Whenever słyszysz słowo „jajko”, który kolor pojawia się przed twoimi oczami? Najprawdopodobniej jest to kolor biały, czyż nie? Jeśli jesteś właścicielem Maranów, Australorpów lub innej brązowej rasy kur znoszących jaja, możesz wyobrazić sobie brązowe jajko w swojej głowie.

Domowi rodzice Wielkanocnych Jaj mogą również zobaczyć wielokolorowe jajka. Ale czy przed którymś z twoich oczu pojawia się czarne jajko?

Tak, dobrze przeczytałeś. Mówimy o czarnych jajkach znoszonych przez kury.

Czy jakakolwiek rasa kurcząt znosi czarne jajka? W tym artykule zamierzamy poznać odpowiedź na dokładnie to pytanie.

Czy czarne jaja kurze istnieją?

Istnienie czarnych jaj kurzych jest kwestią wysoce kontrowersyjną. Większość z nas nigdy w rzeczywistości nie widziała czarnego jajka zniesionego przez kurę, ale słowo miasta jest takie, że niektóre rasy kurcząt mogą znosić jajka o czarnym kolorze.

Załóżmy na chwilę, że istnieją kurczaki, które rzeczywiście mogą znosić czarne jajka. Jeśli miałbyś zgadywać, które rasy kurczaków mogą znosić czarne jaja, co byłoby twoim pierwszym przypuszczeniem?

Rasy kurczaków, które są całkowicie czarne same wydają się najlepszym miejscem do rozpoczęcia poszukiwania czarnych jaj, prawda? Przyjrzyjmy się najpierw tym rasom kurcząt.

Czarne rasy kurcząt

Ayam Cemani

W świecie ptaków drobiowych, nazwa Ayam Cemani jest dość popularna ze względu na jej egzotyczny czarny kolor. Jasne, kilka ras kurczaków wydaje się czarnych na zewnątrz; wiele z nich ma czarne skrzydła na całym ciele.

Jednakże to, co odróżnia Ayam Cemanis od innych czarnych ras kurczaków, to jego czerń do samego rdzenia. Ayam Cemanis nie tylko mają czarne ciało, ale mają również czarne pióra, dzioby, oczy i pazury.

Jeśli skóra Ayam Cemani, znajdziesz ich mięso, kości i inne organy wewnętrzne, aby być czarne, jak również. Tak też zostały one nazwane.

W języku indonezyjskim, „ayam” oznacza kurczaka, natomiast „cemani” to jawajski termin odnoszący się do kogoś lub czegoś, co ma na wskroś czarny kolor. Ayam Cemanis są rodzime dla Indonezji. Indonezyjczycy twierdzą, że pochodzą one z Temanggung, regencji w prowincji Jawa Środkowa, Indonezja.

Czy zastanawiasz się, co sprawia, że Ayam Cemanis tak dokładnie czarny? Odpowiedzią na twoje pytanie jest fibromelanoza. Fibromelanoza to mutacja genetyczna, która powoduje hiperpigmentację u kurczaków, czyniąc je czarnymi od środka. Jednak nie wszystkie ich narządy są naprawdę czarne. Na przykład, weźmy ich krew lub język. Ich krew jest ciemny odcień czerwieni, podczas gdy ich język jest szary.

Dla ich niezwykłe ubarwienie, Ayam Cemanis są uważane za święte przez rodzimych mieszkańców Indonezji. W kulturze indonezyjskiej mówi się, że te czarne kurczaki posiadają pewnego rodzaju mistyczne moce i mogą przynieść wielkie szczęście rodzinie, która jest ich właścicielem. Wielu ludzi kocha te kurczaki również za ich wyjątkowe mięso. Ayam

Cemani jest więc dość drogą rasą kurczaka, zarówno w Indonezji, jak i na rynkach międzynarodowych.
Jako zwierzęta podwórkowe, kurczaki te są również godne uwagi. Są one bardzo zdrowe i muskularne i sprawiają, że aktywne i przyjazne zwierzęta domowe. Nie dają się łatwo zastraszyć i dobrze mieszają się z innymi rasami kurcząt.

