Ogni volta che sentite la parola “uovo”, quale colore appare davanti ai vostri occhi? Molto probabilmente è bianco, vero? Se sei il proprietario di Marans, Australorps, o di qualsiasi altra razza di pollo marrone che depone le uova, potresti immaginare un uovo marrone nella tua testa.

I genitori degli Easter Eggers possono vedere anche uova multicolori. Ma un uovo nero appare davanti ai vostri occhi?

Sì, avete letto bene. Stiamo parlando di uova nere deposte dalle galline.

Ogni razza di gallina depone uova nere? In questo articolo, intendiamo scoprire la risposta proprio a questa domanda.

Esistono le uova di pollo nere?

L’esistenza delle uova di pollo nere è una questione molto controversa. La maggior parte di noi non ha mai visto un uovo nero deposto da una gallina, ma si dice che alcune razze di galline possono deporre uova di colore nero.

Per un momento, supponiamo che ci siano galline che possono effettivamente deporre uova nere. Se dovessi indovinare quali razze di pollo possono deporre uova nere, quale sarebbe la tua prima ipotesi?

Le razze di pollo che sono completamente nere sembrano il posto migliore per iniziare a cercare le uova nere, non è vero? Diamo prima un’occhiata a queste razze di pollo.

Razze di pollo nere

Ayam Cemani

Nel mondo degli uccelli da cortile, il nome di Ayam Cemani è abbastanza popolare per il suo colore nero esotico. Certo, diverse razze di pollo appaiono nere all’esterno; molte di loro hanno ali nere su tutto il corpo.

Tuttavia, ciò che distingue l’Ayam Cemani dalle altre razze di pollo nero è il suo nero fino al midollo. L’Ayam Cemanis non ha solo un corpo nero, ma ha anche piume, becchi, occhi e artigli neri.

Se si scuoia un Ayam Cemani, anche la carne, le ossa e altri organi interni sono neri. È così che sono stati chiamati.

In indonesiano, “ayam” significa pollo, mentre “cemani” è un termine giavanese che si riferisce a qualcuno o qualcosa che è completamente di colore nero. Gli Ayam Cemani sono originari dell’Indonesia. Gli indonesiani sostengono che sono originari di Temanggung, una reggenza nella provincia di Java centrale, Indonesia.

Ti chiedi cosa rende gli Ayam Cemanis così completamente neri? La risposta alla tua domanda è la fibromelanosi. La fibromelanosi è una mutazione genetica che causa iperpigmentazione nei polli, facendoli diventare neri dall’interno all’esterno. Tuttavia, non tutti i loro organi sono veramente neri. Per esempio, prendiamo il loro sangue o la lingua. Il loro sangue è di una tonalità scura di rosso, mentre la loro lingua è grigia.

A causa della loro insolita colorazione, gli Ayam Cemanis sono considerati sacri dai nativi dell’Indonesia. Nella cultura indonesiana, si dice che questi polli neri possiedono una sorta di poteri mistici e possono portare grande fortuna alla famiglia che li possiede. Molte persone amano questi polli anche per la loro carne unica. L’Ayam

Cemani è, quindi, una razza di pollo piuttosto costosa, sia in Indonesia che sui mercati internazionali.
Anche come animali da cortile, questi polli sono notevoli. Sono molto sani e muscolosi e sono animali da compagnia attivi e amichevoli. Non possono essere intimiditi facilmente e si mescolano bene con altre razze di pollo.

Nonostante tutta la loro popolarità, gli Ayam Cemanis non sono ancora riconosciuti dall’American Poultry Association (APA) o dall’American Bantam Association (ABA).

Kadaknath

A parte gli Ayam Cemanis, i polli Kadaknath sono l’unica altra vera razza di pollo nero conosciuta finora. I polli Kadaknath sono anche chiamati “kali masi”, un nome hindi che si traduce in “avere la carne nera”.

Sono nativi dell’India e sono originari di Dhar e Jhabua, Madhya Pradesh. Si possono trovare questi polli anche nei distretti di Chattisgarh, Rajasthan e Gujarat.

I polli Kadaknath sono principalmente allevati dai tribali di queste regioni, che li considerano sacri. Molte di queste persone eseguono anche un sacrificio rituale di questi polli alla dea Kali durante la festa di Diwali.

Molti credono che i polli Kadaknath siano un fratello degli Ayam Cemanis. I due hanno parecchie somiglianze; entrambi sono neri all’interno e all’esterno. Tuttavia, gli indiani sostengono che questi polli sono la loro razza unica.

Anche se i polli Kadaknath non hanno il riconoscimento formale dell’American Poultry Association o dell’American Bantam Association (molto probabilmente perché non si trovano negli Stati Uniti), la loro carne ha un tag di indicazione geografica (GI tag) approvato dal governo dell’India.

La carne dei polli Kadaknath è popolare e cara in India. E questo ha anche una buona ragione. Il contenuto di grasso della carne del pollo Kadaknath è molto più basso di quello delle altre razze di pollo.

A causa dell’alta richiesta della loro carne, la popolazione dei polli Kadaknath è diminuita terribilmente negli ultimi anni.

