Kawa: Czy jest dla nas dobra czy zła? Tak wiele sprzecznych raportów istnieje zarówno na temat korzyści, jak i wad kawy i nie trzeba dodawać, że może to być mylące. Po pierwsze, omówmy to, co czyni kawę tak gorącym tematem szeroko dyskutowanym w dzisiejszych kręgach zdrowotnych.

Kawa i metabolizm cukru we krwi

Choć istnieje wiele kontrowersji na temat roli kawy w zapobieganiu chorobie Parkinsona do raka piersi, jestem głównie zainteresowany rozmową odnoszącą się do jej wpływu na metabolizm cukru we krwi. W mojej ostatniej książce, The Blood Sugar Solution, wyjaśniam, jak insulinooporność i stan zapalny są u podstaw współczesnych chorób przewlekłych.

Jeden najważniejszy zdrowy nawyk, który wszyscy możemy przyjąć, to zarządzanie poziomem cukru we krwi poprzez zmniejszanie wyzwalaczy, które wytrącają go z równowagi. Ciekawe, czy kawa jest jednym z tych wyzwalaczy?

Jak mówi dr Walter C. Willet z Harvard School of Public Health, „Kawa jest niesamowicie silnym zbiorem biologicznie aktywnych związków”. Jak każda substancja podobna do żywności, kawa ma daleko idące skutki dla organizmu i musi być respektowana jako silny lek.

Kofeina, być może najbardziej powszechnie ceniony „lek” związek w kawie, stanowi zaledwie 1 do 2 procent ziarna. Kwasy chlorogenowe, kofeol, polifenole, fitoestrogeny i diterpeny są teraz zaczynają być badane na ich wpływ na ludzkie zdrowie i metabolizm glukozy, jak również.

Kawa i cukrzyca

W latach 80-tych i 90-tych kilka prospektywnych badań kohortowych zostały wykonane w celu zbadania korelacji między kawą i cukrzycą. Wiele z tych badań wykazało, że istnieje odwrotny związek zależny od dawki z ryzykiem wystąpienia cukrzycy typu 2. Oznacza to, że z niejasnych jeszcze powodów, wszystkie te badania wykazały, że im więcej kawy pili ludzie z prawidłowym poziomem cukru we krwi, tym mniejsze było ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Kilka składników kawy może być odpowiedzialnych za te zgodne wyniki.

Kwas chlorogenowy w kawie może hamować glukozo-6-fosfatazę, enzym, który reguluje metabolizm cukru we krwi w wątrobie. Może to być również spowodowane bezspornie wysokim poziomem przeciwutleniaczy, które mają korzystny wpływ na wrażliwość na insulinę.

Nic dziwnego, kanały informacyjne następnie zabrzmiał dzwonek, że kawa była ochronna, a my wszyscy cieszyliśmy się naszą filiżanką kawy bez żadnych wyrzutów sumienia.

Do czasu następnego raportu.

Niektóre ciekawskie umysły chciały wiedzieć dokładnie, kto był chroniony. I dlaczego? Jak? Badania te wykazały, że u osób z cukrzycą typu 2 spożycie kawy było skorelowane ze skokami insuliny i podwyższonym poziomem cukru we krwi po posiłku. Dalsze badania wykazały, że kofeina zawarta w kawie może być winowajcą odpowiedzialnym za wydzielanie wyższych poziomów insuliny z trzustki.

Wyraźnie wyższe poziomy insuliny i glukozy nie są dziełem, którym chcemy obdarzyć organizm leczący się z insulinooporności. Biorąc pod uwagę fakt, że cukrzyca dotyka prawie 1,7 miliarda ludzi na całym świecie i stale rośnie, nocne wiadomości podniosły alarm, że być może nasz nawyk picia kawy jest szkodliwym nałogiem, który musi zostać wyrzucony do kołyski.

Często jestem pytany, dlaczego kawa jest usuwana z moich programów. Podczas gdy pewne populacje ludzi mogą tolerować kawę, a nawet cieszyć się pewnymi korzyściami zdrowotnymi, jest oczywiste, że nie jest ona dla każdego.