Mimo całej swojej popularności, Ayam Cemanis nie są jeszcze uznawane przez American Poultry Association (APA) lub American Bantam Association (ABA).

Kadaknath

Oprócz Ayam Cemanis, kurczaki Kadaknath są jedyną inną prawdziwie czarną rasą kurczaków znaną nam do tej pory. Kurczaki Kadaknath nazywane są również „kali masi”, co w języku hindi tłumaczy się jako „posiadające czarne mięso”.

Kurczaki te pochodzą z Indii i wywodzą się z miejscowości Dhar i Jhabua w stanie Madhya Pradesh. Kurczaki te można również znaleźć w okręgach Chattisgarh, Rajasthan i Gujarat.

Kurczaki Kadaknath są w większości hodowane przez plemiona z tych regionów, które uważają je za święte. Wielu z tych ludzi wykonuje również rytualną ofiarę z tych kurczaków bogini Kali na festiwalu Diwali.

Wielu uważa, że kurczaki Kadaknath są rodzeństwem Ayam Cemanis. Oba gatunki mają sporo podobieństw; oba są czarne wewnątrz i na zewnątrz. Hindusi twierdzą jednak, że te kurczaki są ich własną, unikalną rasą.

Mimo że kurczaki Kadaknath nie mają formalnego uznania Amerykańskiego Stowarzyszenia Drobiu ani Amerykańskiego Stowarzyszenia Bantamów (najprawdopodobniej dlatego, że nie występują w Stanach Zjednoczonych), ich mięso ma oznaczenie Indeksu Geograficznego (GI tag) zatwierdzone przez rząd Indii.

Mięso kurczaków Kadaknath jest popularne i drogie w Indiach. I ma to również dobry powód. Zawartość tłuszczu w mięsie kurczaków Kadaknath jest znacznie niższa niż w mięsie innych ras kurczaków.

Z powodu wysokiego popytu na ich mięso populacja kurczaków Kadaknath strasznie zmalała w ostatnich latach.

Jeśli taka sytuacja utrzyma się jeszcze przez kilka lat, ich gatunek może wyginąć. Jednakże, aby zapewnić, że tak się nie stanie, rząd Indii uruchomił program hodowli drobiu Kadaknath w 500 rodzinach wiejskich, które znajdują się poniżej granicy ubóstwa.

Jajka ras czarnych kurcząt: czarne czy nie?

W ostatniej części rozmawialiśmy o dwóch rasach kurcząt, które są naprawdę czarne, zarówno od wewnątrz, jak i na zewnątrz. Jeśli jakakolwiek rasa kurcząt może znosić czarne jaja, to powinny to być właśnie one. Ale czy tak jest? Dowiedzmy się, jak wyglądają ich jaja.

Mówi się, że Ayam Cemanis znoszą czarne jaja. Nie jest to jednak prawdą. Jaja kur Ayam Cemani są koloru kremowo-białego, czasami nabierają błękitnego odcienia. Każde jajko waży około 45 gramów. Zdolność produkcyjna Ayam Cemani do znoszenia jaj może być uważana za dość niską, ponieważ mogą one znieść około 80 jaj w ciągu roku.

Tak jak Ayam Cemanis, kury Kadaknath również nie znoszą czarnych jaj. Zamiast tego, kolor ich jaj jest jasnobrązowy z różowawym odcieniem. Kury te są lepsze od swojego rzekomego rodzeństwa, jeśli chodzi o zdolność znoszenia jaj. Kura Kadaknath może znieść około 120-130 jaj w ciągu roku.

W ten sposób udowodniliśmy, że mit czarnych jaj kurzych jest właśnie tym: mitem. W rzeczywistości, nie ma ras kurczaków, które mogą naturalnie znosić czarne jaja. Jeśli ktokolwiek z was kiedykolwiek widział czarne kurze jajo, to prawdopodobnie zostało ono pomalowane sprayem lub zabarwione, aby wyglądać w ten sposób.

Teraz, gdy jesteśmy pewni, że kurczaki nie mogą znosić czarnych jaj, czy jesteś zainteresowany wiedzą o innych ptakach, które mogą znosić czarne jaja? Jeśli tak, sprawdź następną sekcję.

