Deze Classic Beef Lasagna komt er elke keer weer perfect uit! Door de juiste hoeveelheid saus en kaas ziet deze lasagne er net zo goed uit als hij smaakt!

Zondagdiners, familiemaaltijden, kant-en-klare recepten… we zijn er dol op. Kijk ook eens naar onze Oma’s Zondagsaus en Gehaktballen! Serveer een van deze gerechten met een boterig knoflookbrood en een zelfgemaakte Caesar Salade!

Waarom we zo dol zijn op dit lasagne recept!

We maken deze klassieke rundvleeslasagne nu al heel lang. Zoals, een hele lange tijd.

Lasagne maken hoeft niet zo’n groot karwei te zijn dat je hele middag in beslag neemt, met slechts een paar simpele tips hier staat je perfecte lasagne in een mum van tijd in de oven.

De eerste tip is het volgen van dit recept! Dat lijkt een raar iets om te zeggen, maar een van de sleutels tot een perfect lasagne recept is dat het niet uit elkaar valt als je erin snijdt (te veel saus) of het is te droog (te weinig saus).

Beide dingen staan gelijk aan een niet zo geweldige lasagne. Dus hebben we het giswerk eruit gehaald en dit lasagne recept keer op keer gemaakt tot het perfect was! Mooie plakjes, pittig, maar niet te pittig.

En de ricotta kaasvulling blijft op z’n plaats en sijpelt er maar een beetje uit als je erin snijdt. Klinkt perfect, toch? Dat is het ook.

Ingrediënten voor deze klassieke rundvleeslasagne

Lasagne is een van die recepten waar je vrijwel alles aan kunt toevoegen wat je maar wilt. Heb je nog wat groenten in de koelkast? Hak ze fijn en voeg ze toe. Heb je alleen worst in plaats van gehakt? Voeg het toe.

Je snapt het, je kunt dit lasagne recept volgen voor de hoeveelheden van elk ingrediënt en je eigen vervangingen maken als je wilt.

Lasagna Noedels: Gebruik de gewone noedels, niet de no-cook soort.

Grond Rundvlees: Een mager gemalen rundvlees werkt goed in dit recept, als u een vettere gemalen rundvlees mix te gebruiken zorg ervoor dat u afvoer van de drippings.

Ricotta kaas: U kunt volle melk of gedeeltelijk magere ricotta kaas gebruiken.

Mozzarella Kaas: Nogmaals, volle melk of gedeeltelijk magere werkt het beste in deze lasagne.

Marinara Saus: Je kunt een kortere weg nemen en je favoriete saus uit een potje gebruiken, maar we houden echt van de eenvoudige zelfgemaakte saus in dit recept. En het maakt de perfecte hoeveelheid!

Eieren: Eieren zullen helpen om het ricotta kaasmengsel bij elkaar te houden, zodat het niet uitloopt, waardoor het een slordige lasagne wordt.

Parmezaanse kaas: Gebruik de beste kwaliteit Parmezaanse kaas die je kunt krijgen.

Tips voor de beste, snijdbare lasagne

Zoals we al hebben gezegd, is de verhouding tussen de ingrediënten in lasagne van groot belang. Te veel saus of kaas zorgt ervoor dat de lasagne uit elkaar valt als je erin snijdt, en wij houden juist van mooie plakjes lasagne.

Een andere tip is hoe je de noedels kookt. De traditionele manier om ze te koken is prima, maar zorg ervoor dat wanneer je ze laat uitlekken dat je het water goed afvoert.

Omdat als je natte noedels in je lasagnepan legt, het je lasagne vloeibaar gaat maken. Laat de lasagne noedels ook niet te gaar worden! Kook ze een minuut of twee korter dan de verpakking aanbeveelt, zodat wanneer de lasagne in de oven gaart, de noedels wat van de saus zullen absorberen.