Możliwe, że jeśli to czytasz, to albo ty, albo ktoś, o kogo się troszczysz, jest chory, w stanie zapalnym, hormonalnie niezrównoważony, odżywczo skompromitowany, przepracowany, zestresowany, zmęczony, przygnębiony i toksyczny. Kawa nie jest częścią leku wymaganego do twojego uzdrowienia.

Here Are 10 Reasons Why You May Want To Quit Coffee

1. Kofeina w kawie zwiększa katecholaminy, twoje hormony stresu. Reakcja stresowa wywołuje kortyzol i zwiększa insulinę. Insulina zwiększa stan zapalny, a to sprawia, że czujesz się podle.
2. Nawykowe spożywanie kofeiny zmniejsza wrażliwość na insulinę, co utrudnia Twoim komórkom odpowiednie reagowanie na cukier we krwi. Wysoki poziom cukru we krwi prowadzi do pogorszenia stanu tętnic i zwiększa ryzyko śmiertelności związanej z chorobami sercowo-naczyniowymi.
3. Kawa niefiltrowana zawiera największą ilość korzystnych przeciwutleniaczy, a jednocześnie najwięcej diterpenów przenika do organizmu. Te diterpeny zostały powiązane z wyższym poziomem trójglicerydów, LDL i VLDL.
4. Pomocne kwasy chlorogenowe, które mogą opóźniać wchłanianie glukozy w jelitach, zwiększają również poziom homocysteiny – wskaźnika zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, który ma tendencję do bycia podwyższonym w cukrzycy.
5. Kwasowość kawy jest związana z dyskomfortem trawiennym, niestrawnością, paleniem serca, chorobą refluksową przełyku i dysbiozą (brak równowagi we florze jelitowej).
6. Uzależnienie jest często problemem u osób pijących kawę i sprawia, że naprawdę trudno jest polegać na naturalnym źródle energii organizmu. Zapytaj jakiegokolwiek kawosza o to, jak to jest wycofać się z picia kawy, a pomylisz jego historię z historią narkomana…
7. Tendencja uzależnień od kawy – kto nie myśli od razu o ciepłej, spienionej słodkiej śmietance i cukrze, kiedy wyobraża sobie kawę? Z pewnością biznes związany z kawą zainspirował kulturę uzależnioną od słodkich, tłustych smaków tego, co stało się bardziej posiłkiem niż napojem! Że poranne latte jest uosobieniem żywności brakuje gęstości odżywczej jeszcze pakowania energii!
8. 5-HIA, kwas organiczny i składnik neuroprzekaźnika serotoniny (szczęśliwy chemikalia) widziany w moczu ma tendencję do być podwyższone w pijących kawę, co oznacza, że mogą one być na ryzyko niższych poziomów syntezy serotoniny w mózgu. Serotonina jest niezbędna dla normalnego snu, funkcji jelit, nastroju i poziomu energii. Jest to błędne koło, ponieważ kofeina może zaburzać sen i sprzyjać powstawaniu lęków i depresji. Wszyscy znamy kogoś, kto ma tendencję do być zmęczony, wired i over-kofeinated!
9. Podwyższone wydalanie z moczem ważnych minerałów, takich jak wapń, magnez i potas zostały odnotowane w pijących kawę. Brak równowagi w statusie elektrolitów może prowadzić do poważnych powikłań systemowych.
10. Składniki w kawie mogą zakłócać normalny metabolizm leków i detoksykacji w wątrobie, co utrudnia regulację normalnego procesu detoksykacji w wątrobie. Innym problemem, aby być świadomy z spożycia kawy jest jak niektóre leki, takie jak lewotyroksyna (tarczycy), jak również trójpierścieniowe leki przeciwdepresyjne są słabo wchłaniane, co objawy osobliwie gorzej dla pacjentów.

