Wil je weten welke Braziliaanse drankjes je tijdens je volgende reis moet proberen? Zoek niet verder! Hier zijn mijn favoriete drankjes van Brazilië.

Als Braziliaanse krijg ik vaak vragen over onze nationale drank, lekkere drankjes, of zelfs over de drankjes zonder alcohol die we in het land hebben.

Helaas weet de internationale gemeenschap niet veel over het land, maar hey, dit staat op het punt te veranderen.

Ik zal daarvoor zorgen, geen zorgen.

Na het lezen van dit artikel, zult u klaar zijn om naar Brazilië te reizen en zelf aan deze drankjes te nippen.

Traditionele Braziliaanse drankjes

Zoals ik al zei, deze post gaat over beroemde Braziliaanse dranken, met alcohol of niet. Ik zal niet praten over een Braziliaanse cocktail, voor dat, verwijzen naar dit artikel dat ik net gelinkt naar.

Hier vindt u thee, sappen, sterke drank, en nog veel meer!

Op zoek naar een aantal interessante Brazilië drank ideeën?

Braziliaanse Erva-Mate (Chimarrão)

Mate, dat in Brazilië ook bekend staat als chimarrão, is een cafeïnerijke thee met antioxidanten.

Deze thee wordt veel gedronken in het zuiden van Brazilië, maar ook bij onze zuiderburen – Argentinië, Uruguay en Paraguay.

Chimarrão is de hete infusie van Ilex paraguariensis (Portugees: erva-mate), een Zuid-Amerikaans kruid, in een kalebas (Portugees: cuia).

Om het te drinken, gebruiken we een specifiek rietje van roestvrij staal, bomba genaamd, dat ook werkt als een zeef.

Braziliaanse limonade

Ja, je leest het goed.

Het is een Braziliaanse limonade, geen limonade. We noemen het limonade omdat het woord voor limoen in het Portugees limão is, en het sap limonada, wat vertaald limonade betekent.

Verwarrend? Een beetje. Verrukkelijk? Zeker weten!

Dit verfrissende en romige Braziliaanse limonade recept heeft een voor de hand liggende Braziliaanse twist: gecondenseerde melk!

Guaraná sap

Een van de symbolen van Brazilië, Guaraná is een Braziliaanse vrucht afkomstig uit het Amazonegebied.

Deze vrucht is zo klein als een koffiebes, maar lijkt op een menselijk oog – het is een rode schil met daarin een zwarte pit, bedekt met een witte zaadhuls.

Het is niet de mooiste vrucht, maar hij heeft veel voordelen.

Rond 70% van Guaraná wordt gebruikt voor de productie van energie- en frisdranken. De overige 30% wordt verwerkt tot een poederextract van de zaden, waar we sap van maken.

Guaraná is rijk aan antioxidanten, cafeïne, en verbetert het algehele huidbeeld.

Brazilia fun fact: een van de meest gedronken Braziliaanse frisdranken heeft guaraná smaak.

Koffie

Als ’s werelds grootste exporteur van koffie, produceert Brazilië uitstekende lage zuurgraad granen voor deze drank.

Dat komt omdat de koffie in Brazilië op lagere hoogte groeit, waardoor hij zoet van smaak is.

Namelijk heeft hij een nootachtige, zoete smaak die vaak bitterzoet is met een chocoladeachtige gebrande smaak.

Wat de consumptie betreft, drinken we meestal koffie met melk bij het ontbijt en een espresso na de lunch.

Maar het is ook goed om te weten dat de kwaliteit van de koffie kan variëren, afhankelijk van de locatie. Veel low-budget restaurants serveren koffie van lage kwaliteit, dus kies verstandig.

Koffie is een beroemde Braziliaanse drank, niet alleen in het land, maar wereldwijd.

Tip van een local: Probeer voor het ontbijt het Braziliaanse kaasbrood geserveerd met koffie. Het is een combinatie om voor te sterven.

Cachaça

Cachaça is een Braziliaanse gedistilleerde drank gemaakt van suikerriet die funky en plantaardig is en varieert van 38-48% ABV.

Bij dit drankje komen in de eerste plaats de aroma’s en smaken van suikerriet naar voren en in de tweede plaats de geuren van de gisting.

Het lijkt op witte rum, maar is toch heel anders. Cachaça verschilt in dat het niet wordt gemaakt van suikerriet melasse, maar het rietsap zelf, waardoor het een meer bloemige, grasachtige, kruidachtige smaak profiel dan zijn rum tegenhangers.

Fun feit: Er is niet zoiets als Braziliaanse cachaça. Dit is overbodig. Alle cachaça wordt in Brazilië geproduceerd; anders mag het volgens de wet niet deze naam hebben.

