Dès que vous entendez le mot » œuf « , quelle couleur apparaît devant vos yeux ? Il s’agit très probablement du blanc, n’est-ce pas ? Si vous êtes le propriétaire d’animaux de compagnie de Marans, d’Australorps ou de toute autre race de poule brune qui pond des œufs, vous pouvez imaginer un œuf brun dans votre tête.
Les parents d’animaux de compagnie des Easter Eggers peuvent également voir des œufs multicolores. Mais un œuf noir apparaît-il devant l’un de vos yeux ?
Oui, vous avez bien lu. Nous parlons des œufs noirs pondus par les poules.
Est-ce que toutes les races de poules pondent des œufs noirs ? Dans cet article, nous avons l’intention de trouver la réponse à cette question précisément.
Les œufs de poule noirs existent-ils ?
L’existence des œufs de poule noirs est une question très controversée. La plupart d’entre nous n’ont jamais réellement vu un œuf noir pondu par une poule, mais le bruit court que certaines races de poules peuvent pondre des œufs de couleur noire.
Supposons, pour un instant, qu’il existe des poules qui peuvent réellement pondre des œufs noirs. Si vous deviez deviner quelles races de poules peuvent pondre des œufs noirs, quelle serait votre première supposition ?
Les races de poules qui sont complètement noires elles-mêmes semblent être le meilleur endroit pour commencer à chercher des œufs noirs, n’est-ce pas ? Jetons d’abord un coup d’œil à ces races de poules.
Races de poules noires
Ayam Cemani
Dans le monde des oiseaux de volaille, le nom d’Ayam Cemani est assez populaire en raison de sa couleur noire exotique. Bien sûr, plusieurs races de poulets semblent noires à l’extérieur ; beaucoup d’entre elles ont des ailes noires sur tout le corps.
Cependant, ce qui distingue l’Ayam Cemanis des autres races de poulets noirs est sa noirceur jusqu’au cœur. Les Ayam Cemanis n’ont pas seulement un corps noir, mais ils ont aussi des plumes, des becs, des yeux et des griffes noirs.
Si vous dépouillez un Ayam Cemani, vous constaterez que sa viande, ses os et ses autres organes internes sont également noirs. C’est d’ailleurs ainsi qu’ils ont été nommés.
| Nom | Ayam Cemani | |
| Classification | Poulet | |
| Domaine | Animalia | |
| Phylum | Chordata | |
| Classe | Eveaux | |
| Ordre | Galliformes | |
| Famille | Phasianidae | |
| Genus | Gallus | |
| Espèces | G. Gallus | |
| Poids (mâle) | 2-2.5 kg | |
| Poids (femelle) | 1.5-2 kg | |
| Couleur de peau | Peau noire, avec une touche de turquoise sur le cou et la queue du mâle | |
| Type de peigne | simple | |
| Lieu d’origine | . origine | Indonésie |
| Etat de conservation | Domestiqué |
En indonésien, « ayam » signifie un poulet, tandis que « cemani » est un terme javanais qui désigne quelqu’un ou quelque chose de couleur entièrement noire. Les Ayam Cemanis sont originaires d’Indonésie. Les Indonésiens affirment qu’ils sont originaires de Temanggung, une régence de la province de Java central, en Indonésie.
Vous vous demandez ce qui rend l’Ayam Cemanis si profondément noir ? La réponse à votre question est la fibromélanose. La fibromélanose est une mutation génétique qui provoque une hyperpigmentation chez les poulets, les rendant noirs de l’intérieur. Cependant, tous leurs organes ne sont pas vraiment noirs. Par exemple, prenez leur sang ou leur langue. Leur sang est d’un rouge foncé, tandis que leur langue est grise.
En raison de leur coloration inhabituelle, les Ayam Cemanis sont considérés comme sacrés par les autochtones d’Indonésie. Dans la culture indonésienne, on dit que ces poulets noirs possèdent une sorte de pouvoirs mystiques et peuvent apporter une grande fortune à la famille qui les possède. De nombreuses personnes aiment également ces poulets pour leur viande unique. L’Ayam
Cemani est donc une race de poulet assez chère, tant en Indonésie que sur les marchés internationaux.
En tant qu’animaux de compagnie de basse-cour, ces poulets sont également remarquables. Ils sont très sains et musclés et font des animaux de compagnie actifs et amicaux. Ils ne peuvent pas être intimidés facilement et se mélangent bien avec d’autres races de poulet.