Se questo continua anche solo per un paio di anni ancora, la loro specie potrebbe estinguersi. Tuttavia, per garantire che ciò non accada, il governo indiano ha lanciato un programma di allevamento di pollame Kadaknath in 500 famiglie rurali che sono sotto la soglia di povertà.

Le uova delle razze di pollo nero: nere o no?

Nell’ultima sezione, abbiamo parlato di due razze di pollo che sono veramente nere, sia dall’interno che dall’esterno. Se c’è una razza di pollo che può deporre uova nere, dovrebbero essere loro. Ma lo fanno? Scopriamo come sono le loro uova.

Si dice che gli Ayam Cemanis depongano uova nere. Questo, tuttavia, non è vero. Le uova delle galline Ayam Cemani sono di colore bianco-crema, e occasionalmente acquisiscono una sfumatura blu cielo. Ogni uovo pesa circa 45 grammi. La capacità di produzione di uova degli Ayam Cemani può essere considerata abbastanza scarsa, dato che possono deporre circa 80 uova in un anno.

Proprio come gli Ayam Cemani, anche i polli Kadaknath non depongono uova nere. Invece, il colore delle loro uova è marrone chiaro con una sfumatura rosata. Queste galline sono migliori dei loro presunti fratelli per quanto riguarda la loro capacità di deporre le uova. Una gallina Kadaknath può deporre circa 120-130 uova in un anno.

Quindi, abbiamo dimostrato che il mito delle uova di pollo nere è proprio questo: un mito. In realtà, non ci sono razze di pollo che possono deporre naturalmente uova nere. Se qualcuno di voi ha mai visto un uovo di gallina nero, probabilmente è stato verniciato a spruzzo o tinto per apparire così.

Ora che siamo sicuri che i polli non possono deporre uova nere, siete interessati a conoscere altri uccelli che possono deporre uova nere? Se lo sei, guarda la prossima sezione.

Emu: l’unico uccello che depone uova nere

Emu è il secondo uccello più grande del pianeta, dopo il suo parente senza volo, lo struzzo. Originari dell’Australia, questi uccelli hanno piume morbide che non possono aiutarli nel volo.

Hanno collo e gambe lunghe che li rendono un grande corridore. I maschi di emù hanno la testa calda e combattono tra di loro abbastanza frequentemente. A differenza di altri animali e uccelli, i giovani emù sono allevati dai loro padri e non dalle loro madri.

Le uova di Emu

Hai mai visto un uovo di Emu? In confronto alle uova di qualsiasi altro uccello, compresi i polli, l’uovo di Emu è enorme. Queste uova hanno un’altezza di 5 pollici e una larghezza di 3 pollici e possono pesare circa 9 kg. Un singolo uovo di Emu equivale a circa una dozzina di uova di gallina.

A prima vista, le uova di Emu sembrano essere nere. Tuttavia, non sono veramente nere. Se le guardate più da vicino, vi accorgerete che hanno la tonalità di verde più scura, che da lontano sembra essere nera. Anche se le uova di Emu non sono nere, sono tanto vicine al nero quanto lo possono essere le uova di qualsiasi uccello.

Domande frequenti

Perché le uova delle razze di pollo veramente nere non sono di colore nero? Le uova delle vere razze di pollo nero non sono nere a causa di una condizione genetica a causa della quale il nero del loro corpo non può raggiungere il guscio d’uovo.

I Silkies depongono uova blu? No, le uova deposte dai Silkies sono di colore crema. Il mito dei Silkies che depongono uova blu è nato da un’altra credenza che afferma che il colore del lobo dell’orecchio di un pollo determina il colore delle sue uova. Questo, tuttavia, non è vero, come si può vedere nel caso dei Silkies. I Silkies hanno il lobo dell’orecchio blu, mentre le uova che depongono sono color crema.

Incrociando l’Ayam Cemani con qualche altra razza di pollo si ottengono uova nere? È possibile incrociare l’Ayam Cemani con altre razze di pollo. Tuttavia, è improbabile che l’ibrido di partenza deponga uova nere, poiché nessuno dei suoi genitori è una razza che depone uova nere.

È possibile incrociare l’Ayam Cemani e i polli Kadaknath? L’incrocio tra l’Ayam Cemani e i polli Kadaknath è sconosciuto, molto probabilmente a causa della loro diversa natività. Tuttavia, se si riesce a trovare questi due in un posto, è possibile incrociarli.

L’Ayam Cemani è una razza di pollo rara? Sì, l’Ayam Cemani è una delle razze di pollo più rare del mondo. Oltre a loro, le altre razze di pollo rare sono i polli Dong Tao, i polli Naked Neck, i polli Vorwerk, i polli Onagadori e i polli Golden Campine.

Quali razze di pollo depongono uova rosa? Le razze di pollo che depongono uova rosa sono i polli Asil, i polli Light Sussex e i polli Barred Rock. Inoltre, gli Easter Eggers, con i loro geni arcobaleno, possono anche deporre uova rosa.

Pensieri finali: Razze di polli che depongono uova nere

Per riassumere, non ci sono razze di polli nel mondo che possono deporre uova nere, per ora. Tuttavia, grazie al continuo sviluppo degli studi genetici, potremmo incontrare galline che depongono uova nere in un prossimo futuro.

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