Ik heb hier op de site veel cachaça-drankjes opgediend, zoals caipirinha, Braziliaanse koffiecocktail, en meer.

Tip van een local: Probeer cachaça in de nationale cocktail, caipirinha. Dit is een drankje gemaakt van limoensap, suiker, ijsblokjes, en cachaça, natuurlijk. Heerlijk op een warme dag en super makkelijk te bereiden!

Suikerrietsap (cana de açúcar)

Van suikerriet maken we onze favoriete spirit, cachaça, maar ook heerlijk sap met een grassige smaak.

Hoewel het duidelijk zoet is, wordt dit sap koud geserveerd en biedt het een aangename frisheid voor de zomerdagen.

In São Paulo kopen we het meestal vers op straatmarkten. Oh, en het beste deel over het is dat het smaakt als de hemel wanneer vergezeld van pastel, knapperig Braziliaanse straat eten met vulling.

Het is niet ongewoon om verkopers te vinden die beide verkopen, want dit is een zeer traditionele combinatie.

Smoothie (Vitamina)

Er is geen betere manier om de dag te beginnen in Brazilië. Voor ons is vitamina een soort smoothie.

We mengen een vrucht (of een paar) met melk en suiker of gecondenseerde melk. Hoewel de toevoeging van suiker het niet erg gezond maakt, vinden veel mensen het een uitstekende manier om de dag te beginnen, waaronder ik. Ik ben er gek op.

Enkele van de meest populaire smaken zijn avocado, en aardbei en banaan. Een van mijn favoriete vitaminea’s is de passievrucht one.

Ik heb al het recept voor de Braziliaanse avocado smoothie hier op de site geserveerd, dat wel. Ga het checken!

Oh, en voor de duidelijkheid – wij Brazilianen beschouwen avocado als een vrucht. Daarom eten we het met suiker, en niet in een salade zoals in Noord-Amerika of Europa.

Hoe meer je weet.

Kokoswater

Oh, kokoswater. Er is niets verfrissender op een warme dag aan de kust dan het pure kokoswater.

Verkopers zetten de kokosnoot meestal in ijs, zodat de drank lekker koud blijft. Dan openen ze de bovenkant van een ronde en groene kokosnoot en geven die aan jou.

Neem de tijd om te genieten van dit heerlijke en toch eenvoudige drankje, dat bijzonder goed is om je huid te genezen en te rehydrateren onder de zinderende zon.

Als je klaar bent met drinken, breng je het terug naar de verkoper en vraag je om de kokosnoot te openen, zodat je het vruchtvlees kunt eten.

Het is heerlijk, en je zult er geen spijt van krijgen!

Cajuína

Dit Braziliaanse drankje zonder alcohol wordt gemaakt van gelatine en geklaard en gekookt cashew-appelsap.

In 2014 werd het uitgeroepen tot Braziliaans cultureel erfgoed, en de oorsprong ervan, hoewel niet zeker, is waarschijnlijk inheems.

Cajuína is een Braziliaanse drank die trendy is in het noordoosten, vooral in de Braziliaanse staten Ceará en Piauí, waar de warme dagen de frisheid van dit sap zeker kunnen gebruiken.

Açai sap

Last but certainly not least, açai is een vrucht die oorspronkelijk uit de noordelijke regio van Brazilië komt.

De meeste mensen in binnen- en buitenland consumeren deze paarse vrucht in een kom samen met andere vruchten, zoals banaan en aardbei.

Maar weet dat het sap ervan gewoon heerlijk zoet is en goed vult. Het is natuurlijk niet zo dik als de smoothie, maar het smaakt even goed.

Doe alleen niet zo gek en drink er veel van op je reis naar, laten we zeggen, Rio de Janeiro, want açai is een calorierijke vrucht.

Vond je deze post over typisch Braziliaanse drankjes leuk? Pin het of deel het met een vriend die het misschien ook leuk vindt!

Eindgedachten over Braziliaanse drankjes

Ik hoop dat u van deze lijst met typisch Braziliaanse drankjes hebt genoten en er tijdens uw reis naar Brazilië ten minste een paar van kunt proberen.

Hoewel, u zou ook sommige van hen thuis kunnen proberen als u de ingrediënten zou kunnen vinden.

Als u bijvoorbeeld een fles van de Braziliaanse likeur die ik noemde, cachaça, hebt, kunt u er veel cocktails mee bereiden.

Als u nieuwsgierig bent naar andere Braziliaanse drankjes en cocktails en er thuis een paar wilt bereiden, kijk dan eens naar mijn recepten.

Delen is zorgzaam!