Ce mélange de soupe aux 7 haricots est la recette parfaite pour le temps froid. Elle est riche et copieuse et possède un joli mélange d’herbes épicées pour donner beaucoup de saveur à la soupe.

Cuisiner avec des haricots secs est si populaire qu’ils ont même leur propre Journée nationale. Le 6 janvier est célébré chaque année comme la Journée nationale des haricots.

Pendant la majeure partie de l’année, je ne suis normalement pas très portée sur les soupes. Mais quand l’automne arrive, je me retrouve à faire de la soupe tout le temps.

Lorsque les températures deviennent plus froides, l’un de mes repas préférés est un demi-sandwich et un grand bol de soupe d’automne fumante.

Elle me réchauffe jusqu’aux os et, pour une raison quelconque, me semble vraiment satisfaisante lorsque la température extérieure est fraîche.

J’ai pensé qu’il serait amusant de rassembler l’une de mes recettes préférées de mélange de soupe aux 7 haricots dans un Mason Jar et d’ajouter le paquet d’épices, ma recette originale et un ruban décoratif.

La présentation le rend parfait pour un cadeau. Il fera un beau cadeau d’hôtesse ou un cadeau de pendaison de crémaillère pour un ami qui aime cuisiner.

Les haricots secs sont merveilleux à utiliser dans les mélanges de soupe. Le ciel est la limite pour les types qui fonctionnent bien dans les soupes.

Ce pot de mélange de soupe à 7 haricots ferait un excellent cadeau de pendaison de crémaillère.

.J’en ai même utilisé 15 d’un coup dans une soupe aux tacos, mais pour le projet d’aujourd’hui, j’ai choisi 7 de mes haricots préférés.

Vous pouvez vraiment ajouter les haricots que vous avez sous la main, mais pour mon mélange, j’ai utilisé ceux-ci :

  • Haricots Pinto d’Idaho
  • Pois chiches
  • Gros haricots Lima
  • Pois aux yeux noirs
  • Pois cassés
  • .

  • Haricots noirsd
  • Lentilles (j’ai utilisé l’orange et le marron pour la couleur)

L’étape suivante consiste à constituer un paquet d’épices, pour que la personne à qui vous offrez le cadeau puisse réellement cuisiner la soupe et qu’elle ait un bon goût. Les haricots secs seuls sont très peu savoureux et ont besoin d’épices. Pour mon mélange d’épices, j’ai utilisé ces herbes :

  • Paprika espagnol
  • Cumin
  • Flocons de poivre rouge
  • Flocons d’oignon émincés
  • Sel marin
  • Celeri Sel
  • Poivre noir concassé

Il suffit de mélanger vos épices pour obtenir le mélange d’épices de votre sachet d’épices.

Maintenant, il est temps d’imprimer. J’ai fait à la fois une étiquette de bocal et une carte de recette que vous pouvez utiliser.

J’ai imprimé le mien sur,papier photo brillant afin qu’il présente bien et ne s’étale pas.

Imprimez l’étiquette de bocal ici.
J’ai imprimé les deux de 4 pouces de large et cela convient bien à l’un des plus grands bocaux Mason. Imprimez la carte de recette ici.
L’étape suivante consiste à utiliser un bâton de colle pour coller la carte de recette au dos de l’étiquette du bocal et à percer un trou avec un perforateur dans le coin.

J’ai mis mon mélange d’épices dans un petit sac à fermeture éclair. (J’ai utilisé un petit sac à bijoux que j’avais sous la main mais n’importe quel petit sac fera l’affaire.

Poinçonnez un trou dans le coin pour un ruban.

Il est temps d’assembler les haricots ! Je les ai superposés en alternant les haricots plus foncés et ceux de couleur plus claire pour faire une jolie présentation.

J’ai placé mes haricots dans le pot Mason de 32 onces de plus grande taille. Ils l’ont rempli jusqu’en haut du bocal !

Vient maintenant le ruban. J’ai choisi un ruban écossais d’automne, et je l’ai enfilé à la fois dans le paquet d’épices et dans mon étiquette de Jar/carte de recette.

La dernière chose à faire est de l’attacher autour du cou de mon Mason Jar rempli. Voilà ! Le cadeau d’hôtesse parfait.

Ce mélange de soupe aux 7 haricots donne une soupe très savoureuse avec juste un soupçon d’épices. Elle cuit en 2 heures environ et est très savoureuse !

Vous voulez juste faire le mélange de soupe aux 7 haricots pour votre propre plaisir ? Utilisez la fiche recette ci-dessous !

Faites-vous des cadeaux alimentaires à vos amis ? Quels sont vos articles alimentaires préférés à offrir ? Dites-le nous dans les commentaires ci-dessous !

Pour plus de projets de bricolage sur le thème de l’automne, assurez-vous de visiter mon tableau Pinterest It’s Time for Fall.

Temps de cuisson2 heures
Temps total2 heures

Ingrédients

  • 1/2 tasse de haricots pinto Idaho
  • 1/2 tasse de pois chiches
  • 1/2 tasse de gros haricots de Lima
  • 1/2 tasse de lentilles mélangées
  • .

  • 1/2 tasse de pois cassés verts
  • 1/2 tasse de haricots noirs
  • 1/2 tasse de pois aux yeux noirs
  • 4 tasses d’eau
  • 2 tasses de bouillon de bœuf ou de légumes (selon que vous mangez de la viande ou non)
  • 2 boîtes (14 oz) de tomates en dés
  • Épices :
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge
  • 2 cuillères à café de flocons d’oignon émincés
  • 1 cuillère à café de sel marin rose
  • .

  • 1/2 c. à thé de sel de céleri
  • 1/4 c. à thé de poivre noir concassé

Instructions

  1. Placez les haricots dans un grand four hollandais.
  2. Ajouter le paquet d’épices et les tomates. Incorporez l’eau et le bouillon de légumes.
  3. Mélangez bien.
  4. Chauffez à feu doux à moyen pendant environ 2 heures. Ajoutez plus de liquide si nécessaire pendant le temps de cuisson.
  5. Dégustez !

Information nutritionnelle:

Rendement:

10

Portion:

1
Montant par portion:Calories : 246Matières grasses totales : 11gMatières grasses saturées : 4gMatières grasses trans : 0gMatières grasses non saturées : 5gCholestérol : 50mgSodium : 449mgHydrocarbures : 16gFibres : 6gSucre : 2gProtéines : 21g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison de la variation naturelle des ingrédients et de la nature de nos repas préparés à la maison.

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