Questi Roast Beef Grilled Cheese Sandwiches sono deliziosi panini con due formaggi, roast beef, bacon, aioli, cipolle rosse, e un pane sostanzioso per una cena facile ma che riempie l’anima.

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Domenica è stata la migliore questa settimana. Ogni singolo membro della mia famiglia si è riunito per la cena della domenica. Quando si tratta di famiglia, io sono una vera e propria linfa nel cuore, mi è piaciuto guardare intorno al tavolo da pranzo e vedere ognuno di loro. C’era Aimee e la sua dolce famigliola, Anthony con Jana e i loro due, e Craig. Non avrei potuto chiedere altro – e sì, ho pianto per un momento abbastanza breve.

Ci siamo riuniti per un tradizionale pasto domenicale a base di arrosto e salsa. Beh, quasi tradizionale, non c’era il purè di patate, ma c’era il sugo perché l’arrosto ha prodotto dei residui incredibili. Abbiamo mangiato pannocchie, insalata, biscotti e una torta al cioccolato per dessert. È stato delizioso, commovente, e tanto, tanto cibo.

Gli avanzi dell’arrosto hanno fatto diversi pasti aggiuntivi da allora, compresi i panini al formaggio alla griglia. I panini al formaggio alla griglia sono così facili da fare che a volte sono anche il mio pasto “non riesco a pensare a nient’altro per cena”. E fare panini al formaggio grigliato con roast beef è facile quasi quanto l’originale. Specialmente se avete degli avanzi di arrosto.

Ho migliorato il formaggio grigliato con l’aioli fatta in casa, ma potete usare la mayo comprata in negozio e aggiungere le spezie. Questa aioli al rosmarino è quella che ho usato, ma avevo finito le foglie di sedano, così ho messo gli spinaci, perché a volte bisogna improvvisare e sperare per il meglio.

Anthony dice che i panini al formaggio grigliato con roast beef non sono proprio una ricetta; dopo tutto sono due pezzi di pane, formaggio – ho usato provolone e colby jack, roast beef, bacon – oh ho menzionato il bacon, cipolle rosse e aioli. Mettete tutto a strati; imburrate il lato esterno del pane e friggete. Così facile, così buono, e credo che lo si possa chiamare il “non ricetta” dei panini al formaggio grigliato di roast beef.

Quindi mettiamoci a cucinare.

Roast Beef Grilled Cheese Sandwiches

Tramezzini di roast beef al formaggio alla griglia; due formaggi, roast beef, bacon, aioli, cipolle rosse, e un pane abbondante per una cena facile ma che riempie l’anima.

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Corso: Sandwich

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Tempo totale: 10 minuti

Porzioni: 2 panini

Autore: Ellen

Ingredienti

• 4 fette di pane (uno sostanzioso per tenere tutto insieme)
• 2 fette di provolone
• 2 fette di formaggio colby jack
• 2 a 4 fette di roast beef
• 3 a 4 fette di pancetta cotta
• 3 a 4 cerchi di cipolla rossa (opzionale)
• 2 a 4 TBS aioli al rosmarino
• da 2 a 4 TBS di burro

Istruzioni

• Burrare l’esterno di ogni fetta di pane
• Spalma l’aioli all’interno di ogni fetta di pane
• Stacca 1 fetta di provolone su una fetta di pane
• Aggiungi il roast beef, pancetta, cipolle rosse (opzionale), sopra con formaggio colby jack, e un’altra fetta di pane
• Ripetere per il secondo panino
• Mettere i panini in una padella riscaldata, friggere per 1 o 2 minuti fino a quando il burro è rosolato
• Caretamente girare il panino e rosolare l’altro lato, rimuovere quando il formaggio è fuso.
• Servire con altra aioli se si desidera

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