Az ő nyomorúságuk most a sajátunkká válik
Amikor az emberek arra gondolnak, hogy honnan származik az élelmiszerük, gyakran gondolnak a sztereotip fekete-fehér pöttyös tehenekre, amelyek tágas mezőkön legelnek, a háttérben egy piros pajtával, boldogan és egészségesen élik napjaikat. De ez a régimódi kép távol áll az igazságtól; a valóságban túlzsúfolt létesítményekben élnek bezárva, saját ürülékükkel borítva. Ezeket a létesítményeket gyakran nevezik üzemi farmoknak. Az üzemi gazdaság (a Merriam Webster szótár leírása szerint) “nagyméretű, iparosított gazdaság; különösen : olyan gazdaság, ahol nagyszámú állatot tartanak zárt térben olyan körülmények között, amelyek célja a termelés maximalizálása minimális költség mellett”. Bár az üzemi gazdálkodás lehetővé teszi, hogy a hús olcsóbb legyen, …további tartalmak megjelenítése…
A legnagyobb probléma, amit az emberek többsége úgy tűnik, hogy az üzemi gazdálkodással kapcsolatban talál, az az ott nevelt állatokkal való teljes rossz bánásmód. Erre egy hatalmas példa a “broiler”. A “broiler” az a csirketípus, amelyet általában az üzemi gazdaságokban nevelnek. Az üzemi farmok megváltoztatták a csirkék anatómiáját, és olyan teremtményt hoztak létre, amelynek “természetellenesen nagy “fehér húsú” melle és csontjai nem képesek megtartani elhízott és aránytalan testüket”, és szörnyű körülmények között élnek, ahol “sok ilyen madár élete nagy részét a saját hulladékában fekve, nyílt sebek és sebek között tölti, amelyek a fertőzések kapujaként szolgálnak”. A fehér hús iránti nagy kereslet miatt a gyárakban a csirkéknek olyan nagy mellük van, hogy a csirkék nem tudják magukat egyenesen tartani, így idejük nagy részét a földön fekve töltik. A csirkék tényleges “otthona” egy hosszú, madarakkal zsúfolt épület, ahol egyáltalán nincs fény. Mint sok más állat esetében, amelyeket ilyen szűk helyen tartanak, a csirkék gyakran agresszívvá válnak. A kannibalizmus megelőzése érdekében érzéstelenítés nélkül levágják a csirkék csőrének végét és lábujjait. Emiatt sok csirke nem tud enni, és végül éhen hal. Ugyanezt teszik a sertésekkel is, kivéve, hogy a csőr levágása helyett az agyarakat és a farkat vágják le. A sertések és a szarvasmarhák a csirkékkel ellentétben olyan kicsi ketrecekben maradnak, amelyeknek a testük az oldalához ütközik, amíg elég nagyok nem lesznek ahhoz, hogy elvigyék és levágják őket. Halálukig egyik állat sem jut tiszta levegőhöz, csak ammóniát lélegeznek be nap mint nap
.