Waarschijnlijk een van de belangrijkste tips is om de lasagne te laten rusten nadat het uit de oven komt. 10 minuten is voldoende, en het zal uw lasagne in die perfecte vierkantjes snijden, zodat het er net zo goed uitziet als het smaakt.

Hoe maak je dit gemakkelijke lasagne recept

U kunt proberen de lasagne noedels voor te bereiden met deze geweldige, tijdbesparende tip! Leg de noedels in een 9″ x 13″ ovenschaal en bedek deze volledig met heet water. Laat de noedels 30 minuten zitten, laat ze dan uitlekken en veeg het overtollige water af met keukenpapier.

De noedels zullen niet door en door gaar zijn, en zullen nog steeds stevig zijn, maar als de lasagne in de oven gaart, zullen de noedels dat ook zijn. Dit is de methode die wij hebben gekozen om dit lasagne recept te maken en het komt perfect uit!

Niet nog een grote pan hoeven schoon te maken van het koken van die lasagne noedels? Dat is winst.

1. Maak de vleessaus: Na het koken of weken van de lasagne noedels, maak je de saus door uien en knoflook in een grote koekenpan of pan met olijfolie te doen. Voeg het gehakt toe en bak het bruin, giet het overtollige vet af. Voeg tomatensaus en kruiden toe en laat 20 minuten sudderen.
2. Maak de kaasvulling: Terwijl de saus suddert, maakt u de kaasvulling door ricotta kaas, mozzarella kaas, parmezaanse kaas, peterselie, ei en kruiden in een kom te mengen.
3. In elkaar zetten: Spray een 9″ x 13: ovenschaal met kookspray en voeg vervolgens ongeveer 1/2 kopje saus toe aan de bodem van de schaal en verspreid in een gelijkmatige laag. Leg een laag noedels, overlappend op de saus. Leg bovenop de noedels een laag kaasmengsel en vervolgens een laag saus. Herhaal dit tot een volgende laag van noedels, kaas en saus en top af met een laatste laag van noedels, saus en mozzarella kaas.
4. Bak: Dek af met folie en bak gedurende 30 minuten, dan open en bak nog eens 15 minuten. Laat de lasagne minstens 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

Kan je lasagne van tevoren maken?

Oh ja, dat kan zeker. Sommigen zeggen dat het zelfs beter smaakt als je het van tevoren maakt en de smaken op elkaar laat komen in de koelkast, en het dan afbak tegen etenstijd.

Om deze lasagne opnieuw op te warmen, haal je het ongeveer 30 minuten voor het bakken uit de koelkast om het op kamertemperatuur te laten komen. Bak de lasagne dan volgens de aanwijzingen op de receptkaart hieronder. Soms serveren we lasagne die we van tevoren hebben gemaakt met extra saus ernaast.

Kan je lasagne invriezen?

Ja! Maak dit lasagne recept en vries het in voor een makkelijk diner op een later tijdstip, of pak het in voor een potluck of diner voor een vriend. Volg dit recept tot vlak voor het bakken en wikkel de bovenkant eerst in plasticfolie en dan een laag aluminiumfolie.

Om een bevroren lasagne opnieuw op te warmen, laat u de lasagne in de koelkast ontdooien tot hij helemaal ontdooid is en volgt u vervolgens de aanwijzingen voor het bakken op de receptkaart. Nogmaals, bij het serveren van een lasagne die van tevoren is gemaakt, houden we ervan om extra saus bij de hand te hebben voor het geval het een beetje droger is.

Wanneer we dit Klassieke Rundvlees Lasagne recept maken, hebben we altijd restjes als het slechts voor ons vieren is. Overgebleven lasagne is perfect voor een makkelijke maaltijd de volgende dag. Een paar minuten opwarmen in de magnetron en klaar is kees!

Op zoek naar meer pasta recepten?

• Easy Turkey Bolognese
• Turkey Tetrazzini
• Beefy Tomatensoep
• Individuele Lasagna Cups
• Beef Stuffed Shells

Print