Jest mądry eksperyment, aby zapewnić sobie przerwę od spożycia kawy i zobaczyć, co czuje się jak do życia na własne paliwo. Usuń bezpiecznie kawę i kofeinę ze swojego systemu i zobacz, jak autentycznie pełen energii się czujesz!

Jak uniknąć objawów odstawienia

Ci, którzy spożywają najwięcej kofeiny, alkoholu i cukru, a także ci, którzy mają największy ładunek toksyczny, mają początkowo największe trudności. W każdym przypadku, objawy odstawienia zwykle znikają po trzech lub czterech dniach. Najlepiej jest powoli zmniejszać spożycie kofeiny i kawy.

• Upewnij się, że pijesz co najmniej sześć do ośmiu szklanek przefiltrowanej wody dziennie. Zamiast kawy rano, wypij trochę ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
• Najlepszą wodą do picia jest woda, która przeszła przez proces filtrowania. Dostępne są zwykłe i niedrogie filtry, takie jak filtry węglowe, takie jak te, które produkuje Brita. Najlepszym filtrem jest filtr odwróconej osmozy, który poddaje wodę wieloetapowemu procesowi usuwania mikrobów, pestycydów, metali i innych toksyn. Można go zainstalować pod zlewem. To świetny system filtrujący i tańszy na dłuższą metę. Unikaj wody w plastikowych butelkach, która zawiera ftalany, toksyczny związek petrochemiczny. Woda mineralna lub niegazowana w szklanych butelkach jest również dopuszczalna.
• Aby zapobiec bólom głowy, upewnij się, że twoje wypróżnienia są regularne.
• Jeśli jesteś zmęczony, przeznacz więcej czasu na sen.
• Przyjmuj 1000 mg zbuforowanej witaminy C ze śniadaniem i kolacją.
• Zapewnij sobie codzienne ćwiczenia, które pomogą zwalczyć zmęczenie. Nawet zwykły spacer jest dobry — 30 minut dziennie.
• Niektórzy ludzie polegają na zastępowaniu kawy prawdziwym jedzeniem. Kiedy jesteś głodny, upewnij się, że jesz i nie pozwól, aby twój poziom cukru we krwi był niski. Zjedz trochę białka po południu, np. garść orzechów lub nasion, takich jak migdały, pekany, orzechy włoskie lub pestki dyni, gotowaną fasolę lub kawałek gotowanej na parze lub pieczonej ryby.
• Jeśli jesteś drażliwy lub masz problemy ze snem, zażyj kombinację cytrynianu wapnia 500 mg i cytrynianu magnezu 250 mg przed snem.
• Bierz saunę lub terapię ciepłem w wannie.
• Praktykuj naciskanie przycisku pauzy. Odstawienie może być stresujące, a badania wykazały, że medytacja i inne przemyślane działania mogą pomóc uspokoić przestymulowany i zestresowany system, jednocześnie wzmacniając układ odpornościowy.
• Prowadź dziennik i śledź swoje objawy. Zauważ różnicę w jakości energii, której doświadczasz podczas przerwy od kawy.
• Rozważ kompletny program eliminacji i unikaj wszystkich rafinowanych cukrów, mąki, kofeiny, alkoholu, nabiału, glutenu i wszelkich innych substancji uzależniających. Pozwalając pewne wyzwalacze pozostać w diecie, ciało pozostaje na błędnym kole pragnień i zachowań uzależniających. Zresetuj swoją biologię poprzez wyeliminowanie wszystkich tych dietetycznych wyzwalaczy stanów zapalnych i zmęczenia.

Wiem, że jest to trudny cel, ale zapewniam cię, że twoje ciało i umysł będą ci wdzięczne. Poczucie spokoju, jasności i spokojny sen nagrodzą Cię prostymi przyjemnościami wrodzonego zdrowia i energii, która jest słusznie Twoja.

Chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie…

Co próbowałeś uwolnić od kofeiny i co zadziałało dla Ciebie najlepiej?

