questions sur votre statut d’employé et sur vos droits en matière de pause repas et de pause repos, il est préférable de consulter un avocat expérimenté en droit du travail.
Pénalités de l’employeur pour avoir refusé des pauses repas ou des pauses repos
Si certaines entreprises omettent de fournir des pauses repas et des pauses repos par ignorance, pour d’autres, il peut s’agir d’une décision calculée pour économiser de l’argent. Si un employeur refuse illégalement une pause-repas ou une pause-repos, l’employé a droit à une heure supplémentaire de salaire à son taux horaire normal pour chaque jour ouvrable où la violation a lieu. Ce salaire supplémentaire est appelé « prime ».
Si un employeur ne paie pas la prime, un employé peut:
- gérer lui-même le différend directement avec l’employeur (de manière informelle);
- déposer une réclamation salariale auprès de la Division of Labor Standards Enforcement ; ou
- déposer un procès contre l’employeur.
Un employé dispose de trois ans à compter de la date de la violation pour déposer une réclamation. Les employeurs ne peuvent pas exercer de représailles ou de discrimination à l’encontre des employés pour avoir posé des questions sur une pause manquée, s’être opposés à une pratique illégale ou avoir déposé une plainte auprès de la Commission du travail.
Chaque litige est unique, et tous les employeurs ne sont pas forcément disposés à traiter le litige de manière informelle, il est donc préférable de consulter un avocat spécialisé dans le droit du travail pour évaluer vos options.
Résumé
Les lois californiennes sur les pauses repas et les pauses peuvent être déroutantes, les employés doivent donc prendre des mesures pour s’assurer qu’ils comprennent parfaitement leurs droits. Les employés non exemptés ont droit à une pause repas de 30 minutes pour un poste de travail de plus de cinq heures, et à une seconde pause repas de 30 minutes pour un poste de travail de plus de dix heures. Les employés non exemptés ont droit à une pause de dix minutes pour chaque poste de quatre heures qu’ils travaillent.
Si vous pensez que votre employeur vous a illégalement refusé une pause, vous pouvez avoir droit à une compensation. Les lois californiennes sur les pauses repas et repos étant incroyablement nuancées, vous devriez envisager de contacter un avocat spécialisé dans le droit du travail pour évaluer votre cas. Les avocats expérimentés en droit du travail du cabinet Ottinger peuvent vous aider à examiner votre situation professionnelle et votre litige potentiel en matière de pause repas ou de repos. Pour de plus amples informations, contactez-nous au 415-508-7786.