Emu: jedyny ptak, który znosi czarne jaja

Emu jest drugim co do wielkości ptakiem żyjącym na naszej planecie, po swoim bezlotnym krewnym, strusiu. Native do Australii, te ptaki mają miękkie pióra, które nie mogą pomóc im w lataniu.

Mają długą szyję i nogi, które czynią je doskonałym biegaczem. Samce Emus są gorące głowy i walczyć między sobą dość często. W przeciwieństwie do innych zwierząt i ptaków, młode emusy są wychowywane przez swoich ojców, a nie przez matki.

Jajka Emu

Czy widziałeś kiedyś jajko Emu? W porównaniu z jajami innych ptaków, w tym kurcząt, jajo Emu jest ogromne. Te jaja mają wysokość 5 cali i szerokość 3 cale i mogą ważyć około 9 kilogramów. Pojedyncze jajo Emu jest odpowiednikiem około tuzina jaj kurzych.

Na pierwszy rzut oka jaja Emu wydają się być czarne. Jednak tak naprawdę nie są one czarne. Jeśli przyjrzysz się im bliżej, zdasz sobie sprawę, że mają najciemniejszy odcień zieleni, który z daleka wydaje się być czarny. Chociaż jaja Emu nie są czarne, są tak bliskie czerni, jak tylko może być czarne jajo każdego ptaka.

Często zadawane pytania

Dlaczego jaja prawdziwych czarnych ras kurczaków nie są czarnego koloru? Jaja prawdziwie czarnych ras kur nie są czarne z powodu uwarunkowań genetycznych, z powodu których czerń ich ciała nie może dotrzeć do skorupy jaja.

Czy Silki znoszą niebieskie jaja? Nie, jaja znoszone przez Jedwabniki są koloru kremowego. Mit o tym, że Jedwabniki znoszą niebieskie jaja wywodzi się z innego przekonania, które mówi, że kolor płatka ucha kury określa kolor jej jaj. Nie jest to jednak prawdą, o czym można się przekonać w przypadku Silkiesów. Silkies mają niebieskie płatki uszne, podczas gdy jaja, które znoszą są koloru kremowego.

Czy krzyżowanie Ayam Cemani z jakąkolwiek inną rasą kur da mi czarne jaja? Można krzyżować Ayam Cemani z innymi rasami kurczaków. Jednakże, pochodząca hybryda prawdopodobnie nie będzie znosić czarnych jaj, ponieważ żaden z jej rodziców nie jest rasą znoszącą czarne jaja.

Czy możliwe jest krzyżowanie Ayam Cemani z kurczakami Kadaknath? Krzyżowanie kurcząt Ayam Cemani i Kadaknath jest niespotykane, najprawdopodobniej ze względu na ich odmienny rodowód. Jednakże, jeśli uda się złapać te dwie sztuki w jednym miejscu, możliwe jest ich skrzyżowanie.

Czy Ayam Cemani to rzadka rasa kurczaków? Tak, Ayam Cemani jest jedną z najrzadszych ras kurczaków na świecie. Oprócz nich, inne rzadkie rasy kurczaków to kurczaki Dong Tao, kurczaki Naked Neck, kurczaki Vorwerk, kurczaki Onagadori i kurczaki Golden Campine.

Które rasy kurczaków znoszą różowe jajka? Rasy kurczaków, które znoszą różowe jaja to kurczaki Asil, kurczaki Light Sussex i kurczaki Barred Rock. Ponadto, Easter Eggers, z ich genami tęczy, mogą również znosić różowe jajka.

Ostatnie myśli: Chicken Breeds That Lay Black Eggs

Podsumowując, nie ma na świecie ras kurczaków, które mogą znosić czarne jaja, jak na razie. Jednak dzięki ciągłemu rozwojowi badań genetycznych, w niedalekiej przyszłości możemy spotkać kurczaki znoszące czarne jaja.

16 Breeds of Chickens With Funny Hair

Black and White Chicken Breeds

5 Chicken Breeds That Lay Green Eggs

7 Chicken Breeds That Lay Blue Eggs

.