Source Link: http://www.huffingtonpost.com/dr-mark-hyman/quit-coffee_b_1598108.html

Zdrowe alternatywy kawy

W książce Hungry For Change Book omawiamy uzależniającą naturę kofeiny, a spożywana w dużych ilościach może prowadzić do zmęczenia nadnerczy. Kawa jest również diuretykiem, co oznacza, że usuwa wodę z organizmu. To powiedziawszy, jeśli chcesz funkcjonować na wysokim poziomie i pozostać dobrze nawodniony, to lepszym wyborem będzie zastąpienie kawy jej naturalną alternatywą. Poniższa lista zawiera kilka świetnie smakujących substytutów.

Teeccino Kawa ziołowa bez kofeiny

Ta alternatywa kawy jest popularna wśród tych, którzy usunęli regularną kawę ze swojej diety, ponieważ smakuje bardzo podobnie do kawy, ale nie zawiera kofeiny. Mieszanka chleba świętojańskiego, jęczmienia, orzechów cykorii i innych smaków (istnieją wszystkie rodzaje odmian) jest naprawdę smaczna, może być parzona jak kawa (we francuskiej prasie, przez torebki z herbatą lub w ekspresie do kawy) i dobrze komponuje się z mlekiem, mlekiem sojowym lub zwykłym miodem, jeśli jesteś bardziej osobą preferującą czarną kawę/bezmleczną.

Yerbe Mate

Jeśli niekoniecznie szukasz smaku kawy, ta herbata ziołowa o licznych korzyściach zdrowotnych jest świetnym wyborem. Yerbe Mate nie tylko świetnie smakuje na gorąco lub na zimno, ale ma również silne właściwości przeciwutleniające i może przyspieszyć utratę wagi, ponieważ pobudza metabolizm.

Zielona herbata

Zielona herbata ma mniej kofeiny niż filiżanka kawy, ale wystarczająco dużo, aby dać ci zastrzyk energii bez żadnego z kawowych nerwów. Jest również bogata w katechiny, które są silnymi przeciwutleniaczami i skutecznie zwalczają choroby.

Licorice Tea

Licorice tea jest właściwie pozbawiona kofeiny, ale wspomaga przeciążone nadnercza, które są organami reagującymi na stres. „Lukrecja jest tonikiem dla nadnerczy i zwiększa energię. Dodaje przyjemny smak do mieszanek herbat i może być również przyjmowana w formie nalewki”, wyjaśniają dr Linda B. White i Steven Foster, autorzy TheHerbal Drugstore.

Sok z trawy pszenicznej

Ten naturalny energetyk jest znany jako płynny zastrzyk niezbędnych witamin, minerałów i składników odżywczych. Niektórzy ludzie nie mają nic przeciwko smakowi, a inni tak, ale wszyscy zgadzają się, że trawa pszeniczna jest jednym z najbardziej odżywczych soków. „Ze względu na łatwą strawność i szybką przyswajalność, jest to naturalny dodatek energetyczny, czy to sam, czy dodany do napoju uzupełniającego typu białkowego”, mówi Gloria Gilbère, lekarz zdrowia naturalnego.

Herbata z grzybów Reishi

Jeśli szukasz wyjątkowej alternatywy dla kawy, spróbuj grzybów w formie herbaty. Miękkie, płaskie grzyby reishi, będące podstawą tradycyjnej medycyny chińskiej, stanowią ożywczy (i zdrowy) napój. White i Foster zalecają łączenie 1/3 uncji posiekanych lub sproszkowanych grzybów reishi z 3 szklankami wody, a następnie doprowadzenie herbaty do wrzenia i gotowanie na wolnym ogniu przez 30 minut przed wypiciem jej w dawkach.

Herbata Rooibos

Rooibos to kolejna herbata o pełnym smaku, którą można mieszać z każdym rodzajem mleka i która ma mnóstwo smaku również sama w sobie. To orzeźwiający napój, a niektórzy eksperci ds. zdrowia twierdzą, że ma właściwości wzmacniające odporność

.