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On nous demande souvent s’il est sûr ou non de donner des raisins secs à un bébé.

Un visiteur, du Royaume-Uni, nous a écrit et a dit

« J’ai entendu dire que les raisins secs sont riches en fer et je me demandais si je pouvais les offrir comme aliment pour les doigts ? »

Les raisins secs ne sont généralement pas recommandés comme aliment pour les doigts des nourrissons pour un certain nombre de raisons – et cette page examine les avantages et les inconvénients d’inclure les raisins secs dans l’alimentation de votre bébé.

Les raisins secs sont-ils mauvais pour les dents de mon bébé ?

Il y a deux écoles de pensée à ce sujet !

Les raisins secs sont riches en sucres naturels – principalement le fructose et le glucose – et si ceux-ci ne sont pas aussi nocifs pour les dents que le saccharose (le type de sucre que l’on trouve dans les bonbons et les sucreries), ils ne sont pas non plus totalement inoffensifs.

PLUS, les raisins secs sont collants, ce qui signifie qu’ils restent en contact avec l’émail des dents de votre bébé pendant une longue période.

Traditionnellement, le conseil des dentistes pédiatriques a été d’éviter de donner des raisins secs aux enfants parce qu’ils sont censés causer des caries.

Par contre, de nouvelles recherches ont montré que les raisins secs contiennent certains antioxydants qui peuvent en fait aider à PRÉVENIR la carie dentaire !

La recherche, payée par le California Raisin Marketing Board (hmm…) et présentée à l’American Society of Microbiology a révélé que le principal antioxydant des raisins secs est « l’acide oléanique ». On a constaté que cet acide ralentissait la croissance des bactéries responsables des caries et empêchait également les bactéries d’adhérer aux dents.

Aucune étude n’a prouvé de manière concluante que les raisins secs pouvaient prévenir les caries – mais là encore, aucune étude officielle n’a prouvé qu’ils les provoquaient non plus. Cela, bien sûr, rend difficile pour nous, parents, de décider ce qu’il faut faire pour le mieux !

Donc – jusqu’à ce que d’autres recherches confirment une fois pour toutes que les raisins secs sont BONS pour les dents – nous suggérons de s’en tenir à des aliments « sûrs » comme des morceaux de légumes cuits comme aliments pour les doigts ou les collations fréquemment offerts.

Utiliser les raisins secs dans vos recettes de nourriture pour bébés

Les raisins secs ont beaucoup de caractéristiques rédemptrices sous forme de nutriments !

Tandis qu’ils sont pauvres à la fois en graisses et en cholestérol, ils sont riches en potassium et en fer. Ils contiennent également du calcium et des fibres (c’est pourquoi manger trop de raisins secs peut entraîner des diarrhées) et ajouter quelques raisins secs en purée à la nourriture de votre bébé peut aider à soulager la constipation.

Les raisins secs peuvent constituer un ajout intéressant à certaines recettes pour votre bébé à partir de 6 mois (vous rencontrerez de nombreuses recettes sur notre site qui les incorporent). Et – bien sûr – les ajouter à un plat  » liquide  » (comme les flocons d’avoine, le riz au lait, la compote de pommes ou même le curry) les réhydrate, les rendant mous et faciles à réduire en purée.

Une autre option consiste à les réduire en purée séparément et à les ajouter à d’autres aliments.

Pour réduire en purée des raisins secs pour votre bébé…

Il suffit de placer 4oz (1/2 tasse) de raisins secs sans pépins et 1 à 2 c. à soupe d’eau ou de jus de pomme dans un mélangeur et de les traiter jusqu’à consistance lisse. Pour rendre la purée de raisins secs encore plus facile, trempez-les d’abord dans de l’eau chaude ou du jus de pomme.

Si vous allez ajouter des raisins secs en purée à des céréales ou à un autre fruit, alors vous pouvez aussi ajouter une petite goutte d’essence de vanille !

Pourquoi les raisins secs biologiques sont meilleurs pour bébé

Les raisins secs sont, bien sûr, des raisins séchés. Et les raisins importés figurent sur la liste des « Dirty Dozen » de l’Environmental Working Group, c’est-à-dire les 12 aliments dont on a constaté qu’ils contenaient le plus souvent des résidus de pesticides.

Une précaution judicieuse consiste donc à n’acheter que des raisins secs cultivés biologiquement pour les ajouter à la nourriture de votre bébé.

En outre, les raisins secs cultivés biologiquement ne contiennent pas de conservateurs connus sous le nom de « sulfites », qui sont utilisés pour maintenir la couleur des raisins secs et peuvent provoquer des réactions indésirables pour la santé chez un petit pourcentage de la population (en particulier chez les asthmatiques).

Le dioxyde de soufre est utilisé dans la production de raisins secs dorés, mais n’est pas autorisé dans les produits « certifiés biologiques » – les raisins secs dorés cultivés biologiquement sont donc assez difficiles à trouver. Et si vous en trouvez, ils seront probablement d’une couleur beaucoup plus foncée que celle à laquelle vous êtes habitué!

Une friandise sans sucre avec des raisins secs…

Banane &Pouding au pain aux pommes

Génial pour le dessert ou le petit-déjeuner !

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