Malgré toute leur popularité, les Ayam Cemanis ne reconnaissent pas encore l’American Poultry Association (APA) ou l’American Bantam Association
(ABA).
Kadaknath
A part les Ayam Cemanis, les poulets Kadaknath sont la seule autre vraie race de poulet noir connue à ce jour. Les poulets Kadaknath sont également appelés « kali masi », un nom hindi qui se traduit par « ayant une chair noire ».
Ils sont originaires de l’Inde et sont originaires de Dhar et Jhabua, dans le Madhya Pradesh. Vous pouvez également trouver ces poulets dans les districts du Chattisgarh, du Rajasthan et du Gujarat.
Les poulets Kadaknath sont principalement élevés par les tribus de ces régions, qui les considèrent comme sacrés. Beaucoup de ces personnes effectuent également un sacrifice rituel de ces poulets à la déesse Kali lors du festival de Diwali.
| Nom | Kadaknath |
| Classification | Poulet |
| Domaine | Animalia |
| Phylum | Chordata |
| Classe | Eveaux |
| Ordre | Galliformes |
| Famille | Phasianidae |
| Genus | Gallus |
| Espèces | G. Gallus |
| Poids (mâle) | 1,8-2 kg |
| Poids (femelle) | 1,2-1.4 kg |
| Couleur de la peau | Peau noire grisâtre, avec une teinte verdâtre sur les plumes |
| Type de peigne | noir |
| Lieu d’origine | Inde |
| Statut de conservation | Heavy declining |
Beaucoup pensent que les poulets Kadaknath sont un frère et une sœur des Ayam Cemanis. Les deux ont pas mal de similitudes ; tous deux sont noirs à l’intérieur et à l’extérieur. Cependant, les Indiens affirment que ces poulets sont leur propre race unique.
Bien que les poulets Kadaknath n’aient pas la reconnaissance officielle de l’American Poultry Association ou de l’American Bantam Association (très probablement parce qu’on ne les trouve pas aux États-Unis), leur viande a une étiquette d’indication géographique (IG tag) approuvée par le gouvernement indien.
La viande des poulets Kadaknath est populaire et chère en Inde. Et cela a une bonne raison. La teneur en graisse de la viande du poulet Kadaknath est beaucoup plus faible que celle des autres races de poulet.
En raison de la forte demande pour leur viande, la population de poulets Kadaknath a terriblement diminué ces dernières années.
Si cela continue ne serait-ce que quelques années de plus, leur espèce pourrait s’éteindre. Cependant, pour s’assurer que cela ne se produise pas, le gouvernement de l’Inde a lancé un programme d’élevage de volailles Kadaknath dans 500 familles rurales qui sont en dessous du seuil de pauvreté.
Les œufs des races de poules noires : noirs ou pas ?
Dans la dernière section, nous avons parlé de deux races de poules qui sont vraiment noires, aussi bien de l’intérieur que de l’extérieur. Si une race de poules peut pondre des œufs noirs, ce devrait être elles. Mais est-ce le cas ? Découvrons à quoi ressemblent leurs œufs.
On dit que les Ayam Cemanis pondent des œufs noirs. Ceci, cependant, n’est pas vrai. Les œufs des poules Ayam Cemani sont de couleur blanc crème, acquérant parfois une teinte bleu ciel. Chaque œuf pèse environ 45 grammes. La capacité de production d’œufs des Ayam Cemani peut être considérée comme assez faible puisqu’elles peuvent pondre environ 80 œufs en un an.
Tout comme les Ayam Cemanis, les poules Kadaknath ne pondent pas non plus d’œufs noirs. Au lieu de cela, la couleur de leurs œufs est brun clair avec une teinte rosée. Ces poulets sont meilleurs que leurs frères et sœurs supposés en ce qui concerne leur capacité de ponte. Une poule Kadaknath peut pondre environ 120-130 œufs par an.
Ainsi, nous avons prouvé que le mythe des œufs de poule noirs n’est que cela : un mythe. En réalité, il n’existe pas de races de poules qui peuvent naturellement pondre des œufs noirs. Si l’un d’entre vous a déjà vu un œuf de poule noir, il a probablement été peint à la bombe ou teint pour y ressembler.
Maintenant que nous sommes sûrs que les poules ne peuvent pas pondre d’œufs noirs, êtes-vous intéressé à connaître tout autre oiseau qui peut pondre des œufs noirs ? Si oui, consultez la section suivante.
