Az IHOP ide-oda járhat, hogy továbbra is a palacsinta nemzetközi házaként akar-e ismert maradni, vagy a hamburger az új hős ételük, de az egyik címke, amit soha nem állított, hogy egészséges. Legyünk őszinték: Ha az IHOP-ba mész, az nagy valószínűséggel azért van, mert nagyon szeretnél egy nagy halom palacsintát – vagy mert istentelenül késő van, és ez az egyetlen hely a környéken, ami nyitva van.
Néha lehet, hogy mindent bele akarsz adni a palacsinta rendelésbe. De máskor talán ragaszkodni akarsz az általad preferált étkezési tervhez – bármi is legyen az számodra. Kíváncsi vagy, hogyan lehet ezt véghezvinni az IHOP-ban? Nour Zibdeh, MS, RDN, CLT, integratív és funkcionális dietetikus megmondja. Itt megosztja velünk, hogy mit rendeljünk, ha vegetáriánusok, ketogén diétán vagy gluténmentesen élünk. Még ha nem is követi ezen étkezési tervek egyikét sem, az ő tippjei útmutatást adhatnak ahhoz, hogy a rendelés összességében egészséges legyen.
Tartsd az olvasást a tippekért, hogyan étkezz egészségesen az IHOP-ban.
Menüválasztás: Házi saláta; spenótos & gombás omlett
Mit mond egy RD: Ha vegetáriánus vagy, Zibdeh szerint az IHOP étlapján rengeteg omlett közül választhatsz. Az ő kedvence a spenótos-gombás. “Ezt jobban szeretem, mint a tojásfehérje omlettjüket, mert az egész tojás fogyasztása több omega-3-at ad” – mondja. “A spenótos és gombás omlettben fehérje és rost is van .”
Ha azonban vegán vagy, a ház salátája egyike a kevés lehetőségnek, ami működik – és őszintén szólva, ez egy elég unalmas választás. Csak római saláta, hagyma és paradicsom van benne. “Ha megnézzük az IHOP étlapját, úgy tűnik, nem kínálnak tofut vagy edamame-ot, de néhány ételükben van avokádó, úgyhogy megkérném a pincért, hogy adja hozzá” – mondja Zibdeh. “Egyébként nem lesz túl laktató.”
Beállítások: Zibdeh rámutat, hogy a ház salátája önmagában valószínűleg nem lesz laktató, ezért kérjen avokádót a laktató, egészséges zsírokhoz, és párosítsa egy körethez.
Side dish recommendations: “A vörösburgonyás-hagymás hash és a friss gyümölcs mindkettő jó vegetáriánus köret” – mondja Zidbeh. “Meg is kérheti a pincért, hogy adjon avokádót a burgonyás hasishoz, és a gyümölccsel párosítva tulajdonképpen elég jó ételt kaphat” – teszi hozzá.”
Ketogén
Menüválasztás: Grillezett csirke és zöldségsaláta; csirkés szalonnás grillező
Mit mond egy RD: Zibdeh megnézte az egyes ételek tápanyag-tartalmát, és rámutatott, hogy meglepően magas a szénhidráttartalmuk. Szerinte jobb választás a grillezett csirke és zöldségsaláta vagy a csirke-bacon griller. “A hús nem éppen jó minőségű lesz, de mindkettő jó fehérjét biztosít, és a saláta rostot is tartalmaz” – mondja.
Beállítások: Ha a szendvicset választja, Zibdeh azt mondja, hogy a zsemle természetesen tabu, mivel túl magas a szénhidráttartalma. “A saláta öntetében is vannak szénhidrátok, ezért kérje a saláta mellé, hogy ellenőrizze, mennyit eszik belőle” – mondja.
Szegény ételek ajánlása:
Gluténmentes
Menüválasztások: Ha a csirkés szalonnás grillezőt választja, Zibdeh azt ajánlja, hogy rendelje meg a ház salátáját, hogy kiegészítse az ételt, és több zöldséget kapjon, de ismét azt mondja, hogy ügyeljen az öntetre.
Gluténmentes
Menüválasztások: Grillezett csirke és zöldségsaláta; ketrecmentes tojásfehérje vega omlett
Mit mond egy RD: A grillezett csirke és zöldségsaláta ismét a csúcson van. Nemcsak gluténmentes, de szerinte tápanyagban is gazdagabb, mint a többi saláta az étlapon – a cobb saláta kétszer annyi kalóriát tartalmaz, a házi salátából pedig hiányzik a grillezett csirkesalátához hasonló fehérje és egészséges zsírok. “Ami az omletteket illeti, az egyetlen, amit az IHOP gluténmentesnek jelöl, az a ketrecmentes tojásfehérje-vega omlett, ami azt jelenti, hogy a többi esetében vagy glutén van a tojásos tésztában, vagy azért címkézik a többit nem gluténmentesnek, mert kenyérrel tálalják” – mondja Zibdeh. (Itt ellenőrizheti az összes menüpontjuk esetleges gluténtartalmát.) Ha valóban gluténallergiája van, Zibdeh szerint mindenképpen szóljon a pincérnek, de összességében azt mondja, hogy a tojásfehérje-vega omlett biztonságos választás lehet, mivel a menüben gluténmentesként van feltüntetve, és tele van fehérjével és rosttal is.
Beállítások: Zibdeh szerint azonban fontos, hogy tudassa a pincérrel, ha gluténallergiás vagy nagyon érzékeny, hogy ne forduljon elő keresztszennyeződés.
Külön ételajánlatok: A ház salátája, a pirospaprika-hagymás hash és a friss gyümölcsök mind győztesek Zibdeh egészséges könyvében – és gluténmentesek. “Az IHOP-ban valóban vannak egészséges opciók” – mondja. “Csak néha egy kicsit kreatívnak kell lenned, különösen, ha vegán vagy vegetáriánus vagy, és egy tervvel kell bemenned.”
Ha még több tanácsot szeretnél kapni az egészséges étkezéssel kapcsolatban, nézd meg egy dietetikus ajánlásait a Red Lobster és a Cheesecake Factory éttermekhez.