Emu : le seul oiseau qui pond des œufs noirs
L’émeu est le deuxième plus grand oiseau vivant sur la planète, après son parent incapable de voler, l’autruche. Originaires d’Australie, ces oiseaux ont des plumes molles qui ne peuvent pas les aider à voler.
Ils ont un long cou et de longues pattes qui font d’eux de grands coureurs. Les émeus mâles ont la tête brûlée et se battent entre eux assez fréquemment. Contrairement aux autres animaux et oiseaux, les jeunes émeus sont élevés par leur père et non par leur mère.
| Nom | Emu |
| Nom scientifique | Dromaius. Novaehollandiae |
| Domaine | Animalia |
| Phylum | Chordata |
| Classe | Aves |
| Ordre | Casuariiformes |
| Famille | Casuariidae |
| Genus | Dromaius |
| Espèce | D. novaehollandiae |
| Hauteur | 1,9 mètres (6.2 pieds) |
| Poids moyen | 18-60 kg (40-132 lbs) |
| Durée de vie moyenne | 7 ans |
| Lieu d’origine | Australie |
| Statut de conservation | Déclin rapide |
Les œufs d’émeu
Avez-vous déjà vu un œuf d’émeu ? Par rapport à tout autre œuf d’oiseau, y compris les poulets, l’œuf d’émeu est énorme. Ces œufs ont une hauteur de 5 pouces et une largeur de 3 pouces et peuvent peser environ 9 kgs. Un seul œuf d’émeu équivaut à environ une douzaine d’œufs de poule.
A première vue, les œufs d’émeu semblent être noirs. Cependant, ils ne sont pas vraiment noirs. Si vous les regardez de plus près, vous vous rendrez compte qu’ils ont la nuance de vert la plus foncée, qui semble être noire de loin. Bien que les œufs d’émeu ne soient pas noirs, ils sont aussi proches du noir qu’un œuf d’oiseau peut l’être.
Questions fréquemment posées
Pourquoi les œufs des vraies races de poules noires ne sont-ils pas de couleur noire ? Les œufs des vraies races de poules noires ne sont pas noirs en raison d’une condition génétique due au fait que le noir de leur corps ne peut atteindre la coquille des œufs.
Les Silkies pondent-elles des œufs bleus ? Non, les œufs pondus par les Silkies sont de couleur crème. Le mythe des Silkies qui pondent des œufs bleus a pour origine une autre croyance qui affirme que la couleur du lobe de l’oreille d’une poule détermine la couleur de ses œufs. Ce n’est cependant pas vrai, comme vous pouvez le constater dans le cas des Silkies. Les Silkies ont des lobes d’oreille bleus, alors que les œufs qu’elles pondent sont de couleur crème.
Le croisement de l’Ayam Cemani avec une autre race de poules me donnera-t-il des œufs noirs ? Vous pouvez croiser l’Ayam Cemanis avec d’autres races de poules. Cependant, l’hybride d’origine n’est pas susceptible de pondre des œufs noirs, car aucun de ses parents n’est une race qui pond des œufs noirs.
Est-il possible de croiser l’Ayam Cemani et les poulets Kadaknath ? Le croisement entre les poulets Ayam Cemani et les poulets Kadaknath est inédit, très probablement en raison de leur nativité différente. Cependant, si vous pouvez mettre la main sur ces deux-là au même endroit, il est possible de les croiser.
Les Ayam Cemanis sont-ils une race de poulet rare ? Oui, l’Ayam Cemani est l’une des races de poulet les plus rares du monde. A part elles, les autres races de poulets rares sont les poulets Dong Tao, les poulets Naked Neck, les poulets Vorwerk, les poulets Onagadori et les poulets Golden Campine.
Quelles races de poulets pondent des œufs roses ? Les races de poulets qui pondent des œufs roses sont les poulets Asil, les poulets Light Sussex et les poulets Barred Rock. De plus, les Easter Eggers, avec leurs gènes arc-en-ciel, peuvent également pondre des œufs roses.
Pensées finales : Races de poules qui pondent des œufs noirs
En résumé, il n’y a pas de races de poules dans le monde qui peuvent pondre des œufs noirs à ce jour. Cependant, grâce au développement continu des études génétiques, nous pourrions rencontrer des poules qui pondent des œufs noirs dans un avenir proche.
16 Races de poules avec des poils amusants
Races de poules noires et blanches
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7 Races de poules qui pondent des œufs bleus
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